Эффективность использования в кормлении высокопродуктивных коров энергетической кормовой добавки "Лакто-Энергия"

• Автор: Перцев, Сергей Николаевич
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: п. Дубровицы Московской обл.
• Количество страниц: 124 с. : ил.

и-)

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Значение энергетического питания коров, как фактор повышения молочной продуктивности и улучшения качества молока
1.2. Концентрированные корма, как основа энергетического и полноценного питания коров
1.3. Влияние скармливания энергетических добавок на молочную продуктивность
1.4. Заключение по обзору литературы
2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Характеристика кормления
3.2 Результаты физиологических исследований
3.3 Результаты биохимических исследований
3.4 Молочная продуктивность
3.5 Динамика живой массы и воспроизводительные функции
подопытных коров
3.6 Экономическая эффективность
.7 Производственная проверка
4. ЗАКЛЮЧЕНИЕ
5. ВЫВОДЫ
6. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Животноводство России занимает важнейшее место в АПК, на его долю приходится более 50% валовой продукции. Уровень его развития определяет продовольственную независимость страны. Чтобы эта отрасль была конкурентоспособной, она должна базироваться на высокопродуктивном поголовье. Для России главный путь увеличения производства животноводческой продукции повышение продуктивности скота. В комплексе факторов, влияющих на молочную продуктивность животных, на первом месте стоят: уровень и полноценность кормления (50%), на втором генотип животного (30%), на третьем - условия содержания (20%) (131, 145).
В настоящее время в отечественном животноводстве, благодаря крупномасштабной селекции с использованием замороженного семени выдающихся быков-производителей, создан высокий генетический потенциал молочного скота.
Однако, даже при достижении высокого генетического потенциала молочного скота, реализация его всецело обусловлена полноценным сбалансированным кормлением в соответствии с современными детализированными нормами и рекомендациями по кормлению (61).
Особенно требовательны к полноценности кормления высокопродуктивные коровы, что обусловлено напряженностью обменных процессов в их организме в период лактации и сухостойный период. Научные исследования и практика передовых хозяйств свидетельствуют о том, что организация полноценного кормления высокопродуктивных коров имеет свои особенности. Прежде всего, необходимо констатировать, что высококонцентратный тип кормления высокопродуктивных коров в новотельный период неизбежен. Это обусловлено тем, что в этот период необходимо повысить концентрацию обменной энергии в сухом веществе рациона, что невозможно осуществить без повышения уровня концентратов в рационе (49, 59).
Высококонцснтратный тип кормления коров сопровождается усилением молочнокислого брожения, закислением среды рубцового химуса. Все это изменяет соотношение ацетата и пропионата, приводит к развитию ацедотических явлений в организме и снижению содержания жира в молоке (6).
Кроме того, отличительной особенностью обмена веществ у высокопродуктивных коров в период раздоя и разгара лактации (первые 100-120 дней после отела) является то, что высокие пластические и энергетические потребности молокообразования не могут быть полностью покрыты за счет питательных веществ, поступающих с кормами, в связи с чем, для синтеза молока в этот период в значительных количествах используются белки мышечных тканей и липиды жировых депо, накопленные организмом животных во второй половине лактации и, особенно, в сухостойный период (2, 149).
По данным А.Л. Алиева (3, 4) высокопродуктивные коровы в течение первых 100 дней лактации могут мобилизовать на обеспечение потребности организма ежесуточно до 2 кг липидов из жировых депо, при этом только 40% их может включиться в состав молочного жира, а остальная часть используется на обеспечение энергозатрат. Интенсивное окисление резервных липидов в организме высокопродуктивных коров сопровождается, как правило, повышением содержания в крови и выделением с мочой и даже с молоком недоокисленных продуктов -ацетоуксусной кислоты и ацетона, что приводит к развитию субклинической формы кетоза, являющегося наиболее распространенным нарушением обмена веществ у высокопродуктивных коров. Следовательно, при кетозах в организме высокопродуктивных коров создается парадоксальная ситуация: при дефиците энергии из организма с мочой и молоком "теряются", имеющие высокий биоэнергетический потенциал, метаболиты (кетоновря^тела). Следует иметь ввиду, что при окислении одной моли ацетоуксусной кислоты до воды и углекислого газа
О сбалансированности рационов, а также о биологической полноценности протеинового питания, в значительной степени можно судить по балансу и использованию азота.
Таблица
Коэффициенты переваримости питательных веществ, % /{ гЗ
11 о казател и Группы
контрольная II опытная
Сухое вещество 70,68±0,74 73,41 ±0,51а)
Органическое вещество 71,92±0,76 74,78±0,67а)
Протеин 66,32± 1,45 68,02+1,47
Жир 67,03+0,63 72,01+1,18“'
Клетчатка 60,47+0,90 64,32± 1,61
БЭВ 77,77±1,50 80,41 ±0,57
Различия статистически достоверны при значении Р: а) <0.05.
Расчеты, выполненные по результатам обменного опыта, по балансу и использованию азота показали, что коровы опытной группы потребляли ежедневно с кормами рациона его на 27,3 г, или на 4,6% больше, чем их аналоги из контрольной группы (табл. 8).
Таблица
Среднесуточный баланс и использование азота кормов подопытными животными (в среднем по группе) И с
Показатели Группы
контрольная II опытная
Принято с кормами, г 598,3+9,95 625,6± 10,90
Выделено, г: с калом 201,3+5,65 200,2+11,86
с мочой 241,6+12,69 248,1±4,35
с молоком 171,1+6,01 190,2+3,35
Переварено, г 397,0+15,60 425,4+6,09
Баланс азота (±), г -15,7+1,72 -12,9+2,18
Использовано, %: от принятого 26,0 28,0
от переваренного 39,1 41,7
Испол. на молоко, %: от принятого 28,6 30,4
от переваренного 43,1 44,7
ГчО " ТЛо
Вместе с тем, несмотря на более высокое потребление азотистых веществ коровами опытной группы, «потери» их с калом были практически одинаковыми с контролем, разница составила всего 1,1 г. В результате чего в организм животных опытной группы ежедневно из желудочно-кишечного