Использование мультиэнзимной композиции МЭК-СХ-3 в комбикормах для поросят, выращиваемых с 60- до 120-дневного возраста, и откорма свиней

• Автор: Карабанов, Алексей Валерьевич
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: п. Дубровицы, Московской обл.
• Количество страниц: 143 с. : ил

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Химическая природа ферментов и их роль в обмене веществ

1.1.1. Общие свойства ферментов

1.1.2. Механизм действия ферментов и факторы его обуславливающие

1.1.3. Классификация ферментов и общая характеристика ферментных препаратов

1.2. Ферментные препараты в кормлении свиней и факторы,

влияющие на эффективность их применения

1.2.1. Влияние возраста животных

1.2.2. Влияние других условий на результаты использования экзогенных ферментов в комбикормах и рационах свиней
1.2.3. Влияние скармливания ферментных препаратов на мясную
продуктивность свиней
1.3. Мультиэнзимные композиции в кормлении свиней
1.4. Заключение по обзору литературы
2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Цель и задачи исследований
2.2. Объем исследований, схема и методика проведения научнохозяйственных опытов
2.3. Методика проведения балансового опыта
2.4. Методика и техника контрольного убоя
2.5. Методика лабораторных исследований
2.5.1. Исследование кормов, кала и мочи
2.5.2. Исследование крови

Схема и условия проведения производственной проверки
Статистическая обработка материалов исследований
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
Характеристика мультиэнзимной композиции МЭК-СХ-
Результаты научно-хозяйственного опыта на поросятах, выращиваемых с 60- до 120-дневного возраста
Поедаемостъ комбикорма, обогащенного мультиэнзимной композицией МЭК-СХ-
Изменение живой массы и среднесуточных приростов у поросят
Результаты научно-хозяйственного опыта на растущих откармливаемых свиньях
Поедаемостъ животными комбикормов, обогащенных мультиэнзимной композицией МЭК-СХ-
Изменение живой массы и среднесуточных приростов, затраты
комбикорма на единицу прироста
Результаты балансового опыта
Состояние здоровья животных и результаты гематологических
исследований
Результаты контрольного убоя животных
Результаты производственной проверки
Экономическая эффективность использования МЭК-СХ-3 в комбикормах для поросят, выращиваемых с 60- до 120-дневного возраста
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

стоял из концентратов, свеклы кормовой, муки, гороховой соломы и обрата. Использование в рационах муки из соломы гороха привело к повышению содержания клетчатки сверх потребности в ней на 65-82%. Учитывая структуру рациона, использовали ферментные препараты пектофоетидин ГЗх, глюкоамилазу Г20х, которые вводили в корма для поросят 2-4-месячного возраста и откормочному поголовью в количестве 9иЗ,9и5, 9и 9ед на голову в сутки, и протосубтилин Г20х, которым обрабатывали обрат из расчета 0,01% от массы. Результаты опыта показали, что использование в рационах свиней ферментных препаратов способствует повышению продуктивности, причем наиболее эффективным оказалось их комплексное применение. От поросят 2-4-месячного возраста было получено больше прироста живой массы на 2,3кг (23%), среднесуточный прирост у поросят опытной группы увеличился на 19,2%. Положительный эффект был получен также от использования ферментных препаратов при откорме свиней, среднесуточный прирост живой массы у опытных животных увеличился по сравнению с контрольными на 7%.
О большей эффективности комплексного применения ферментных препаратов свидетельствуют исследования других авторов (25,36,79,157,177).
Причиной недостаточно эффективного использования животными зерна злаковых культур является также то, что, кроме сырой клетчатки, в нем содержатся некрахмалистые полисахариды (НКП): р-гюканы, пентозаны, арабиноксиланы.
Анализ химического состава клеточных стенок 14 видов кормов, наиболее часто используемых в кормлении моногастричных животных, показал, что в зерне злаков (ячмень, овес, кукуруза, пшеница) наиболее высоким было содержание ксилозы (13,6-31,2%), затем целлюлозы (13,6-25,1%), арабинозы (5,0-19,1%). После шелушения зерна уровень сырой клетчатки в нем снижается, но содержание полисахаридов практически не уменьшается. Некрахмалистые полисахариды, как и вещества, составляющие сырую клетчатку, от-