Особенности в содержании токсичных металлов в кормах и методы снижения их перехода в молоко коров в условиях Амурской области

• Автор: Самсонова, Людмила Ивановна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Благовещенск
• Количество страниц: 118 с.

1. ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЙ

2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

3.1. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

3.2. БИОГЕОХИМИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ АМУРСКОЙ ОБЛАСТИ

3.2.1. Природно-климатические условия

3.2.2. Содержание тяжелых металлов в почве, кормах и молоке коров

3.3. РЕЗУЛЬТАТЫ НАУЧНО-ХОЗЯЙСТВЕННЫХ, БАЛАНСОВОГО И

ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ОПЫТОВ

3.3.1. Результаты первого научно-хозяйственного опыта

3.3.2. Результаты второго научно-хозяйственного опыта

3.4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
КОРМОВОЙ ДОБАВКИ В РАЦИОНАХ ЛАКТИРУЮЩИХ КОРОВ
4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЯ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Одной из наиболее актуальных проблем в сельском хозяйстве России является производство и улучшение качества животноводческой продукции. Рост производства молока и мяса требует совершенствования структуры производства, системы нормирования кормления скота, прогрессивных технологий заготовки и хранения кормов.
Химический состав кормов и их питательность зависит в первую очередь от зональных почвенно-климатических условий. Поэтому, в каждом районе страны вопросы кормопроизводства следует решать с учетом биогеохимических и экономических условий. Наука о кормлении сельскохозяйственных животных накопила большое количество экспериментальных данных о влиянии различных питательных веществ: витаминов, макро- и микроэлементов, незаменимых аминокислот на обмен веществ. Эти данные составляют основу совершенствования норм кормления и определения типа кормления. До настоящего времени при оценки питательности рационов для крупного рогатого скота учитывали ограниченное количество нормируемых показателей (кормовые единицы, перевариваемый протеин, кальций, фосфор и каротин).
В 1985 году была усовершенствована система нормирования кормления сельскохозяйственных животных, в которой максимально учтен комплекс элементов питания необходимый животным.
В настоящее время питательность рациона для крупного рогатого скота нормируется по 20-28 показателям. Но нормы приведенные в справочниках рассчитаны на исследовании южных и западных районов России. А кормление сельскохозяйственных животных, на Дальнем востоке отражают не в полной мере. В связи с этим необходимость в разработке норм и рационов кормления сельскохозяйственных животных

зоны Дальнего востока, в том числе Мазановского района Амурской области.
Непосредственное влияние на характер развития и продуктивные возможности местной кормовой базы оказывает своеобразный комплекс природно-климатических условий. Несмотря на то, что область обладает половиной всех пахотных земель Дальневосточного региона, она не может самостоятельно финансировать все потребности своих хозяйств и населения. Одна из причин - убыточность аграрного сектора. Поэтому, 40% средств область получает из федерального бюджета России.
Амурская область может удовлетворить нужды населения Дальневосточного региона и выйти аграрной продукцией на рынки других азиатских стран за счет правильного использования земельных и климатических ресурсов. Таких результатов можно добиться уже в ближайшие годы внедрением технологических новинок, повышением урожайности в земледелии, увеличением роли животноводства, укрепив кормовую базу.
Амурская область относится к биогеохимической провинции с резким недостатком или избытком в биосфере ряда макро- и микроэлементов.

Основным фоном почвенного покрова Мазаиовского района являются буро-таежные почвы. Почвообразующей породой служит элювий различных коренных пород. Существенные особенности буро-таежных почв подтверждают результаты химических анализов.
Как видно из таблицы 3 содержание в почве микроэлементов в валовой форме в обоих районах не являются примерами обеспеченности ими растений. Содержание подвижных форм микроэлементов почвы в дефиците содержат все нормируемые животным минеральные вещества.
Поэтому неслучайно, что Мазановский и Благовещенский районы являются неблагополучными по эндемическому зобу. Кроме этого в северных участках Мазаиовского района выявлены повышенные концентрации стронция, бария при дефиците кальция, фосфора. На фоне бедных кальцием почв, а следовательно смещенных отношений между кальцием, стронцием и барием возникает, так называемое, уровское заболевание.
В условиях Амурской области наблюдается не только дефицит указанного ряда микроэлементов, но и избыток отдельных минеральных веществ, что приводит к нарушению соотношения между нормируемыми веществами и еще не контролируемыми минеральными веществами, которые при повышенных концентрациях являются токсичными для живых организмов.
Нами проведен анализ кормов, скармливаемых лактирующим коровам, на содержание в них свинца, кадмия, стронция, никеля, ртути и олова. Анализ показал, что токсичные вещества в несколько раз превышают предельно допустимые концентрации во всех кормах. Так, в расчете на 1 кг натурального зеленого корма содержание свинца составляет 19,6мг, кадмия 1,23мг, олова 26,8мг, ртути 0,64мг, хрома 17,3мг, стронция 41,6мг. Содержание этих же элементов в