Обмен веществ и мясная продуктивность бычков в зависимости от скармливания силосов с различными консервантами

• Автор: Турков, Александр Иванович
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Оренбург
• Количество страниц: 138 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Силосование кормов и теоретические

основы процесса

1.E. Применение различных консервантов

при силосовании зеленых кормов

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Материал и методы исследования

2.2. Лабораторный опыт

2.3. Кормление подопытных бычков
2.4. Переваримость питательных - веществ
рационов
2.5. Обмен энергии рационов
2.6. Обмен азота корма
2.7. Обмен кальция и фосфора у подопытных
животных
2.8. Рост и развитие подопытных животных
2.8.1. Весовой рост
2.8.2. Линейный рост
2.9. Морфологические и биохимические
показатели крови
2.10. Мясная продуктивность и качество мяса
2.10.1. Убойные качества и морфологический
состав туш
2.10.2. Характеристика качества мяса
2.10.3. Химический состав внутреннего сала
2.10.4. Конверсия кормового протеина в пищевой белок и энергии рационов в съедобную часть тканей тела животных
2.11» Экономическая эффективность применения силосов с различными консервантами при выращивании бычков
3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
4. ВЫВОДЫ
5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
6. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
7. ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Укрепление кормовой базы следует считать одним из основных условий повышения продуктивности скота и увеличения производства продуктов животноводства.
Интенсификация кормопроизводства должна проводиться на основе прогрессивных технологий заготовки и хранения кормов, обеспечивающих их высокое качество и сохранность питательных веществ. Это касается, в первую очередь, сочных кормов, заготавливаемых впрок методом силосования, наиболее подверженных неблагоприятному воздействию технологических факторов уборки и хранения.
С целью сохранения высоких кормовых достоинств исходного сырья широкое применение при силосовании получило химическое консервирование.
Работами А.А.Зубрилина (1961), Д.Г.Боярского, О.С.Прозора (1968), С.Я.Зафрена (1977), Г.И.Левахина (1996), И,Е.Ворошка (1997) и др. установлено, что химическое консервирование зеленых кормов позволяет сохранить в каждой тонне заложенной массы 20-30 кормовых единиц, 3-8 кг переваримого протеина, 10-15 кг сахара. В целом потери питательных веществ снижаются в 3-5 раз.
Тем не менее, несмотря на значительное разнообразие препаратов, обладающих консервирующими свойствами, их применение сдерживается. Это объясняется тем, что некоторые из них токсичны и требуют строго соблюдения мер безопасности при исполь-

Таблица
Рационы бычков контрольной группы (по поедаемости)
Возраст, мес
: 9-11 : П-13 : 13-14 :
Сено злаковое, кг 2,58 3,00 2,94 2
Силос, кг 12,36 13,28 13,84 13
Зерносмесь, кг 2,30 2,50 2,70 2
Жмых подсолнечниковый,кг 0,50 0,50 0,50 0
Кормовая патока, кг 0,40 0,50 0,60 0
Соль, г 40
Мел, г 36
Премикс, г 28
Ё Щте.?°5Р*ится: 6,68 7,33 7,67 7
сухого вещества, кг 7,69 8,51 8,82 8
обменной энергии, МДж 73,29 80,93 84,47 83
протеина, г: сырого 896 975 1003 1002
переваримого 606
клетчатки, г 1798 1992 *2019 1989
сахаров, г 411
крахмала, г 1126 1224 1315 1312
жира, г 215
кальция, г 42,80 47,50 48,40 49
фосфора, г 28,40 30,60 31,69 31
серы, г 23,20 24,80 26,80 28
йода, мг 4,0 4,5 4,5 4
кобальта, мг 8,1 8,7 9,2 9
меди, мг 73
цинка, мг 351
марганца, мг 550
железа, мг 1100 1203 1265 1242
каротина, мг 115
витамина Е, мг 539
витамина А, тыс.МЕ 21,5 22,0 24,0 24
витамина Д, тыс.МЕ 2,44 3,91 4,08 4