Выращивание телят при различных способах их содержания в условиях промышленной технологии производства говядины

• Автор: Лапицкая, Надежда Петровна
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1984
• Место защиты: Дубровицы
• Количество страниц: 137 c. : ил

I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Современная технология производства говядины . • •

1.2. Способы содержания телят раннего возраста в условиях промышленных комплексов

1.2.1. Групповой способ содержания

1.2.2. Индивидуальное содержание телят

1.3. Влияние условий содержания на физиологическое состояние организма животных

1.4. Особенности роста молодняка различных пород, их

стресс-устойчивость и заболеваемость в условиях промышленной технологии производства говядины

П. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Цели и задачи исследований

2.2. Характеристика технологического процесса.производства говядины комплекса "Владимирский"
2.3. Материал и методика исследований
Ш. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Микроклимат помещений комплекса
3.2. Уровень кормления и расход кормов по периодам
опыта
3.3. Рост подопытных животных
3.4. Затраты корма на прирост живой массы
3.5. Поведение бычков в условиях I и П периодов выращивания. Стресс-чувствительность животных при перемещении в другие помещения

3.6. Биохимические исследования крови подопытных животных
3.7. Естественная резистентность и заболеваемость телят
3.8. Результаты убоя бычков подопытных групп
3.8.1. Химический состав мышечной ткани
3.8.2. Физико-химические показатели длиннейшей мышцы спины
3.8.3. Влияние условий содержания подопытного молодняка
на развитие внутренних органов
3.3.4. Физико-механические свойства костной ткани
3.3.6. Гистологические исследования длиннейшей и икроножной мцшц
1У. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАЗНЫХ СПОСОБОВ СОДЕРЖАНИЯ МОЛОДНЯКА РАННЕГО ВОЗРАСТА
ВЫВОДЫ
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Продовольственной программой СССР, принятой на майском (1982 г.) Пленуме ЦК КПСС, поставлена задача увеличить производство говядины к 1990 году до 9,5 млн. тонн в убойном весе (М., Политиздат, 1982, с. 34-38).
Перспективный путь - промышленная технология производства продукции. Это позволит сократить сроки откорма, добиться реализации молодняка высокими весовыми кондициями - не ниже 400-500 кг.
Организация крупных специализированных предприятий и ферм по производству говядины создает необходимые предпосылки для комплексной механизации и автоматизации производственных процессов, рациональной промышленной технологии и в конечном счете - для значительного повышения производительности труда и снижения себестоимости продукции.
В 1981 г. на комплексах откормлено и продано государству 1,8 млн. голов молодняка средней живой массой 378 кг, что на 54 кг выше живой массы молодняка, реализованного колхозами и совхозами. При этом затраты кормов на комплексах ниже на 30%, а производительность труда выше в 4 раза. Наиболее эффективна разработанная технология производства говядины с полным циклом производства. На 26 комплексах такого типа получено и продано государству 237 тыс. голов молодняка крупного рогатого скота средней живой массой 402 кг в возрасте 14-15 месяцев, среднесуточный прирост живой массы составил 863 г, затраты кормов на I ц прироста - 650 корм.ед. и затраты труда - 5,1 чел-часа 1186).
Перевод производства говядины на промышленную основу внес много новых элементов не только в технологию, но и в организацию

П "а" период (доращивание)
Животные содержатся беспривязно в групповых клетках, вместимостью 17 голов каждая (рис. 4). Площадь пола на голову составляет

1,06 м . Полы щелевые, размер планки - 10 см, щели - 3,5 см. Высота ограждения клеток - 1,1 м. Вдоль кормушек в ограждениях групповых клеток предусмотрены самофиксирующиеея устройства. Фронт кормления составляет 43 см.
П "б" и Ш периоды (откорм)
Содержание - беспривязное, в групповых клетках, вместимостью

13-14 голов. Площадь пола во П "б" - 1,4 м при фронте кормления
32 см; Ш - 1,89 м и 43 см соответственно.
Кормление животных на П "а", П "б” и Ш периодах двукратное. Корм подается в виде смеси комбикорма и сенажа.
Приготовление кормосмеси происходит следующим образом: в кормоприготовительном отделении имеются дозаторы для комбикорма и сенажа, из которых они послойно выдаются на главный транспортер. При перемещении компонентов с одного транспортера на другой происходит их смешивание. Подача корма из кормоцеха для каждой возрастной группы проводится последовательно, с помощью пульта управления.
Таким образом, комплекс "Владимирский" характеризуется следующими особенностями:
1. Высокая концентрация животных различного возраста при максимальной блокировке животноводческих зданий.
2. Животные содержатся в помещениях без естественного освещения.