Хозяйственно-биологические особенности телок казахской белоголовой породы и ее помесей с мясными породами

• Автор: Ищанов, Кабдылгали Нагметович
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Оренбург
• Количество страниц: 122 с. : ил.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Гетерозис и его использование в животноводстве

1.2. Промышленное скрещивание скота при создании помесных

мясных стад

2. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

2Л. Материал и методика исследований

2.2. Краткая характеристика природных и экономических

условий хозяйства '

2.3. Условия содержания и кормления телок

2.4. Рост и развитие телок

2.4.1. Изменение живой массы и интенсивность роста телок

2.4.2. Изменение линейных промеров и особенности экстерьера
2.5. Интерьерные особенности телок
2.5.1. Гематологические показатели
2.5.2. Естественная резистентность
2.6. Воспроизводительная способность телок
2.7. Мясная продуктивность
2.7.1. Убойные показатели '
2.7.2. Морфологический состав туш и её отдельных
естественно - анатомических частей
2.7.3. Химический состав и энергетическая ценность
мяса
2.7.4. Конверсия питательных веществ корма
в питательные вещества съедобной части туши
2.7.5. Производство экологически чистой говядины
2.7.6. Характеристика шкур подопытных телок
2.8. Экономические показатели выращивания телок разных генотипов
3. ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ
4. ВЫВОДЫ
5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
6. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
7. ПРИЛОЖЕНИЯ

Актуальность темы. Одной из важнейших и сложных проблем, которую предстоит решать в ближайшие годы агропромышленному комплексу страны, является увеличение производства мяса и прежде всего говядины.
В настоящее время эта проблема решается в большинстве регионов страны за счет молочных и комбинированных пород скота. Вместе с тем важным резервом увеличения мясных ресурсов является развитие специализированного мясного скотоводства на базе отечественных мясных пород. При этом большая роль в становлении отрасли принадлежит казахской белоголовой породе, животные которой успешно разводятся во многих регионах России с экстремальными климатическими условиями. Наряду с ценными признаками порода является скороспелой и близка к устаревшему британскому типу (Л.П.Прахов, 1975; Г.И.Бельков, К.М.Джуламанов, 1990; В.И.Косилов, 1995, Ф.Г.Каюмов, Ш.А.Макаев, 2002).
С целью повышения продуктивности мясного скота и создания новых высокопродуктивных линий и типов пород во многих странах мира (США, Англия, Канада) стали широко использовать симменталов. Они привлекают внимание животноводов своими крупными размерами, долгорослостью, молочностью и относительно нежирной говядиной. Кроме того в последние годы резко повысилась популярность франко-итальянских и американских пород. Животные этих пород физиологически позднеспелые, способные значительный период наращивать мышечную ткань без интенсивного отложения жира. Они обладают высокой энергией роста, хорошо используют грубые корма, пастбища. Также большим спросом пользуются британские породы канадской селекции, которые отличаются высокорослостью и используются для скрещивания в качестве улучшающей породы. Животные этих пород характеризуются достаточно высокой скороспелостью, крепкой конституцией, неприхотливостью к кормам, высокой резистентностью к ряду заболеваний
Таблица
Изменение морфологического состава крови телок (Х±5х)
Показатель Сезон года Г руппа
I п ш IV
Эритроциты, 1012/л Осень 6,48±0,05 6,68±0,07 6,94±0,18 6,58±0,06
Зима 6,09+0,18 6,37±0,18 6,16±0,09 6,01±0,13
Весна 5,34±0,11 5,90±0,26 5,61±0,15 5,98+0,05
Лето 5,31±0,06 5,68±0,13 5,59+0,11 5,49±0,07
Гемоглобин, г/л Осень 122,0±3,07 129,5±3,17 131 ±4,06 129,5±3,42
Зима 103,5±1,16 126,7±2,78 122±2,48 113,0+1,32
Весна 108,6±2,03 111,5±1,07 109,5±2,07 114,0+1,14
Лето 104±1,24 108,5±2,11 112±2,38 107,3±2,01
Лейкоциты, 1(Т/л Осень 6,78±0,54 6,71 ±0,29 6,65±0,31 6,63±0,29
Зима 6,71±0,17 6,67±0,55 6,53±0,09 6,53±0,48
Весна 6,45±0,09 6,16±0,15 6,40±0,31 6,36±0,09
Лето 6,32±0,09 6,30+0,27 6,03±0,27 6,26±0,18