Использование баранов мясной породы тексель в стаде овец удмуртского скороспелого типа

• Автор: Мануров, Ильгиз Минзагитович
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Ижевск
• Количество страниц: 120 с. : ил.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Историческая справка развития мясошерстного овцеводства
1.2 Значение скрещивания и его применение в овцеводстве
1.3 Особенности роста молодняка, мясной и шерстной продуктивности овец в полутонкорунном овцеводстве
2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Характеристика подопытных баранов и маток
3.2 Рост и развитие молодняка
3.3 Экстерьер и телосложение
3.4 Откормочные качества
3.5 Химический состав мяса молодняка овец
3.6 Шерстная продуктивность
3.7 Морфологические и биохимические показатели крови
3.8 Технология ведения овцеводства
3.9 Профилактика микроэлементной недостаточности у овец
3.10 Экономическая эффективность использования баранов породы тексель для улучшения продуктивных качеств овец удмуртского типа 97 ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Актуальность темы. В сельскохозяйственном производстве нашей страны важное значение имеет овцеводство, являющееся поставщиком ценных видов сырья: шерсти, овчин, смушек, - и продуктов питания: баранины, сала, молока.
Увеличение производства продукции овцеводства должно решаться главным образом путем повышения продуктивности животных, что ставит во главу угла совершенствование племенных и продуктивных качеств разводимых пород и создание новых, наиболее высокопродуктивных пород овец. При этом обязательным условием является повышение уровня кормления и доведение его до 5 - 7 ц кормовых единиц на голову в год, широкое внедрение интенсивных технологий производства продукции овцеводства.
В последние годы всё большее внимание уделяется разведению овец мясошерстного направления продуктивности. От мясошерстных пород овец наряду с высокими настригами шерсти получают значительное количество мяса -баранины. Отличаясь высокой скороспелостью, молодняк этих пород способен достигать в раннем возрасте большой живой массы и давать высококачественную по своим вкусовым и питательным качествам ягнятину (Соколов В.В., Куц Г.А, 1994; Ерохин А.И., Лушников В.П., Шарлапаев Б.Н., Чалых Е.А., 2002; Абонеев В.В., Скорых Л.Н., 2002; Ульянов А.Н., Куликова АЛ., 2003; Куликова
А.Я., Жилин А.Г. , 2004; Билтуев С.И., Хаданов Е.В., 2005; Отраднов В.А., Фролов Ю.Н., 2005; Абонеев В.В. Шушаенко С.Н., Гостищев С.А., 2006).
В настоящее время, в связи с организацией фермерских хозяйств и арендных предприятий, развитию овцеводства в нашей стране стали уделять больше внимания.
Проблема увеличения производства мяса в овцеводстве связана с организацией более полного использования и улучшения биологического потенциала мясной продуктивности имеющихся пород овец, созданием новых, более продуктивных пород интенсивного типа, совершенствованием технологии производства, с высоким уровнем материально - технического и научного обеспечения отрасли, наличием организованного сбыта готовой продукции. Однако в прошлые годы генетический потенциал высокой мясной продуктивности этих пород не был востребован в полной мере, большинство из них были малочисленными и в условиях тотального сокращения поголовья овец в стране могут быть полностью утеряны.
В племенных стадах Удмуртии методом поглотительного скрещивания были созданы достаточно ценные группы овец. Отличительной их особенностью является хорошая приспособленность к условиям Предуралья, сравнительно крупная живая масса и неплохая скороспелость при удовлетворительных настригах длинной и густой цигайской шерсти (Соколов В.В., Араев Х.М., 1999; Баранова И.И.,1991; Петиров P.M., 1995,2000).
Создание удмуртского скороспелого типа овец советской мясошерстной породы с кроссбредной шерстью, хорошо приспособленных к экстремальным условиям Предуралья позволяет обеспечить население крупного промышленного региона молодой бараниной и ягнятиной, а фермерские хозяйства племенным молодняком. Наряду с чистопородным разведением, применяемым для улучшения мясных качеств овец, большой интерес представляет скрещивание овец удмуртского типа с баранами породы тексель.
Эти животные пропорционально сложены, бедра хорошо выполнены, ноги крепкие. Живая масса при рождении у баранчиков 5 кг, ярок - 4 кг, в четырехмесячном возрасте соответственно 45 и 38 кг. Средняя живая масса маток 70 кг (достигает 125 кг). Выход мяса и жира 55 - 60 % к предубойной массе. Шерсть полутонкая, густая, крупно извитая, с большим количеством жиропота. Выход мытой шерсти 60 %, тонина 56 - 50 качества. Плодовитость 188 %.
С переходом на рыночную экономику, производство шерсти из - за низких цен на нее стало убыточным, в то же время цены на баранину, особенно молодую, резко возросли, и она стала востребованной. Изменившаяся конъюк-тура цен на шерсть и баранину обуславливает необходимость существенного сдвига направления селекции в овцеводстве в сторону мясности.
Увеличение производства баранины и кроссбредной шерсти высокого каТаблица 9 - Изменения индексов телосложения ярочек с возрастом, X ± тГруппа Возраст, мес. Индекс
сбитости растянутости грудной высоконогости костистости
Контрольная При рождении 106,9+0,35 94,7+0,58 95,7+0,30*** 75,1+0,27*** 18,4+0,28
4 118,9+0,48 103,9+0,57 85,7+0,67*** 62,3+0,40*** 14,3±1,09
12 141,4±0,83 93,0+0,75 79,3±0,47 57,1+0,42*** 13,4±0,85
18 138,2+0,72 97,0±0,70 81,2±0,24*** 54,2+0,16*** 13,4+0,47
Опытная При рождении 119,1+0,69*** 95,8+0,72 75,6±0,16 67,3+0,47 17,8±0,4
4 132,1+0,69*** 105,3+0,09* 80,8+0,40 54,9+0,24 14,3+1,14
12 147,1+0,06*** 97,6+0,09*** 79,6+0,41 51,0+1,18 13,7+0,12
18 144,7+0,58*** 99,2+0,41** 77,1+0,24 48,1+0,08 13,3+0,27
Примечание: *** - Р>0,999; ** - Р>0,99; * - Р > 0,95