Оптимизация уровня белково-витаминно-минеральных добавок в рационах молодняка свиней

• Автор: Борин, Александр Васильевич
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Саранск
• Количество страниц: 149 с.

ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение
1. Обзор литературы
1.1 Значение биологически активных веществ в организме животных
1.2 Оптимизация протеинового и аминокислотного питания свиней
1.3 Эффективность использования кормовых добавок в рационах
молодняка свиней
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1 Схема и условия проведения исследований
2.2 Балансовые опыты

2. 3 Контрольный убой подопытных животных
2. 4 Биохимические исследования
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Первый научно-хозяйственный опыт
3.1.1 Динамика прироста живой массы молодняка свиней
3.2. Второй научно - хозяйственный опыт
3.2.1 Влияние различных уровней БВМД на рост свиней
3.3. Влияние БВМД на обменные процессы растущих свиней
3.3.1 Переваримость питательных веществ рационов
3.3.2 Усвоение азота
3.3.3 Использование кальция и фосфора
3.3.4 Использование натрия и калия
3.4 Влияние БВМД на морфологические и биохимические
показатели крови
3.5 Влияние различных уровней БВМД на мясо-сальные качества свиней..
3.5.1 Химический состав и калорийность мяса
^ 3.6. Производственная апробация
4. Экономическая эффективность скармливания БВМД в рационах молодняка свиней
5. Обсуждение полученных результатов
Выводы
Практические предложения
Библиографический список
Приложения
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. В настоящее время одной из важных задач агропромышленного комплекса является увеличение объемов производства мяса и полное удовлетворение в нем потребности населения. Высокая продуктов ность животных и низкие затраты кормов на производство продукции гарантируются только при полной сбалансированности рационов и комбикормов по всем элементам питания - энергии, протеину, аминокислотам, минеральным веществам, витаминам (В.В. Ковальский и др., 1971; Н.И. Денисов, 1974; K.M. Солнцев, 1974; А.П. Дмитроченко, 1974; В.И. Георгиевский, Б.Н. Анненков, В.Т. Самохина, 1979; С.А. Лапшин и др., 1988; Б.Д. Кальницкий, С.Г. Кузнецов и др., 1990; В.А. Кокорев, 1990; А.М. Гурьянов, 1995; С.Г. Кузнецов, 1999; В.Д.Кабанов,2003).
За последние годы в кормлении животных и птицы применяется большое количество кормовых добавок и препаратов, содержащих в себе белки, аминокислоты, витамины, макро - и микроэлементы, антибиотики и другие биологически активные вещества. Они используются для балансирования рационов по недостающим элементам питания, улучшения поедаемости основных кормов, повышения переваримости и использования питательных веществ рационов, целенаправленного изменения обмена веществ и профилактики стрессовых состояний животных. Все добавки имеют специфические свойства, и в зависимости от дозы, по разному влияют на организм животного. При их скармливании в оптимальных количествах они оказывают стимулирующее воздействие, а в избыточных, приводят к нежелательным последствиям и да же отравлению животных. Отсюда, их применение должно быть основано на глубоком знании их действия на организм и технологии применения в кормлении животных (А. И. Овсянников, 1964; П. Н. Котуранов и др.,1982; В. В. Дюкарев и др., 1985; И.В. Петрухин, 1989; А.М. Венедиктов, 1992; Ш.К. Шакиров, 2000; В.Виноградов, М.Кирилов, 2003).
Одним из путей оптимизации состава рационов животных является использование премиксов и белково-витаминно-минеральных добавок (БВМД),

складе.
На практике доказана высокая эффективность использования БВМД, их включение в рационы значительно повышает продуктивность животных, снижает затраты кормов на единицу продукции, транспортные расходы, посреднические затраты и уменьшает риск заноса инфекционных заболеваний. Результаты производственных испытаний показали, что при сбалансированном кормлении среднесуточные удои коров повышаются на 10-15%, приросты живой массы крупного рогатого скота на 46-65%, а растущих свиней в 1,9-2,1 раза отсюда, использование 1 тонны БВМД даёт дополнительно 2,2-2,3 т молока, 500-800 кг прироста живой массы крупного рогатого скота и свиней. Установлено, что балансирующие добавки также оказывают позитивное влияние на воспроизводительные функции коров (А.А.Чемодуров, Ю.А. Рубцов, 1977; А.М.Венедиктов, 1992; М.П.Кирилов, В.М.Фантин и др., 1999; Ш.К.Шакиров, 2000; А.Сараев, А.Гольцман, 2001; В.Виноградов, М.Кирилов, С.Кумарин, К.Харламов, 2002).
На основе отходов мясоперерабатывающей промышленности разработана белково-минеральная добавка. При использовании БМД в составе комбикормов для откармливаемых свиней оказала положительное влияние на показатели откорма. Из изученных в составе комбикормов двух уровней добавки 10% и 13% по массе, более эффективным оказался последний, как по влиянию на прирост живой массы, так и на затраты кормов на единицу прироста. Общий прирост живой массы за период опыта у свиней данной группы был выше, чем у контрольных на 13,9 кг, или на 23% (В.А.Крохина, В .В. Антошин, 2000).
ЗАО «Шебекинский завод кормовых концентратов» Белгородской области вырабатывает высокобелковые, обогащённые биологически активными веществами концентраты, предназначенные для приготовления полнорационных комбикормов для свиней непосредственно в хозяйствах, на основе собственного зерна. В 1 кг таких БВМК содержится :0,95- кормовых единиц; 400 г- сырого протеина; 26,3 г- лизина; 13,0 г- метионина + цистина; 59,0 г -