Новые технологические приемы формирования продуктивных и интерьерных показателей молочного скота

• Автор: Куликова, Надежда Ивановна
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Краснодар
• Количество страниц: 400 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Стимуляция молочной железы крупного рогатого скота
1.2 Влияние подготовки животных к лактации на их технологические качества
1.3 Формирование молочной железы в онтогенезе
1.4 Физиология машинного доения в условиях совершенствования технологии
1.5 Фенотипическая обусловленность интерьерных показателей молочного скота
1.5.1 Физиологические параметры
1.5.2 Становление и стимуляция половых функций телок
1.5.3 Морфологический состав крови
1.5.4 Биохимические показатели крови
1.5.5 Гормоны в крови
1.5.6 Кожный покров
1.5.7 Характеристика волосяного покрова
1.6 Этологические показатели животных
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1 Общая схема исследований
2.2 Схемы опытов
2.3 Методика формирования и характеристика животных подопытных групп
2.4 Условия содержания и кормления крупного рогатого скота
2.5 Частные методики исследований 3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
3.1 Характеристика используемых массажных устройств
3.2 Включение в технологию молочного скотоводства стимуляции вымени телок
3.2.1 Приучение и проведение стимуляции молочной железы телок
3.2.2 Влияние стимуляции вымени на воспроизводительные качества телок
3.3 Технология подготовки нетелей к лактации
3.3.1 Приучение и проведение массажа вымени нетелей
3.3.2 Влияние массажа на рост молочной железы
3.3.3 Изменение температуры кожи вымени под действием массажа
3.4 Технология подготовки к лактации стельных сухостойных коров
3.4.1 Влияние уровня кормления стельных сухостойных коров на изменение их живой массы
3.4.2 Стимуляция вымени стельных сухостойных коров
3.4.3 Влияние массажа на температуру кожи вымени
3.5 Технология доения коров
3.5.1 Характеристика используемых доильных установок
3.5.2 Подготовка и техника доения коров
3.6 Проявление технологических и продуктивных качеств подготовленных и неподготовленных к лактации животных

3.6.1 Морфологические признаки и функциональные

свойства молочной железы
3.6.2 Уровень молочной продуктивности коров, прошедших стимуляцию вымени перед первым отелом
3.6.3 Молочная продуктивность коров, прошедших стимуляцию вымени в период сухостоя
3.6.4 Молочная продуктивность коров, подготовлен-
^ ных к лактации путем повышения уровня кормле-
ния в период сухостоя
3.6.5 Молочная продуктивность коров, доившихся на различных установках
3.6.6 Химический состав и технологические свойства молока подопытных животных
3.6.7 Влияние технологии доения на качество молока
3.7 Интерьерные показатели подопытных животных
3.7.1 Гистологическое строение молочной железы нетелей
3.7.2 Гистологическое строение молочной железы первотелок
3.7.3 Состояние кожи и ее железистого аппарата
3.7.4 Характеристика волосяного покрова
• 3.7.5 Гематологические показатели
3.7.6 Клинические параметры
3.8 Этология подопытных животных
3.8.1 Материнско-детские отношения крупного рогатого скота
3.8.2 Поведение животных при приучении и проведе-
* нии массажа вымени

Харламова, 1987).
Ручной массаж вымени нетелей во вторую половину стельности и последующий раздой первотелок позволил увеличить удой на 12-20 % и незначительно повысить жирность и белковость молока (H.H. Кротова, 1976; Г.Г. Гусевская, И.Д. Арнаутовский, 1975; К.Ф. Слободяник, 1979; Ю. Бурдин, А. Янюшкина, 1980; Т.Г. Коробейникова, 1980; Д.М. Слад-ков, В.Т. Головань, 1981). Однако ручной массаж вымени очень трудоемкий процесс, с целью облегчения труда операторов предложено его проводить в течение 30 дней на восьмом месяце стельности (В. Костенко, 1980); или осуществлять трёхкратное раздражение сосков вымени нетелей на 7-8 месяце стельности; или пятиминутный массаж с помощью механического массажера (А.Ф. Орлов, Р.И. Прозорова, 1983; P.M. Шарипов, 1999); пневмомассажера АПМ-1 (A.C. Всяких, С.В. Жужа, Е.И. Любимов, 1983); пневмомеханического массажера (С.Н. Гладышев, 1992); или с помощью вибромассажера (П.М. Михайлюк, А.М. Патиева, 1985); электрофизическим способом (Л.В. Андреева, 1999; Л.П. Карташов, А.П. Козловцев, A.C. Герасимов, 2002).
С целью увеличения удоя за лактацию и жирности молока наряду с массажем вымени нетелей предложено осуществлять массаж молочной железы первотелкам после отела и через 4 часа после первого доения, (Н. Агафонов, С. Пищан, В. Радченко, 1995).
Интенсифицирующим фактором функции молочной железы в условиях промышленной технологии служит быстрое и полное выдаивание, возможное при соблюдении стереотипности доения и полноценной подготовки коров к нему.
Изучены и предложены к внедрению различные приемы стимуляции рефлекса молокоотдачи.
Наиболее эффективными явились следующие: раздражение сосков