Использование питательных веществ рационов и мясная продуктивность бычков при скармливании силосов, заготовленных с различными консервантами

• Автор: Рождествина, Татьяна Григорьевна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Оренбург
• Количество страниц: 123 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Основные теоретические принципы силосования зеленых кормов и значение силоса в кормлении молодняка крупного рогатого скота
1.2. Использование консервантов при силосовании
зеленых кормов
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Лабораторный опыт
3.2. Научно-хозяйственный опыт
3.2.1. Содержание и кормление подопытных животных
3.2.2. Переваримость питательных веществ рационов
3.2.3. Потребление и характер использования энергии рационов
3.2.4. Обмен азота в организме подопытных животных
3.2.5. Баланс кальция и фосфора
3.2.6. Рост и развитие подопытных бычков
3.2.6.1. Весовой рост
3.2.6.2. Линейный рост
3.2.7. Морфологические и биохимические показатели
крови животных
3.2.8. Мясная продуктивность и качество мяса
3.2.8.1. Убойная масса и убойный выход
3.2.8.2. Морфологический состав туш
3.2.8.3. Химический состав, энергетическая ценность и технологические показатели мяса
3.2.9. Экономическая эффективность использования силосов, заготовленных с применением консервантов, в кормлении молодняка крупного рогатого скота
4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ
СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
5. ВЫВОДЫ
6. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Важнейшей задачей агропромышленного комплекса страны, являющейся одной из основных элементов интенсификации производства говядины, следует считать укрепление кормовой базы, основанное на увеличении производства кормов, повышении их качества, обеспечении потребности животных всеми необходимыми питательными веществами, поскольку полноценное кормление молодняка - наиболее действенное средство повышения его продуктивности и качества мяса (Н.И.Клейменов, 1988; А.Х.Заверюха, Г.И.Бельков, 1995; И.Ф.Горлов, 1996; Г.ИЛевахин, 1996; Б.Х.Галиев, 1998; Н.Г.Фенченко, Ф.Х.Сиразетдинов, 2003).
В укреплении кормовой базы общественного животноводства особая роль принадлежит силосованным кормам, удельный вес которых в рационах крупного рогатого скота достигает 50% и более. Наиболее распространенной культурой для заготовки силоса является кукуруза. Однако, несмотря на многие достоинства, присущие данной культуре, она имеет сравнительно короткий период активной вегетации, в результате чего, как правило, убирается с высокой влажностью и по этой причине потери питательных веществ при силосовании по традиционной технологии достигают 25-30%.
Поэтому в последние годы при силосовании зеленых кормов широкое применение получили различные консерванты, которые по мнению И.Е.Воронина (1997), И.А.Аллабердина (1999), В.И.Левахина и др. (2001), Р.С.Саетова (2001), Г.В.Павленко (2003) позволяют снизить потери питательных веществ исходного сырья при заготовке силосов в 3-5 раз и дополнительно получить на каждой тонне корма 30-40 корм. ед. и 5-8 кг перева-римого протеина.
Тем не менее, исследования по разработке новых препаратов, обладающих консервирующим эффектом, активно продолжаются. Они направ-
Рационы подопытного молодняка составлялись с учетом химического состава кормов (прил. 1) и периодически изменялись в зависимости от его возраста, но набор компонентов был постоянным: сено разнотравное, сенаж из суданской травы, силос кукурузный, комбикорм, патока кормовая (табл. 3,4).
Таблица
Рационы подопытных бычков в возрасте 12-15 мес, кг
Показатель Группа
контрольная 1 опытная II опытная III опытная
Сено разнотравное 3,0 3,0 3,0 3,
Сенаж из суданской травы 3,0 3,0 3,0 3,
Силос кукурузный 8,0 8,0 8,0 8,
Комбикорм 3,4 3,4 3,4 3,
Патока кормовая, кг 0,6 0,6 0,6 0,
Соль, г В рационе содержится: 0,04 . 0,04 0,04 0,
корм, ед., кг 8,11 8,35 8,27 8,
сухого вещества, кг 9,1 9,2 9,2 9,
обменной энергии, МДж 87,2 89,7 88,7 88,
сырого протеина, г 1264 1288 1280 1
переваримого протеина, г 904 928 920
клетчатки, г 1780 1788 1796 1
сахаров, г 613 653 645
крахмала, г 1450 1455 1455 1
жира, г 271 287 287
кальция, г 54,0 55,6 55,6 55,
фосфора, г 39,7 40,9 40,5 40,
серы, г 20,2 20,4 20,3 20,
йода, мг 6,1 6,3 6,2 6,
кобальта, мг 5,0 5,2 5,1 5,
меди, мг 70 75 73
цинка, мг 431 439 439
марганца, мг 466 498 514
железа, мг 2025 2041 2025 2
каротина, мг 195 219 211
витамина Е, мг 440 504 504
витамина А, тыс. МЕ 105,4 105,4 105,4 105,
Витамина Д. тыс., МЕ 7,78 7,86 7,78 7,
Количество кормов в рационах бычков всех групп было одинаковым. Однако, при включении в их состав силосов, заготовленных с консерванта-