Использование комбикормов с бентонитом при выращивании гусят-бройлеров

• Автор: Кармацких, Юлия Анатольевна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Курган
• Количество страниц: 160 с.

► ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Современное состояние гусеводства в России и в зарубежных странах

1.2. Минеральные добавки природного происхождения в кормлении сельскохозяйственной птицы

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3. ВЫРАЩИВАНИЕ ГУСЯТ-БРОЙЛЕРОВ ИТАЛЬЯНСКОЙ БЕЛОЙ ПОРОДЫ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ БЕНТОНИТА

3.1. Технология выращивания гусят на мясо

! 3.2. Потребление кормов при выращивании гусят с использованием бентонита

3.3. Рост и развитие гусят итальянской белой породы

3.4. Мясная продуктивность и химический состав мяса гусят-бройлеров

3.5. Морфологические и биохимические показатели крови у гусят-бройлеров

3.6. Показатели естественной резистентности у гусят-бройлеров
3.7. Переваримость и использование питательных веществ рационов с бентонитом
3.8. Интенсивность энергетического обмена у гусят-бройлеров итальянской белой породы
3.9. Оценка мясной продуктивности гусят-бройлеров по конверсии протеина и энергии корма
3.10. Органолептическая оценка бульона и мяса, подвергнутого тепловой
» обработке (вареное мясо)
3.11. Экономические показатели выращивания гусят-бройлеров
4. ДЕТАЛИЗАЦИЯ ДОЗИРОВКИ БЕНТОНИТА ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ГУСЯТ-БРОЙЛЕРОВ ИТАЛЬЯНСКОЙ БЕЛОЙ ПОРОДЫ
4.1. Потребление кормов при выращивании гусят
4.2. Рост и развитие гусят итальянской белой породы
4.3. Мясная продуктивность и химический состав мяса гусят-бройлеров
4.4. Морфологические и биохимические показатели крови у гусят
4.5. Показатели естественной резистентности у гусят-бройлеров
4.6. Переваримость и использование питательных веществ рационов
4.7. Интенсивность энергетического обмена у гусят-бройлеров
4.8. Оценка мясной продуктивности гусят-бройлеров по конверсии протеина и энергии корма
4.9. Органолептическая оценка бульона и мяса, подвергнутого тепловой обработке (вареное мясо)
4.10. Эффективность использования бентонита в рационах гусят-бройлеров
5. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
6. ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ
6.1. Выводы
6.2. Предложение производству
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
» ПРИЛОЖЕНИЯ
Актуальность темы
Для повышения продуктивности сельскохозяйственной птицы первостепенное значение имеет совершенствование системы кормления. Высокая продуктивность, эффективное использование питательных веществ кормов, устойчивость организма к заболеваниям при интенсивном содержании птицы в промышленных условиях невозможны без использования в кормлении различных добавок, обеспечивающих необходимый уровень полноценного питания птицы. Во всем мире идет поиск кормов и добавок, которые по своей биологической ценности смогли бы заменить дорогостоящие корма.
В последнее время все чаще стали появляться сведения об использовании в кормлении животных и птицы природных минералов, обладающих адсорбционными и ионообменными свойствами: цеолиты, вермикулиты, бентонитовые глины, диатомиты, трепел, сапонит, глауконит, сахаптин, пегасин, хонгурин, клиноптилолиты, опок, белый шлам и др. (Дж.К.Ишлимэн, 1973; К.Мотовилов и др., 1990; С.Г.Кузнецов и др., 1993; Т.Г.Андроникашвили и др., 1994; Т.Григорьев, Г.Иванов, 1997; А.Иванов, 1997; Т.Н.Коков, 1998; Е.В.Шацких, 1998; В.Токарев и др., 1999; У.А.Донченко, 1999; Н.Ланцева и др., 1999; А.М.Иванов, 1999; А.Шадрин, 2000; И.Байцур, 2000; Н.И.Якунина и др., 2000; Н.Ланцева и др., 2000; В.Канлун и др., 2001; А.Карунский и др., 2001; С.А.Водолажченко, 2002; М.М.Макин, 2003).
