Выращивание цыплят-бройлеров с использованием в кормосмесях премиксов на основе сапропеля

• Автор: Коршева, Инна Анатольевна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Омск
• Количество страниц: 147 с. : ил.

Содержание

Введение
1. Обзор литературы
1.1 .Роль витаминов и микроэлементов в кормлении птицы
1.2. Премиксы: производство, история и обзор современного
рынка
1.3. Химический состав и свойства сапропеля, роль в повышении продуктивности животных и птицы
1.4. Стабильность биологически активных веществ в премиксах
2. Материал и методика исследований
3. Результаты исследований
3.1.Технологические свойства наполнителей из сапропеля различной влажности
3.2. Технологические свойства премиксов, изготовленных
на основе отрубей и сапропеля различной влажности
3.2.1. Сохранность жирорастворимых витаминов в премиксах
3.2.2. Сохранность водорастворимых витаминов в премиксах
3.3. Технологические свойства премиксов, изготовленных на основе отрубей и сапропеля различной влажности с использованием антиоксиданта и растительного масла
3.3.1. Сохранность жирорастворимых витаминов в процессе
хранения
3.3.2. Сохранность водорастворимых витаминов в процессе хранения
3.4. Выращивание цыплят-бройлеров с использованием в кормо-
смесях премиксов на основе сапропеля различной влажности
3.5. Производственная проверка выращивания цыплят-бройлеров
при использовании в кормосмесях премиксов на основе сапропеля
4. Обсуждение результатов
5. Выводы и предложения
5.1.Выводы
5.2. Предложения производству Библиографический список Приложение
ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. Одной из ведущих отраслей в обеспечении населения продуктами питания является мясное птицеводство. Производство мяса птицы основывается, главным образом, на использовании цыплят-бройлеров, на долю которых приходится 70-75% мирового производства мяса всех видов птицы. Генетический потенциал бройлеров позволяет получать среднесуточные приросты живой массы 38-54 г, при этом затраты корма на один килограмм живой массы составляют 1,9-2,5 кг [53]. Реализация такого высокого потенциала возможна лишь в условиях полноценного питания, включающего целый комплекс биологически активных веществ, что обеспечивается использованием в кормосмесях витаминно-минеральных премиксов.
Совершенствование технологии изготовления премиксов и расширение ассортимента наполнителей, используемых при их производстве, представляет большой интерес для специалистов отрасли. Одним из естественных и малоиспользуемых источников сырья для получения наполнителей премиксов может стать озерный сапропель.
В сельском хозяйстве сапропель известен как недорогая- эффективная подкормка и органо-минеральное удобрение. В сапропеле удачно сочетаются макро- и микроэлементы, витамины, гуминовые кислоты, ферменты, а также другие, физиологически активные вещества. Многочисленные исследования, проведенные в разные годы, показали, что включение сапропеля в рационы повышает скорость роста молодняка, резистентность организма, снижает затраты корма [99; 100, 110-114, 151, 176-180, 191]. В то же-время, данных по использованию сапропеля- в качестве наполнителя- для премиксов имеется-недостаточно, поэтому расширение сферы употребления* этого-ценного кормового сырья и научная разработка практического применения его в качестве наполнителя для премиксов является весьма актуальной.

этиленовые мешки. В дальнейшем опытные премиксы хранили при естественной температуре в складских условиях в течение шести месяцев, периодически контролируя влажность, активность витаминов А, Дз, Е и группы В, а также бактериальную обсемененность.
В связи с повышенным содержанием пылевидной фракции в исследованных ранее премиксах, третий опыт (март-сентябрь 2008 г.) был посвящен изучению влияния ввода растительного масла на технологические свойства премиксов, а также влияния антиоксиданта на сохранность в них витаминов. С этой целью в соответствии со схемой опыта (табл. 3) на специализированной линии в условиях ООО "Экология-Плюс" были изготовлены восемь подопытных премиксов с включением антиоксиданта и 1% растительного масла.
Таблица
Схема второго опыта
Премикс
Характеристика
Контрольный (ВМП 0-8) Опытные: первый (ВМП С-8)
второй (ВМП С -15)
третий (ВМП С-20)
четвертый (ВМП С-25)
пятый (ВМП С-3 0)
шестой (ВМП: С-39)
седьмой (ВН С-8)
восьмой (МИ С-8)
1% витаминно-минеральный премикс на основе отрубсйвлажностыо 8%
1 % витаминно-минеральный премикс на основе сапропеля влажностью; 8%
1% витаминно-минеральный«премикс на основе сапропеля. влажностью 15%, 1%:витаминно-минеральный премикс на основе сапропеля влажностью 20%
1% витаминно-минеральныйпремикс на основе сапропеля влажностью 25%
1 % витаминно-минеральныйпремикс на основе сапропеля влажностью30%
1% витаминно-минеральныйпремикс наюснове. сапропеля влажностью 39%
0;5% витаминный премикс на основе; сапропеля влажностью 8%
0,5% минеральный; премикс на основе сапропеля влажностью 8%