Влияние оптимизации микроклимата птичников на физиологическое состояние и продуктивные качества кур-несушек в условиях Приамурья

• Автор: Черноморцева, Светлана Владимировна
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Уфа
• Количество страниц: 116 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
1. Обзор литературы
1.1 Физические свойства воздуха птичников и их влияние на организм
клеточных кур-несушек
1.2 Газовый состав воздуха
1.3 Оптимизация воздушного режима при использовании
отопительно-вентиляционных систем
2. Условия, материалы и методы исследований
2.1 Краткая характеристика природно - климатических условий
2.2 Материалы и методы исследований
3. Собственные исследования
3.1 Результаты первой серии исследований
3.1.1 Условия проведения первой серии исследований
3.1.2 Основные закономерности формирования микроклимата в разных
зонах птичников
3.1.3 Влияние микроклимата на физиологическое состояние и развитие
внутренних органов у кур-несушек
3.1.4 Влияние микроклимата на продуктивные качества и сохранность кур-
несушек
3.2 Результаты второй серии исследований
3.2.1 Условия проведения второй серии исследований
3.2.2 Основные закономерности формирования микроклимата в разных
зонах птичников
3.2.3 Влияние микроклимата на физиологическое состояние и развитие
внутренних органов у кур-несушек
3.2.4 Влияние микроклимата на продуктивные качества и сохранность курнесушек
4. Экономическое обоснование влияния различного воздушного режима на продуктивные качества клеточных кур-несушек
5. Заключение
6. Выводы
7. Рекомендации производству
8. Библиографический список литературы
9. Приложение
Актуальность темы. Птицеводство в большинстве стран мира занимает ведущее положение среди других отраслей сельскохозяйственного производства, обеспечивая население высокоценными диетическими продуктами питания (яйца, мяса, деликатесная жирная печень), а промышленность сырьём для переработки (перо, пух, помёт и.т.д.) /59/.
Производство куриных яиц в России в 2005г достигло 25838,4 млн. штук, в том числе в Дальневосточном федеральном округе 791,9 млн. штук и в Амурской области 117,5 млн. штук/93/.
Птичье яйцо является высокосбалансированным продуктом по питательным веществам. В его состав входят полноценные белки, жиры, углеводы, много минеральных веществ и витаминов, кроме того, мясо птицы и яйца хорошо усваиваются организмом человека. Это единственный продукт с природной «упаковкой» в виде скорлупы, что позволяет не только инкубировать яйца, но также транспортировать и хранить их достаточно продолжительное время /59,46/.
Успешное развитие птицеводства во многом зависит от организации селекционной работы, направленной на совершенствование продуктивных и племенных качеств, создание новых пород, линий и кроссов птицы, а также полноценного, сбалансированного ее кормления и внедрения новых, достаточно эффективных энергосберегающих систем вентиляции и обогрева /84,99, 110/.
Совершенствование промышленной технологии в целях увеличения производства продукции птицеводства неразрывно связано с необходимостью разработки научно обоснованных рекомендаций по оптимизации воздушного режима в птичниках, в частности за счёт оборудования и использования в них достаточно экономичных систем вентиляции и обогрева с учётом возможного влияния на формирование микроклимата в конкретных природно-климатических условиях.

Из представленных данных видно, что более оптимальная динамика показателей по морфологическому составу и биохимическим свойствам крови кур-несушек оказала положительное влияние на их физиологическое состояние, а также развитие их внутренних органов (табл. 9,10 и рис.3,4). Причем лучшее развитие внутренних органов отмечалось у несушек в птичнике № 1 при достоверном различии этих показателей между первой опытной группы и контрольной.
Таблица 9. Абсолютная масса внутренних органов кур-несушек в возрасте 74 недель в птичнике № 1, г
Показатели Группы кур-несушек
первая опытная вторая опытная контрольная
масса сердца 11,8 ± 0,22*** 10,6 ±0,25 10,1 ±0,28
масса желудка 30,6 ± 0,31«* 29,4 ± 0,25 28,2 ± 0,33
масса печени 40,5 ± 0,47- 39,3 ±0,33 38,5 ± 0,42
Примечание: достоверность различия по отношению к контрольной группе **Р < 0,01; ***р< 0,001.
П 1 опытная ■ 2 опытная □ контрольная
Рис.З. Абсолютная масса внутренних органов кур-несушек в возрасте 74 недель в птичнике № I, г
Так, средние данные по массе сердца, мышечного желудка и печени в первой опытной группе кур составили соответственно 11,8±0,22 г, 30,6±0,31 и 40,5±0,47 г, или были достоверно выше аналогичных показателей у несушек контрольной группы на 16,8, 8,5 и 5,2 %.