Тяжелые металлы и мышьяк в системе почва - корма - животное - продукция животноводства в лесостепной зоне Алтайского края

• Автор: Толкушкина, Галина Дмитриевна
• Шифр специальности: 06.02.04, 03.00.16
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Барнаул
• Количество страниц: 127 с.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Аккумуляция тяжелых металлов в почве, воде и растениях

1.2. Формирование токсикоэлементозов в звене кормживотноепродукция животноводства

1.3. Накопление и распределение токсичных элементов в биологических объектах и организме продуктивных животных

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Материал и методы исследований

2.2. Содержание тяжелых металлов ртуть, кадмий, свинец и мышьяка в почве, воде и ингредиентах рациона для лактирующих коров в базовых сельскохозяйственных предприятиях лесостепной зоны Алтайкого края

2.3. Содержание токсикоэлементов в органах, тканях и молоке крупного рогатого скота

2.3.1. Содержание ртути, кадмия, свинца и мышьяка в крови и внутренних органах

2.3.2. Содержание ртути, кадмия, свинца и мышьяка в
мышечной ткани
2.3.3. Содержание ртути, кадмия, свинца и мышьяка в молоке
2.4. Содержание ртути, кадмия, свинца и мышьяка в
молозиве коров и крови, печени, почках новорожденных телят
2.5. Взаимосвязь миграции токсикоэлементов из рациона в
молоко и мясо лактирующих коров и их
прогнозирование для получения экологически
безопасных продуктов питания
2.5.1. Кормление дойных коров
2.5.2. Миграция ртути, кадмия, свинца и мышьяка из рациона в молоко и их прогнозирование для получения экологически безопасных молочных продуктов питания.
2.5.3. Миграция ртути, кадмия, свинца и мышьяка из рациона в
мышечную ткань лактирующих коров и их прогнозирование для получения экологически безопасных продуктов питания.
3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ


Разработать предложения по производству экологически безопасной животноводческой продукции на основе санитарногигиенической оценки кормового рациона животных на содержание токсичных элементов. Научная новизна исследований заключается в том, что изучены особенности накопления тяжелых металлов и мышьяка в организме крупного рогатого скота молочного направления продуктивности. Установлена взаимосвязь между содержанием токсикоэлементов в рационах животных и продуктах животноводства молоко, мясо. Алтайского края. Практическая значимость. Пригородное г. Барнаула, хозяйствах Шелаболихинского и Ребрихинского районов Алтайского края. Алтайского института повышения квалификации руководителей и специалистов АПК. Апробация работы. Результаты исследований были доложены на 3 научнопрактических конференциях и обсуждены на научнопрактической конференции Молодежь городу Барнаулу Барнаул пятой городской научнопрактической конференции молодых ученых Молодежь Барнаулу Барнаул, международной конференции Интеллектуальный потенциал молодых ученых СНГ Барнаул, , на расширенном заседании кафедры ветеринарной генетики и основ частной зоотехнии института ветеринарной медицины АГАУ . Публикации. По теме диссертации опубликовано 6 научных работ, общий объем публикаций 2, печатных листов, в том числе доля автора 2 печатных листа. Структура работы. Состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, обсуждения результатов научных исследований, выводов, предложений производству, списка литературы и приложений. Библиографический список включает 6 наименований, в том числе на иностранных языках. Взаимосвязь миграции токсикоэлементов из рациона в молоко и мясо лактирующих коров и их прогнозирование для получения экологически безопасных продуктов питания. К группе тяжелых металлов относят элементы, плотность которых превышает 5,0 гсм3 В. Л. Большаков, Н. Я. Гальпер, Г. А. Клименко, . Из всех биосферных загрязнителей тяжелые металлы наиболее опасны, так как они накапливаются в тканях живых организмов Р. О. Бутовский, . В качестве приоритетных загрязнителей Агентством но охране окружающей среды выделены токсичные элементы Сб, Си, Аэ, 1, Р, РЬ, и Сг О. С. Безуглова, Д. С. Орлов, А. С. Кашин, . Эти элементы обладают способностью образовывать металлоорганические соединения более высокой токсичности, чем неорганические соединения металлов. Обычные микроэлементы Со, Мо, Си и др. Иными словами, токсичные металлы могут быть и не токсичными С. С. Юфит, . Н.Н. Роева, Ф. Я. Ровинский, Э. Я. Кононов, . I. , Сатасва, В. А. Сурнин, А. И. Лобов и др. Установлено, что соединения токсичных элементов , , , , Си, более подвижны в эродированных почвах с низким содержанием гумуса и легким механическим составом Г. М. Варшал, Т. С. Папина, . Авторы отмечали, что свинец прочно фиксируется гумусом в верхнем пятнадцатисантиметровом слое почвенного покрова. Кроме гумуса в фиксации свинца участвуют глинистые минералы. Предотвратить поступление свинца и других тяжелых металлов в растения можно внесением в почву соединений меди, изменяя соотношения , , О. , . ii, . . , . . , О. И. Антонова, . Среднее содержание свинца в почвах мира достигает мгкг, в почвах бывшего СССР ,6 мгкг. Кадмий склонен к активному биоконцентрированию, что характеризует его как сильный токсикант . . Брукс, . Максимальная адсорбция кадмия наблюдается в почвах с высоким содержанием гумуса и повышенным значением . В.Л. Большаков, Н. Я. Гальпер, Г. А. Клименко, . Среднее содержание его в литосфере составляет 0, мгкг. Почвообразующие породы содержат этого элемента 0,0, мгкг Материалы к Государственному докладу. С.В. Аржанов отмечает, что фиксирующая способность почв повышается по отношению к цинку под действием кальция. Среднее содержание цинка в поверхностных почвах различных стран мира изменяется в пределах 5 мгкг, в среднем мгкг. Медь относится к токсичным элементам и элементамбиогенам одновременно. Содержание меди по отдельным регионам колеблется в пределах 6 мгкг.