В природе бентонитовые глины нередко образуют крупные месторождения, имеющие промышленное значение. Одним из крупнейших является Зырянское месторождение Курганской области, промышленные запасы которого оцениваются в 30 млн.т. (А.К.Ягофаров, В.В.Эрст, 1997). Бентониты, состоящие в основном из минералов монтмориллонитовой группы, могут быть использованы в качестве источника минеральных веществ природного происхождения.
Научными исследованиями А.А.Хлопина (2002), В.А.Федотова (2002) на крупном рогатом скоте, Н.А.Лушникова (2003), И.Н.Миколайчик (2003,
2004) на свиньях отработаны дозировки ввода бентонита Зырянского месторождения Курганской области. Однако на сельскохозяйственной птице подобных исследований по изучению влияния бентонита данного месторождения на продуктивность, обмен веществ и энергии не проводилось.
В связи с этим проблема использования бентонита в составе комбикормов для гусят-бройлеров актуальна, имеет научное и практическое значение.
Научно-исследовательская работа является составной частью исследований, проводимых кафедрой кормления сельскохозяйственных животных Курганской государственной сельскохозяйственной академии им. Т.С.Мальцева по разработке полноценных комбикормов для сельскохозяйственной птицы (№ Гос. регистрации 01.2.00.109589).
Нель и задачи исследований
Целью настоящей работы является обоснование дозы введения бентонита Зырянского месторождения Курганской области в комбикорма гусят-бройлеров.
Для достижения этой цели поставлены следующие задачи:
- разработать рецепты комбикормов для интенсивного выращивания гусят-бройлеров с использованием различных доз бентонита;
- определить оптимальную дозу ввода бентонита в комбикорм для гусят-бройлеров;
- выявить влияние комбикормов с бентонитом на живую массу и сохранность гусят-бройлеров;
- изучить мясную продуктивность и качество мяса гусят-бройлеров;
- определить влияние разных доз бентонита на потребление, переваримость и использование питательных веществ рациона;
- установить энергетический обмен и конверсию протеина и энергии в продукцию;
Таким образом, комбикорма для гусят всех групп по содержанию питательных и минеральных веществ, а также энергии в 100 г кормосмеси существенно не отличались.
3.3. Рост и развитие гусят итальянской белой породы
Важным показателем, характеризующим рост и развитие птицы, является изменение их живой массы. Контроль за изменением живой массы проводился через каждые 10 дней. Живую массу определяли путем индивидуального взвешивания молодняка. Практически одинаковая живая масса гусят при постановке на опыт (табл.4) свидетельствует об идентичности особей, подобранных в группы, что имело в дальнейшем существенное значение для оценки их роста.
Таблица 4 - Изменение живой массы гусят-бройлеров по периодам, г (х±5х)
Возраст пти- Г руппа
цы, дней контрольная 1 - опытная 2 - опытная 3 - опытная
1 81,20 ± 1,24 81,94 ±1,11 81,82 ±0,97 81,26 ± 1,05
10 437,10 ± 10,47 486,30 ± 8,58*** 454,60 ±5,66 450,90 ± 9,47
30 2078,52 ± 2221,48 ± 2126,96 ± 2115,94 ±
32,35 32,44** 35,81 38,63
40 • 2665,90 ± 2814,10 ± 2760,24 ± 2744,00 ±
44,55 43,27* 43,86 45,72
50 3276,08 ± 3399,20 ± 3344,48 ± 3266,48 ±
61,65 52,63 48,17 55,61
56 3502,83 ± 3700,84 ± 3670,28 ± 3632,96 ±
63,53 58,32* 53,02* 63,48
Валовой 3421,63 ± 3618,90 ± 3588,46 ± 3551,70 ±
прирост 63,53 58,24* 53,14* 63,40
Среднесуточный прирост 61,10 ± 1,13 64,62 ± 1,04* 64,08 ± 0,95* 63,42 ± 1,13
*Р<0,05, **Р<0,01, ***Р<0,001
По энергии роста гусята опытных групп в возрасте 10 дней превосходили аналогов из контрольной: Копытная - на 11,26 % (Р<0,001), 2-опытная

на 4,00 и 3-опытная - на 3,16 %; в возрасте 30 дней соответственно на 6,88 % (Р<0,01), 2,33 и 1,80 %. В конце анализируемого периода живая масса гусят