Влияние МЭК-СХ-2 в составе ячменно-пшеничных кормосмесей на яичную продуктивность перепелов

• Автор: Ольшанская, Галина Павловна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Омск
• Количество страниц: 153 с. : ил.

1. Обзор литературы

1.1.Роль, значение ферментов и ферментных препаратов в птицеводстве

1.2. Применение ферментных препаратов в птицеводстве

1.3. Биолого-хозяйственные особенности перепелов и их потребность в питательных веществах

2. Материал и методика исследований

3. Результаты исследований

3.1. Использование ферментного препарата МЭК-СХ-2 в ячменно-пшеничных кормосмесях перепелов (первый научно-хозяйственный опыт)

3.2. Использование ферментного препарата МЭК-СХ

при кормлении перепелов с чередующимся вводом его в кормосмеси (второй научно-хозяйственный опыт)
3.3. Производственная проверка использования ферментного препарата МЭК-СХ-2 в ячменно-пшеничных кормосмесях перепелов

4. Обсуждение результатов исследований

5. Выводы и предложения
5.1. Выводы
5.2. Предложения производству
Библиографический список
Приложения
Актуальность темы. Перепеловодство, как отрасль птицеводства, играет определенную роль в пополнении продовольственных ресурсов страны ценными диетическими продуктами (яйцо, мясо). Перепела отличаются большой скороспелостью, интенсивным ростом и высокой яйценоскостью.
Одним из важнейших условий успешного разведения перепелов на промышленной основе является организация полноценного кормления. В кормлении перепелов используют полнорационные комбикорма, в которых до 45% приходится на кукурузу, но не все регионы страны производят кукурузу (в том числе и Западная Сибирь), а ввоз ее удорожает производство продуктов птицеводства. С целью снижения затрат в настоящее время при кормлении птицы, в настоящее время преимущественно используют зерно местного производства (ячмень, пшеница, овес и др.), но в этих кормах содержится значительное количество некрахмалистых полисахаридов, снижающих переваримость и усвоение питательных веществ кормосмесей. Поэтому в практике птицеводства в последние годы стали широко применять комплексные ферментные препараты. Ферментные комплексы дополняют ферментативную систему птицы, не заменяя ее, улучшают расщепление питательных веществ кормов, способствуют повышению усвоения организмом птицы труднодоступных питательных веществ [36, 60, 61, 90, 91, 115, 185].
В настоящее время в практике птицеводства достаточно сведений о влиянии ферментных препаратов на продуктивные показатели и жизнеспособность птицы, их действие в основном изучено на взрослом поголовье кур и при выращивании бройлеров. Однако данные по применению ферментных препаратов в перепеловодстве в научной литературе практически отсутствуют. Поэтому представляет определенный научный, практический интерес и актуальность изучения целесообразности введения ферментного препарата МЭК-СХ-2 в кормосмеси перепелам, содержащих в своем составе ячмень и пшеницу.
Цель исследований. Целью настоящей работы является научное обоснование кормления перепелов с использованием ферментного препарата МЭК-СХ-2 в ячменно-пшеничных кормосмесях, а также изучение его влияния на продуктивные и некоторые физиолого-биохимические показатели.
Для достижения поставленной цели необходимо было решить следующие задачи:
- изучить химический состав и питательность кормов, разработать рецептуру кормосмсей с включением различных доз ферментного препарата и их поедаемость;
- определить влияние постоянного и чередующегося скармливания ферментного препарата в составе кормосмесей на протяжении цикла яйценоскости перепелов;
- изучить яичную продуктивность, морфологический состав и инкубационные качества яиц, а также сохранность перепелов;
- определить влияние кормосмесей (в зависимости от дозы и техники скармливания) на переваримость, обмен азота, кальция, фосфора, биохимические показатели крови и развитие репродуктивных органов перепелов подопытных групп;
- провести производственные испытания и определить экономические показатели производства яиц при вводе в кормосмеси ферментного препарата МЭК СХ-2.
Тема диссертации является составной частью научно-исследовательской работы, проводимой на кафедре кормления сельскохозяйственных животных ИВМ ОмГАУ, по повышению полноценности кормления с.-х. животных и птицы (№ Гос. регистрации 01.9.80 002970).
Научная новизна. Впервые разработаны, научно обоснованы и апробированы ячменно-пшеничные кормосмеси с использованием отечественного ферментного препарата МЭК-СХ-2 в кормлении перепелов в условиях Западной Сибири. Определены оптимальные дозы введения препарата в кормосмеси, их техника скармливания (постоянное и чередующееся
яйца, или 3,3 - 1,6%. Аналогичная закономерность отмечается по яйценоскости и на начальную несушку. Вторая опытная группа (доза ферментного препарата 0,15%) превосходила аналогов контрольной группы - на 4,8 шт. яиц, или 3,8%, первой (0,10%) - на 4,6 шт., или 3,7%, третьей (0,20%) - на 1,4 шт., или 1,1%. В опытных группах: второй (0,15%) и третьей (0,20%) отмечается более высокая яйценоскость как на среднюю несушку, так и на начальную. Лучшая яйценоскость самок опытных групп, по всей вероятности, объясняется более полным усвоением питательных веществ кормосмесей при вводе ферментного препарата. Интенсивность яйценоскости самок подопытных групп приведена в табл. 8.
Интенсивность яйценоскости на среднюю несушку от 43 до 70 дней была больше в контрольной группе, чем в опытных, но от 71 дня интенсивность яйценоскости в опытных группах стала больше, чем в контрольной: в первой - на 1,2%, во второй - 1,5%, в третьей - 2,1% и в последующие возрастные периоды на протяжении всего цикла яйцекладки интенсивность яйценоскости в опытных группах была больше, чем в контроле. Так, за весь период исследований интенсивность яйценоскости была больше во второй опытной группе - на 3,1%, в третьей - на 1,9 и в первой - на 0,2% по сравнению с контрольной. На начальную несушку интенсивность яйценоскости за весь период исследований также больше во второй опытной группе - на 2,5%, по сравнению с контрольной, а в первой -на 0,1 ив третьей - на 1,8%. Если сравнивать опытные группы между собой, то интенсивность яйценоскости в первой и третьей меньше на 2,9-1,2% по сравнению со второй опытной группой соответственно.
При проведении исследований у перепелов подопытных групп был изучен возраст наступления половой зрелости. Половая зрелость определяется возрастом птицы ко времени снесения первого яйца. Так, половая зрелость у самок контрольной группы наступила в возрасте - 43 дн., а у опытных групп -в 43-46 дн. Половая зрелость птицы может выражаться возрастом, когда