Обмен веществ и энергии в организме жвачных животных при балансировании рационов комбикормами с различными источниками азота

• Автор: Логачев, Константин Григорьевич
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Оренбург
• Количество страниц: 120 с. : ил.

Содержание

Введение
1. Обзор литературы
1.1. Роль рубца в пищеварении жвачных
1.2. Роль комбикормов в повышении усвояемости питательных веществ
1.3. Использование нетрадиционных видов кормов в практике кормления
2. Собственные исследования
2.1. Материалы и методы исследований
2.2. Результаты собственных исследований
2.2.1. Результаты лабораторных исследований
2.2.2. Кормление подопытных животных
2.2.3. Переваримость питательных веществ
2.2.4. Обмен азота корма в организме подопытных животных
2.2.5. Баланс кальция и фосфора
2.2.6. Продуктивное использование энергии рационов бычками
2.2.7. Морфологические и биохимические показатели крови подопытных животных
2.2.8. Характеристика рубцового пищеварения
2.3. Результаты научно-хозяйственного опыта
2.3.1. Корма и кормление подопытных животных
2.3.2. Интенсивность роста подопытного молодняка
2.3.3. Экономическая эффективность выращивания молодняка
3. Обсуждение полученных результатов
4. Выводы
5. Практические предложения
6. Список литературы
7. Приложения

Введение
Актуальность темы: Невозможность использования полноценных комбикормов и премиксов без детализированных норм кормления является очевидным фактом (Кирилов М.П. и др., 2001). Кроме того, при использовании комбикормов возникает потенциал нормированного введения отдельных компонентов.
Повышение продуктивного действия комбикормов в значительной степени зависит от обогащения их биологически активными веществами и протеином. Решение данной проблемы возможно за счет использования нетрадиционных видов компонентов (Крохина В. А., 1990). В частности, использование синтетических азотсодержащих добавок - карбамида, в составе карбамид-бентонитовой добавки. Это обеспечивает снижение риска отравления и пролонгации выделения аммиака в рубце, способствуя тем самым более эффективному использованию последнего микрофлорой рубца (Зотеев В. и др., 2007).
Бентониты являются своеобразными регуляторами процессов пищеварения у жвачных животных, так как обладают уникальными адсорбционными, ионообменными, молекулярно-ситовыми,
каталитическими свойствами (Losada H. et all, 1976; Hantington G.B. et all, 1977; Кузнецов С.Г. и др., 1993; Макаренко Л.Я., 2003; Кирилов М.П., 2006).
Природные сорбенты способны выводить из организма животных эндо- и экзотоксины, тяжелые металлы, радионуклиды (Горлов И.Ф., Левахин В.И., Эзергайль К.В., 1998; Горлов И.Ф., 1999; Шапошников
A.A., 2003).
Таким образом, несмотря на доказанность целесообразности использования в кормлении сельскохозяйственных животных комбикормов, большой теоретический и практический интерес

представляет разработка новых рецептов, включающих разнообразные протеиновые и минеральные добавки, а также внедрение их в практику кормления мясного скота.
Цели и задачи исследования: Целью данной работы, которая выполнялась по тематическому плану НИР Всероссийского НИИ мясного скотоводства в соответствии с Федеральной научно-технической программой фундаментальных и приоритетных прикладных исследований по развитию агропромышленного комплекса РФ (задание 06.03.01, 2006-2009 гг.), являлось изучение эффективности использования карбамид-бентонитового комплекса в составе комбикормов собственного производства в рационах мясного скота.
Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:
- изучить физико-химические и биологические особенности действия карбамид-бентонитового комплекса на рубцовое пищеварение;
- установить особенности рубцового пищеварения и обмена веществ в организме бычков при использовании различных источников протеина;
- изучить переваримость питательных веществ и обмен энергии в организме подопытных животных;
- определить влияние комбикормов с изучаемыми добавками на развитие и продуктивность молодняка крупного рогатого скота;
- изучить морфологический и биохимический состав крови подопытных животных при введении в их рацион комбикормов, содержащих различные источники протеина;
- определить экономическую эффективность и целесообразность использования в рационах мясного скота комбикормов с содержанием карбамид-бентонитового комплекса.
Научная новизна. Впервые разработан способ замедления выделения аммиака в рубце жвачных при введении карбамид-бентонитового комплекса

89, I опытной группы комбикорм собственного производства, выровненных по протеину подсолнечным шротом, в состав комбикорма II опытной группы входила карбамид-бентонитовая добавка (Таблица 1).
Все рационы .составлены на основе детализированных норм кормления для получения 800-1000 г среднесуточного прироста за период опыта (Калашников А.П. и др., 2003).
Физиологическое состояние животных контролировалось путем изучения химического состава крови в подготовительный период и конце опыта. Кровь бралась из яремной вены до кормления и водопоя животных. В сыворотке крови определялся кальций методом Де-Ваарда, фосфор - по Бригсу, белок - рефрактометрически, кислотную емкость - по Неводову, гемоглобин - гемометром С'али, лейкоциты и эритроциты в счетной камере Горяева.
Таблица 1 - Схема физиологических исследований
Группа Кол-во животных, гол. Возраст постановки на опыт, мес. Продолжительность периода, сут
подготовительного 30 основного
характер кормления
Контрольная 3 12 ОР - сено, силос, заводской комбикорм ОР
I опытная 3 12 ОР сено, силос, опытный комбикорм №
II опытная 3 12 ОР сено, силос, опытный комбикорм №2
Переваримость питательных веществ рационов, баланс энергии и азота определялась по общепринятой методике балансовых опытов (Овсянников А.И., 1976) на 3 бычках из каждой группы в возрасте 13 месяцев. Опыт проводился в два периода: первый