Использование лекарственных растений при откорме свиней

• Автор: Маринец, Василий Миронович
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Великий Новгород
• Количество страниц: 200 с. : ил.

f ОГЛАВЛЕНИЕ
1 Цель и задачи исследований
2 Обзор литературы

J 2.1 Биологические особенности лекарственных растений
2.1.1 Хвощ полевой - Equisetum arvense L
2.1.2 Мать-и-мачеха - Tussilago farfara L
* 2.1.3 Пижма обыкновенная - Tanacetum vulgare L
2.1.4 Рябина обыкновенная - Sorbus aucuparia L
2.1.5 Смородина черная - Ribes nigrum L
2.1.6 Топинамбур или земляная груша - Helianthus tuberosus L
2.1.7 Папоротники - Dryopteris filix mas
2.1.8 Кормовые бобы - Faba vulgaris
2.1.9 Укроп пахучий - Anethum graveolensis L
2.2 Заключение по обзору литературы
3 Результаты исследований
<♦ 3.1 Материал и методы исследований
3.2 Откорм свиней с добавлением к рационам муки лекарственных 47 растений
3.3 Живая масса и среднесуточные приросты свиней на откорме 5°
3.4 Производство экологически безопасного мяса в зоне техно ген
ного загрязнения
3.5 Суммарная экскреция тяжелых металлов из организма свиней 91 на откорме
3.6 Экскреция тяжелых металлов через желудочно-кишечный тракт
3.7 Экскреция тяжелых металлов через почки

t 3.8 Экскреция и ретенция тяжелых металлов у свиней, откормлен
ных в зоне техногенного загрязнения
3.9 Влияние использования лекарственных растений на уровень пе
рехода тяжелых металлов из рационов в некоторые ткани и печень
4 Экономическая эффективность применения 124 лекарственных растений при откорме свиней (производственная проверка результатов исследований)
5 Заключение
6 Выводы
г* 7 Предложения производству
Библиографический указатель использованной литературы 13
Приложения
Качество откорма свиней в специализированных фермах и хозяйствах Северо-Запада России оставляет желать лучшего. Используемые при откорме свиней так называемые полнорационные комбикорма1 в разных регионах страны не в полной мере соответствуют потребностям организма в обменной энергии, питательных и биологически активных веществах.
В новых нормах кормления сельскохозяйственных животных (М. -2003 г.) не отражено содержание тяжелых металлов как в кормах, различных кормовых добавках, так и рационах кормления свиней. Ведь успех откорма моногастричных, помимо известных зооветеринарных требований, во многом определяет систематический контроль степени загрязненности отдельных компонентов (ингредиентов) полнорационных комбикормов, воды питьевой, выпускаемой продукции свиноводства тяжелыми металлами.
Проблема производства отечественной, вкусной, не опасной для здоровья детей и взрослых, продукции свиноводства должна решаться и в соответствии с требованиями СанПиН.
Исследований, связанных с откормом свиней в поблизости от крупных объектов (металлургических, химических комбинатов, ТЭЦ и ЛЭС), проведено чрезвычайно мало. В своих исследованиях, проведенных на откармливаемых свиньях крупной белой породы, на расстоянии 25 -30 км от первого отделения подсобного хозяйства ОАО «Акрон» Новгородской области, А. А. Федотов (1996) пришел к выводу, что при производстве мяса, конкурентоспособного на внутреннем и внешнем рынках, необходимо повысить качество откорма свиней при самом тщательном контроле содержания тяжелых металлов в выпускаемой продукции.

тений (по 30 г/гол/сут) поступление тяжелых металлов в организм свиней следующее (табл.З).
Таблица 3. Содержание тяжелых металлов в рационах свиней на откорме при скармливании муки лекарственных растений, мг
Опыт Группа свиней на откорме Тяжелые металлы
РЬ са Сг № Си
1 Контрольная ОР (основной рацион) 0,93 0,17 0,09 0,02 35,18
I опытная (ОР + хвощ) 1,27 0,55 0,94 0,81 43,34
II опытная (ОР + папоротник мужской) 1,44 0,86 3,78 5,3 40,04
III опытная (ОР + листья мать-и-мачехи) 0,96 0,18 0,45 0,41 37,67
2 Контрольная ОР (основной рацион) 0,93 0,17 0,09 0,02 35,18
I опытная (ОР + пижма) 2,76 0,53 4,8 4,28 39,05
II опытная (ОР + топинамбур) 0,95 0,18 0,33 0,04 35,47
III опытная (ОР + зеленая масса бобов кормовых) 3,48 0,50 3,90 1,88 47,36
3 Контрольная ОР (основной рацион) 0,93 0,17 0,09 0,02 35,18
I опытная (ОР + плоды рябины красной)) 5,82 0,71 0,66 1,19 44,6
II опытная (ОР + листья черной смородины) 4,74 0,59 3,36 2,63 43,7
III опытная (ОР + зеленая масса укропа) 3,09 0,68 2,52 1,91 43,46
3.3 Живая масса и среднесуточные приросты свиней на откорме
В трех научно-хозяйственных опытах использовались лекарственные растения Новгородского района Новгородской области, а папоротник мужской — Валдайского национального парка. После сушки по общепринятой рекомендации они измельчались в муку, которая скармливалась в