Качество продуктов переработки семян сои и рапса и эффективность их применения в составе комбикормов для цыплят-бройлеров

• Автор: Черных, Наталья Игоревна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Воронеж
• Количество страниц: 132 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Значение кормовых культур сои и рапса в .решении протеинового и энергетического питания животных. Питательные и антипитательные
свойства семян сои и рапса
1.2. Питательность кормов сои и рапса и их применение в комбикормовой промышленности
1.3. Способы переработки семян сои и рапса
1.4. Использование продуктов переработки сои
и рапса
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Питательные свойства сои и рапса
3.2. Эффективность переработки семян сои и
рапса на прессе ПШМ
3.2.1. Качество продуктов переработки семян

3.2.2. Качество продуктов переработки семян
рапса
3.3. Качество продуктов переработки семян сои и рапса на экструдере КМЗ-2У в режиме
пресса
3.3.1. Показатели качества продуктов семян

3.3.1.1. Качество продуктов переработки нативных семян сои
3.3.1.2. Качество продуктов переработки измельченных семян сои
3.3.1.3. Качество продуктов переработки измельченных семян сои и ячменя
3.3.2. Качество продуктов переработки семян
рапса на экструдере КМЗ-2У в режиме пресса
3.4. Качество полно и полужирных продуктов переработки семян сои и рапса
3.4.1. Качество полножирного продукта переработки не измельченных семян сои
3.4.2. Качество полножирного продукта переработки измельченных семян сои
3.4.3. Качество продуктов одновременной переработки на экструдере измельченных семян
сои и ячменя (1:1)
3.4.4. Качество полножирного продукта переработки семян рапса на экструдере КМЗ-2У
3.5. Качество полужирного продукта переработки семян сои на экструдере КМЗ-2У
3.5.1'. Качество полужирного продукта сои
3.5.1.1. Полужирный продукт сои температурного режима 100-105°/90-95°
3.5.1. 2 . Полужирный продукт сои температурного режима 110-115°/100-105°
3.5.2. Качество масла сои и рапса
3.5.2.1. Качество масла из семян сои
3.5.2.2. Качество масла из семян рапса
3.6. Производственная апробация продуктов

переработки семян сои и рапса при производстве комбикормов и их продуктивное действие при выращивании цыплят-бройлеров
3.6.1.Технологические свойства продуктов переработки семян сои и рапса и качество комбикормов с их вводом
3.6.2. Продуктивность и убойные качества цыплят-бройлеров при выращивании на комбикормах с полно- и полужирными продуктами сои
3.6.3. Продуктивность и убойные качества цыплят-бройлеров при выращивании на комбикормах с полно- и полужирными продуктами
рапса
3.6.4. Эффективность использования рапсового масла и полножирных продуктов сои и рапса в
составе комбикормов
4.ЗАКЛЮЧЕНИЕ
5. ВЫВОДЫ
6.ПРЕДЛОЖЕНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА
7.СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
8.ПРИЛОЖЕНИЯ

250кг.) рапсовый шрот или жмых можно вводить в большем количестве, чем в комбикорма для коров.
В 130 - дневном опыте на бычках животных контрольной группы скармливали в составе силосно-концентратного рациона комбикорма, содержалось 15% массы подсолнечного шрота, две опытные группы - 10% (2/3 подсолнечного шрота заменили рапсовым), третья опытная группа - скармливали комбикорм в котором подсолнечный шрот полностью заменили рапсовым (15% массы).
Результаты данного опыта показали, что кормовая ценность рапсового и (содержание изотиоцианатов 0,93% в сухом обезжиренном веществе) и подсолнечного шротов при использовании их в комбикормах в количестве до 15% массы для откармливания бычков была практически одинаковой.
По данным зарубежных исследователей, в рационах для откармливания молодняка крупного рогатого скота рапсовый шрот с повышенным содержанием глюкозинолатов можно использовать как основной источник дополнительного белка, особенно для животных с живой массой свыше 100кг (51).
Зарубежный опыт также свидетельствует, что при кормлении свиней из рапсовых кормов используют в основном шрот безэруковых и низкоглюкозинолатных сортов.
В ВИННе при откармливании свиней на 3 группах изучено эффективное использование комбикормов, содержащий рапсовый шрот, в сухом обезжиренном веществе которого 4,22% глюкозидов и 0,93% изотиоционатов. В комбикорме для свиней 1 группы (контрольной) содержалось 11% подсолнечного шрота. Свиньям 2 и 3 опытных групп скармливали комбикорма, в которых соответственно 3 и 5% подсолнечного шрота заменили рапсовым.