Влияние уровня жира в рационах на интенсивность роста, пищеварение, переваримость и использование питательных веществ кормов у ремонтных телок

• Автор: Михалёв, Евгений Владимирович
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Йошкар-Ола
• Количество страниц: 112 с.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1Л. Роль липидов в организме животных

1.2. Обмен липидов у жвачных животных

1.3 Влияние уровня жира в рационах на интенсивность роста животных

1.4 Влияние уровня жира в рационах на переваримость и исщ пользование питательных веществ кормов

1.5 Нормирование жира в рационах молодняка крупного рогатого скота

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Общая схема исследований . ;

2.2. Научно-хозяйственный опыт

2.3. Балансовый опыт

2.4. Гематологические исследования

2.5. Отбор проб содержимого рубца и их анализ

2.6. Химические и микробиологические исследования
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Влияние уровня жира в рационах нарост и развитие телок
3.1.1. Динамика живой массы и среднесуточного прироста
3.1.2. Динамика размеров тела ремонтных телок
3.1.3. Динамика индексов телосложения
3.2. Влияние уровня жира в рационах на пищеварение, переваримость и использование питательных веществ кормов
^ 3.2.1. Показатели рубцового пищеварения
3.2.2. Переваримость питательных веществ кормов
3.2.3. Усвоение азота

3.2.4. Использование минеральных веществ
* 3.3. Влияние уровня жира в рационах на гематологические показатели телок
3.3.1. Показатели липидного обмена
3.3.2. Показатели азотистого обмена
3.3.3. Показатели углеводного и минерального обменов
3.3.4 Ферментная активность сыворотки крови
3.4. Результаты производственного опыта
3.5. Экономическая эффективность скармливания рационов с
Ч разным уровнем жира при выращивании ремонтных телок
3.6. Обсуждение полученных результатов
ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЯ

* ВВЕДЕНИЕ
Устойчивое возрастание производства продуктов животноводства на основе повышения продуктивности и улучшения хозяйственных и наследственных качеств животных требует сочетания средств внешнего воздействия, в первую очередь кормления, с обстоятельной племенной работой при условии ведения животноводства на высоком техническом уровне. Организация рационального кормления крупного рогатого скота, как и других животных, должна •Ч1 основываться, прежде всего, на знании их потребности в энергии, в питательных, биологически активных веществах, а также на объективной оценке кормовых средств с точки зрения эффективности их использования и специфического воздействия на организм животного, уровень и качество получаемой продукции. Научно обоснованное сбалансированное кормление предусматривает поступление в организм животных органических, минеральных и биологически активных веществ в определенных количествах и соотношениях в соответствии с потребностями (A.B. Якимов, 2004; А.Т. Мысик, 2004).
Актуальность темы. В последнее время расширилась зона возделывания подсолнечника и существенно увеличились объемы производства подсолнеч-никового масла. В связи с этим встал вопрос о возможности расширения областей применения в животноводстве растительных масел и отходов маслоделия.
Липидное и жирнокислотное питание сельскохозяйственных животных стало важной научно-практической проблемой современного животноводства.
Липиды имеют важное значение в полноценном кормлении животных. В последние годы существенно расширились представления о структуре и функ-^ ции липидов. Выявлена важная роль липидов в процессах, лежащих в основе
роста, терморегуляции, жироотложения, лактогенеза, иммунных процессах. В настоящее время известно, что липиды являются концентрированным источником энергии, аккумулируют, депонируют и транспортируют ее, участвуют в
2.4. Гематологические исследования
Для изучения влияния уровня жира на гематологические показатели, у опытных животных были отобраны в начале и в конце научнохозяйственного опыта пробы крови. Взятие крови производилось из яремной вены методом пункции, утром до кормления с соблюдением правил асептики и антисептики.
В крови определялись:
- общие липиды - по Свану в модификации JI.K. Бауман, 1961, (A.A. Покровский, 1969);
- ß-липопротеиды - колориметрическим методом на КФК-3;
- триглицериды - энзиматическим колориметрическим методом (Trinder Р., 1969);
- холестерол - ферментативным методом (1992);
- мочевину - кинетическим UV тестом (Chaney A., 1962);
- активность аланинаминотрансферазы - унифицированным методом Райтмана-Френкеля (Bais R., 1994);
- активность лактатдегидрогеназы - унифицированным методом по оптимизированному оптическому тесту (Bais R., 1994);
- активность аспартатаминотрансферазы - унифицированным методом Райтмана-Френкеля (Bais R., 1994);
- - общий белок - рефрактометрически на рефрактометре ИРФ-22 (В .П. Шишков, 1981);
- - белковые фракции - нефелометрическим методом (В .П. Шишков, 1981);
- - кальций - комплексометрическим методом по Уилкинсону (Д.Я. Луцкий, 1968);