Повышение эффективности производства молока при использовании в рационах элементарной серы и селенорганического препарата ДАФС-25

• Автор: Бельский, Сергей Михайлович
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Волгоград
• Количество страниц: 115 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
1. Обзор литературы
1.1. Влияние кормления сельскохозяйственных животных на их продуктивные качества
1.2. Минеральное питание животных
1.3. Магний
1.4. Селен

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Кормление и содержание подопытных коров
3.1.1. Переваримость питательных веществ рационов
3.1.2. Использование азота корма
3.1.3. Баланс минеральных элементов
3.1.4. Баланс серы
* 3.1.5. Баланс селена
3.2. Гематологические показатели лактирующих коров
3.3. Клинико-физиологическое состояние подопытных коров
3.4. Молочная продуктивность и качественные показатели молока
3.5. Биологическая ценность и технологические свойства молока подопытных коров
3.6. Результаты выработки сливок и масла из молока подопытных
коров
3.7. Выход и качество творога нежирного, полученного из молока подопытных коров
3.8. Содержание микроэлементов в молоке подопытных коров
3.9. Экологическая безопасность производства молока

3.10. Воспроизводительная способность подопытных коров
3.11. Живая масса подопытных коров
3.12. Экономическая эффективность производства молока от коров подопытных групп
3.13. Производственная проверка
ОБОБЩЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ
Общая характеристика работы
Увеличение производства высококачественных продуктов животноводства, в том числе молока, является одной из наиболее важных и сложных задач, которую в ближайшие годы необходимо решить агропромышленному комплексу страны.
Важным условием повышения продуктивности животных и увеличения производства молока является сбалансированное, полноценное кормление животных. Полноценность кормления достигается за счет улучшения качества кормов, оптимального соотношения в рационах компонентов и обогащения их кормовыми добавками из биологически активных веществ.
При этом особое значение придается использованию в кормлении животных различных экологически безопасных, биологически активных препаратов, способных оказывать влияние на обмен веществ и продуктивность.
Изучению вопросов повышения производства продукции животноводства за счет введения в состав рационов животных микроэлементов, антибиотиков, гормонов, ферментов и т.д. посвятили свои работы такие исследователи, как: И.С. Попова (1966), М.Ф. Томмэ (1969), Н.И. Клейменов (1975, 1987), В.И. Георгиевский и др. (1979), В.И. Левахин (1982), Г.И. Бельков (1984), А.И. Девяткин (1990), В.М. Куликов (1998), Б.Х. Галиев (1998), Н.И. Ковзалов, В.И. Левахин (2000).
В мировой практике используется более 150 наименований различных веществ, способствующих более экономному расходу кормов при значительном увеличении продуктивности животных. На современном этапе особый интерес представляют кормовые добавки, оказывающие влияние на качество получаемой продукции. К таким элементам относятся селен и сера.
В литературе встречаются разрозненные сведения об эффективности использования этих препаратов в животноводстве. Однако на сегодняшний
Полноценное кормление осуществлялось за счет использования местных кормов, детализированных норм кормления. Дефицит питательных элементов в рационе подопытных коров компенсировался необходимыми премиксами.
Во время подготовительного периода, который продолжался 10 суток и совпал с раздоем, и главного - в течение 180 суток животным всех групп скармливался основной рацион, в состав которого входили: сено злаковое -
5,0 кг, сенаж ячменный - 16,5, жмых горчичный - 1,0, пивная дробилка - 6,0 кг, соль поваренная — 118 г, динатрийфосфат - 100 г. В рационе содержалось
16.4 корм, ед., 20,1 кг - сухого вещества, 2694 г - сырого протеина (1710 г пе-реваримого), 499,02 г —сырой клетчатки, 2372,5 г —крахмала, 867,8 г —сахара,
588.4 г - сырого жира, 136,8 г - кальция, 84,0 г - фосфора, 29,6 г - магния,
329,3 г - калия, 34,8 г — серы, 4828 мг - железа, 227,5 мг - меди, 681,4 мг -цинка, 5,6 мг - кобальта, 1100 мг - марганца, 4,4 мг - йода, 5,3 мг - селена, 694 мг - каротина, 4,3 тыс. МЕ - витамина Д и 120,80 мл - витамина Е.
У животных I опытной группы за счет введения в их рацион серы гранулированной ее содержание повысилось до 40,0 г, во II группе за счет ДАФС-25 содержание селена возросло до 0,657 мг, в III группе, где скармливалась комплексная подкормка ГВП, содержание магния повысилось до 31,3 г, серы -до 40,0 г, йода-до 5,0 мг.
Кормовые рационы (табл. 1) за основной период опыта периодически изменялись в зависимости от продуктивности коров и периода лактации.
Таблица
Рационы для подопытных дойных коров при привязном содержании (пе-риод раздоя), на голову в сутки (Племзавод «Луч» Городищенского р-на)
Суточный удой 18 кг молока жирностью 3.8-4%
Группа
Корма и добавки контрольная I опытная II опытная III опытная
1 2 3 4
Силос кукурузный, кг 10,0 10,0 10,0 10,