Особенности роста, развития и формирование мясной продуктивности ягнят, полученных от промышленного скрещивания казахских тонкорунных овцематок с баранами гиссарской породы

• Автор: Бейсенбеков, Асыр Тажиевич
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1984
• Место защиты: Мынбаево
• Количество страниц: 141 c. : ил

1. ВВЕДЕНИЕ

2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

3. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

4. БИОЛОГИЧЕСКИЕ И ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА

ИСХОДНОГО СТАДА ОВЕЦ

4.1. Убойные качества

4.2. Воспроизводительные качества

4.3. Молочная продуктивность

5. БИОЛОГИЧЕСКИЕ И ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА

ЯПИТ

5.1. Мясная продуктивность

5.1.1. Рост и развитие
5.1.1.1. Живая масса
5.1.1.2. Экстерьер
5.1.2. Формирование мясности
5.1.3. Убойные качества
5.2. Откормочные качества ягнят
5.3. Качество нубно-мехового сырья и шерсти
5.4. Экономическая эффективность
6. ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
7. ЛИТЕРАТУРА

I. ВВЕДЕНИЕ
Постановлением ХХУ1 съезда КПСС "Основные направления экономического и социального развития СССР на 1981-1985 годы и на период до 1990 года" и в решениях июльского (1978), октябрьского (1979), майского (1982) Пленумов ПК КПСС предусмотрено значительное увеличение численности овец и повышение их продуктивности на основе создания прочной кормовой базы и внедрения прогрессивной технологии производства продуктов овцеводства.
В Продовольственной программе СССР, одобренной майским (1982 г.) Пленумом ЦК КПСС предусматривается довести производство баранины в 1985 г. до I млн.тонн (в убойной массе) и в 1990 году - I,2-1,3 млн.тонн.
В решении этих задач особое место отводится Казахской ССР, где овцеводство является традиционной и наиболее развитой, выгодной отраслью животноводства. В республике, где производится около 35 % баранины, заготавливаемой в СССР, себестоимость баранины за годы десятой пятилетки была ниже себестоимости говядины на 75,9 %, свинины - на 76,6 % и мяса птицы в 2,2 раза. Умелое использование разных видов товарной продукции - мяса, сала, шерсти, смушков, шубно-мехового и кожевенного сырья - во всех природно-хозяйственных зонах республики позволяет получать от овцеводства значительные прибыли.
Партия и правительство проявляют повседневное внимание и оказывают материальную помощь делу дальнейшего развития овцеводства в республике. В 1979 го,ту принято специальное Постановление ЦК КПСС и С0вета Министров СССР "О мерах по

развитию овцеводства в Казахской ССР”. В постановлении намечены пути и конкретные меры по развитию овцеводства в республике и выделено дополнительно 4,2 млрд. рублей капитальных вложений, обеспечивающих к 1990 году увеличение численности овец до 50 млн. голов и производство баранины к 1985 году - 640 тыс. тонн.
1.1. Актуальность темы. Наметившийся историческими решениями партии курс интенсификации сельскохозяйственного производства затрагивает и наиболее экстенсивную отрасль ведения животноводства - овцеводство. Процессы интенсификации овцеводства обусловливают увеличение доли овцематок2структуре стада, сдачу (продажу) ягнят на мясо в год рождения и в конечном счете увеличение производства, улучшение качества и снижение себестоимости баранины.
В Казахстане за годы девятой-десятой и в начале одиннадцатой пятилеток ежегодно сдается на мясо в пределах 2-3 млн. ягнят. Однако, масса тела и кондиции (упитанность) их были нередко низкими. Сверхремонтные ягнята особенно в зонах развития мясошерстного и шерстно-мясного направлений продуктивности, к моменау отъема от овцематок, в большинстве случаев не достигают минимальных требований величины массы тела (менее 25 кг). В тоже время, последующее проведение интенсивного выращивания ягнят на нагуле и откорме в хозяйствах бывает не всегда возможным, чаще всего из-за отсутствия концентрированных кормов. В этих условиях наиболее крупным резервом в деле производства кондиционных молочных ягнят является внедрение промышленного скрещивания сочетаемых пород по мясности, скороспелости, жизнеспособности, оплате кормов приростами массы тела и ряду
Таблица 5.1.
Рост ягнят в подсосный период
т Кт Г х Кт
: 1979 г. 1979 г.
і в сред| баранчики j ярочки 1 в cpeflf баранчики ; ярочки
!НЄМ І I I 2 !сркн| ? і 2 !среда нем грі 2 і в і т і 2 > в
■свели.’ ■ -свели
Число, голов
Масса тела,кг при роздешш М
116 50 13 63 38 15

2 месяца

4 месяца м
Прирост суточнГр 0-2 месяца 2-4 месяца 0-4 месяца
4,2 4,6 3,6 4,4 4,2 0,03 0,1 0,12 0,07 0,1
17,7 19,5 16,0 18,8 17,3 0,3 0,5 0,9 0,5 0,6 27,4 29,3 26,3 28,7 26,4 0,37 0,6 1,0 0,53 0,6
225 248 206 240 219 162 163 172 165 152 193 206 189 203

3.5 4,0 4,7 5,1
0,13 0,07 0,03 0,03
14.5 16,5 20,8 22,4
0,8 0,5 0,2 0,4
24,4 25,8 32,6 34,4
0,9 0,53 0,3 0,6
184 208 268
165 155 197
174 182 232

4,0
0,10
18.4 0,7
29.4 0,3

4,9 4,6
0,04 0, 06 21,6 20,6 0,4 0,3
33,4 32,5 0,3 0,4

3,7 4,4
0,15 0,06
16,9 19,8 0,5 0,3
28,0 31,6 0,7 0,4
240 278 267 220
183 197 198 185
212 238 233 202