Применение лецитина в кормлении молодняка и взрослых кур адлерской серебристой породы

• Автор: Кретинина, Алла Григорьевна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Краснодар
• Количество страниц: 114 с. : ил.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Биологическая и физиологическая роль липидов, фосфолипидов, холина

1.2. Основные проблемы кормления в птицеводстве

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Материал и методы исследований

2.2. Схема опыта

2.3. Учитываемые показатели и методы определения

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

3.1. Динамика живой массы цыплят адлерской серебристой породы при добавлении в комбикорм лецитина

3.2. Переваримость питательных веществ цыплятами, баланс азота, кальция, фосфора

4. МЯСО-ЯИЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ ВЫРАЩЕННЫХ КУР-НЕСУШЕК АДЛЕРСКОЙ СЕРЕБРИСТОЙ ПОРОДЫ

4.1. Программа кормления
4.2. Яичная продуктивность
4.3. Мясная продуктивность
4.4. Биохимические показатели крови
4.5. Переваримость питательных веществ, баланс азота, кальция и фосфора
5. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ЛЕЦИТИНА В КОРМЛЕНИИ МОЛОДНЯКА И ВЗРОСЛЫХ КУР АДЛЕРСКОЙ СЕРЕБРИСТОЙ ПОРОДЫ
6. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Актуальность темы. Благодаря высокой технологичности, научной обеспеченности и динамичности, птицеводство стало одним из ведущих в мире производителей относительно дешёвых и биологических полноценных продуктов питания человека.
Использование возможностей отрасли промышленного птицеводства в наибольшей степени зависит от кормления, позволяющего максимально реализовать генетический потенциал сельскохозяйственной птицы.
Наука о кормлении сельскохозяйственных животных накопила большое количество данных о физиологической роли питательных веществ, эффективности использования кормов и оборудования.
Высокая продуктивность и эффективность использования кормов достигается при полноценном сбалансированном кормлении животных и птиц. Основной проблемой современного животноводства является недостаточная обеспеченность кормами, а также существенное удорожание традиционных полнорационных комбикормов. Важной задачей, определенной концепцией развития кормопроизводства в России на период до 2005 года, является широкое использование дополнительных источников кормов, получаемых на предприятиях пищевой промышленности (Б.П. Михайличенко, В.А. Тащилин, Н.И. Перепра-во и др., 2000).
Перспективность использования вторичных сырьевых ресурсов в качестве кормовых добавок определяется низким коэффициентом использования (15-30%) сельскохозяйственного сырья пищевой промышленностью для получения целевого продукта и, соответственно, высоким уровнем отходов, большая часть которых, содержит в своем составе значительное количество витаминов, углеводов, белков и других питательных веществ (В.И. Комаров, Т.А. Мануйлова, 2001). Но питательное достоинство кормов и кормовых добавок, полученных из
Таблица 4 - Фактический суточный расход корма по периодам выращивания цыплят до 22-недельного возраста, г на гол. и % к 1-й группе
Возраст. недель Группы
1 II III IV V
1-3 10,84 100,00 10,84 100,00 10,84 100,00 10,84 100,00 10,84 100,00
4-8 43,01 100,00 42,84 99,61 42,50 98,81 43,01 100,00 42.67 99,21
9-12 69,75 100,00 64,89 93,03 64,47 92,43 64,68 92,73 65,10 93,33
13-17 101,22 100,00 100,80 99,59 100,38 99,17 101,64 100,42 97.24 96,07
18-22 121,17 100,00 120,96 99,83 119,91 98,96 123,27 101,73 117,13 96,67
за 22 345,99 100,00 340.33 98,36 338,10 97,72 343,44 99,26 332,98 96
Ежедневный расход корма во всех опытных группах был ниже, чем в контрольной, соответственно во второй группе - 1,64%, в третьей - 2,28%, в четвертой - 0,74% и в пятой - 3,76% это дает основание предположить положительное влияние лецитина на усвоение питательных веществ рациона, что служит основанием для улучшения экономической эффективности ведения отрасли.
Таблица 5 - Затраты кормов на 1 кг прироста, кг
Возраст. недель Г руппы
I II III IV V
1-3 1,02 0,98 0,99 0,98 1,01
4-8 2,91 3,08 2,88 2,99 3,01
9-12 4,74 4,94 4,52 4,79 3,40
13-17 7,19 6,07 6,88 7,47 6,96
18-22 9,24 10,27 7,87 10,03 10,36
за 22 5,14 5,11 4,84 5.30 5,12
В % к 1 группе 100 99,42 94,16 103.11 99,61
Вместе с тем, затраты корма должны быть лучше трансформированы в полученную продукцию. Нами отмечено, что лучшая оплата корма приростом