Использование бентонита при откорме молодняка свиней

• Автор: Лопатина, Нина Аркадьевна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Курган
• Количество страниц: 151 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Теоретические основы полноценного кормления молодняка
свиней на откорме
1.2. Использование бентонита в свиноводстве
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ БЕНТОНИТА В РАЦИОНАХ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ НА ОТКОРМЕ
3.1.1. Кормление подопытных животных
3.1.2. Переваримость питательных веществ
3.1.3. Обмен энергии
3.1.4. Обмен азота, кальция и фосфора
3.1.5. Живая масса подсвинков
3.1.6. Мясная продуктивность
3.1.7. Химический состав длиннейшей мышцы спины и свиного жира
3.1.8. Эффективность использования бентонита в рационах свиней
на откорме:
3.2. УТОЧНЕНИЕ ОПТИМАЛЬНОЙ ДОЗЫ ВВЕДЕНИЯ БЕНТОНИТА В РАЦИОНЫ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ НА ОТКОРМЕ
3.2.1. Кормление подопытных животных
3.2.2. Переваримость питательных веществ
3.2.3. Обмен энергии
3.3.4. Обмен азота, кальция и фосфора
3.4.5. Живая масса подсвинков
3.5.6. Мясная продуктивность
3.6.7. Химический состав длиннейшей мышцы спины
3.7.8. Эффективность использования бентонита в рационах свиней
на откорме
4. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА
5. ВЫВОДЫ И ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
5.1. Выводы
5.2. Предложение производству
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ '
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. На современном этапе развития животноводства проблема полноценного питания животных является наиболее важной и сложной, от решения которой зависит реализация генетического потенциала (JLK. Эрнст, 2001).
В системе полноценного питания свиней особое внимание отводится минеральным веществам, так как они способствуют более полному усвоению питательных веществ и, как следствие, молодняк интенсивнее растет. Как недостаток, так и избыток в рационе минеральных элементов, приводит к серьезным нарушениям в обмене веществ и в результате к снижению продуктивности и даже гибели животных (А. Хенинг, 1976;
С.А. Лапшин др., 1988; Б.Д. Кальницкий, 1999; H.A. Лушников, 2003). Для решения этой задачи важным является изыскание и применение в рационах свиней нетрадиционных минеральных добавок, повышающих качество продукции и снижающих её себестоимость. К числу таких добавок относится бентонитовая глина.
В Российской Федерации имеется ряд месторождений бентонитовых глин (бентонита) и одним из крупных является Зырянское, которое находится в Курганской области. Промышленные запасы его составляют более 30 млн т. (А.К. Ягофаров и др., 1997). В состав бентонита Зырянского месторождения входят до 20 различных макро- и микроэлементов - кальций, натрий, сера, магний, железо, медь, цинк, марганец и другие.
Многокомпонентный минеральный состав рациона животных нормализует перистальтику кишечника, предупреждая слишком быстрое прохождение содержимого по пищеварительному тракту, и тем самым способствуя лучшему перевариванию и всасыванию питательных веществ. В результате этого улучшается использование питательных веществ, возрастает поедаемость кормов и повышается продуктивность (А.П. Дмитрочен-ко и др., 1972; Т.Н. Коков, 1998; L. Ousterhout, 1970). Подкормка свиней бентонитом оказывает положительное влияние на интенсивность роста,
оплату корма и убойные качества (И.А. Пучков, 1997; А.Ф. Кайдалов, 1999; M.R. Taverner и др., 1984).
Принимая во внимание неизученность влияния бентонита Зырянского месторождения на переваримость питательных веществ, а также откормочные и мясные качества, использование бентонита при выращивании и откорме молодняка свиней является актуальным как для науки, так и практики.
Диссертационная работа является составной частью научных исследований, проводимых кафедрой кормления сельскохозяйственных животных Курганской государственной сельскохозяйственной академии имени Т.С. Мальцева (№ гос. регистрации 01.2.00 109589).
Цель исследований. Целью настоящей работы является выявление эффективности использования бентонита Зырянского месторождения при откорме молодняка свиней крупной белой породы.
Для достижения этой цели поставлены следующие задачи:
- определить оптимальную дозу введения бентонита в рационы молодняка свиней;
- изучить обмен энергии, азота, минеральных веществ (Са и Р) и эффективность использования питательных веществ в организме свиней;
- установить показатели продуктивности свиней при скармливании бентонита;
- изучить морфологический и химический состав туш;
- определить экономические показатели использования бентонита при выращивании и откорме молодняка свиней.
Научная новизна заключается в том, что установлена оптимальная доза введения бентонита в рационы молодняка свиней крупной белой породы. Определена переваримость питательных веществ, использование энергии, азота, кальция и фосфора, а также продуктивность и качество мясной продукции у подсвинков, получавших рационы с бентонитом. Ус-

свинков в шестимесячном возрасте при этом превышала контроль — на 12,1%, в восьмимесячном - на 16,3%.
Аналогичный опыт по применению бентонитовой глины в рационах молодняка свиней в качестве наполнителя при приготовлении премиксов был проведен в ФГУП «Племзавод Прималкинский» Кабардино-Балкарской Республики. В конце опыта живая масса опытных животных была на 16,3% больше, а затраты кормовых единиц на 17,8% меньше, чем у аналогов контрольной группы (А. Утижев, 2003).
Эффективность использования премикса с наполнителем бентонита в рационах поросят изучалась в Курганской госсельхозакадемии им. Т.С. Мальцева. Структура и количество заданных кормов для всех групп были одинаковыми. Контрольная группа к Основному рациону получала пре-микс на основе отрубей, а опытная - на основе бентонита. Скармливание бентонитового премикса способствовало улучшению использования всех питательных и минеральных веществ, а также увеличению среднесуточного прироста подопытных животных - на 15,4%, рентабельности - на 6,1% и снижение себестоимости 1 кг живой массы - на 14,8%, в сравнении с аналогами контрольной группы (H.A. Лушников, А.П. Булатов, 2003; H.A. Лушников, 2003).
Таким образом, изучение использования бентонитов Зырянского месторождения в качестве кормовой добавки для свиней, его влияние на продуктивность и качество продукции не изучено и является актуальным.