Влияние сухой молочной деминерализованной сыворотки и двухкомпонентной смеси на продуктивность и обмен веществ молодняка свиней

• Автор: Самкова, Елена Леонидовна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Брянск
• Количество страниц: 128 с. : ил.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Потребность растущих и откармливаемых свиней в питательных

и биологически активных веществах

1.2. Характеристика и использование молочной сыворотки в рационах молодняка свиней

1.3. Характеристика природных цеолитов, механизм их действия

и применение в кормлении животных

1.4. Биологическая ценность и доступность аминокислот

молочной сыворотки

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Цели и задачи исследований

2.2. Материалы и методы исследований

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Влияние разных доз сухой молочной деминерализованной сыворотки
и цеолито-сывороточной добавки на продуктивность поросят-отъемышей

в первом научно-хозяйственном опыте
3.1.1. Продуктивность животных и затраты корма на единицу прироста
3.1.2. Переваримость основных питательных веществ кормов
у поросят-отъемышей
3.1.3. Баланс и использование азота, кальция и фосфора
в организме поросят-отъемышей
3.1.4. Изменение морфологических и биохимических показателей
крови у поросят-отъемышей
3.2. Влияние разных доз сухой молочной деминерализованной
сыворотки и цеолито-сывороточной добавки на продуктивность
молодняка свиней на откорме во втором научно-хозяйственном опыте
3.2.1. Продуктивность животных и затраты корма
на единицу прироста

3.2.2. Переваримость основных питательных веществ кормов
у молодняка свиней на откорме
3.2.3. Баланс и использование азота, кальция и фосфора
в организме молодняка свиней на откорме
3.2.4. Влияние СМДС и ЦСД-2 на убойные качества и
химический состав мясной продукции
3.3. Экономическая эффективность результатов исследований
при скармливании СМДС и ЦСД-2 в рационах молодняка свиней
* 4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
5. ВЫВОДЫ
6. ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ
7. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
8. ПРИЛОЖЕНИЯ

Актуальность темы. Повышение продуктивности животных возможно при условии полноценного сбалансированного кормления. Это требует разработки и внедрения новых технологий производства кормов и кормовых добавок.
В последние годы качество кормов, применяемых в свиноводстве, значительно ухудшилось: сократился удельный вес белковых компонентов животного происхождения, резко возросла доля отрубей, из состава премикса исчезли важнейшие витамины, такие как кальциферол, рибофлавин, в несколько раз сократилась концентрация ретинола. Ощущается дефицит и ряда микроэлементов: цинка, меди, марганца и др. Один из путей улучшения использования питательных веществ рационов - применение различных ростостимулирующих веществ.
Важным фактором в решении проблемы создания прочной кормовой базы в настоящее время является использование в рационах нетрадиционных кормовых добавок. Введение их в состав рационов для свиней способствует повышению поедаемости кормов, их переваримости и использованию питательных веществ, балансируют рационы по недостающим элементам питания, а также стимулирует обмен веществ и энергии в организме.
В решении задач повышения эффективности использования кормов, продуктивности животноводства важную роль играют биологически активные вещества, различные добавки промышленного производства, а также природные сорбенты, ионообменники - цеолиты. В научных опытах и на производстве доказана возможность их положительного использования в кормлении животных (Ь. Уп^ик, 1989; В.Т. Калюжнов, А.К. Аббасов,
В.П. Чебаков и др., 1990; Т.Л. Талызина, 1995; Н. Носенко, 1998; В.А. Кро-хина, А.Я. Яхин, В.В. Антошин, 1999; Л. Я. Макаренко, 2000, 2003; В.М. Куликов, В.В. Соломатин, Л.Я. Бойко, 2000; М.И. Рагимов, И.М Алиев, 2002;
Н.М. Черноградская, 2004,2005 и др.).
Таблица 12. - Баланс азота, г/сутки
Показатели Группы (п=3)
I (к) И (о) III (о) IV (о) У(о)
Принято с кормом 32,2 32,5 32,7 32,4 32,5
Выделено с калом 8,9±0,21 8,27±0,79 7,97±0,82 8,4±0,38 7,73±0,23
Переварено 23,3±0,21 24,23±0,79 24,73±0,82 24,0±0,38 24,77±0,23*
Выделено с мочой 15,1±0,32 12,53±0,35 15,73±0,86 15,3±0,45 13,37±1,56
Отложено в теле 8,2±0,12 11,7±1,14 9,0±0,23 8,7±0,2 11,4±1,42
Уо к принятому 25,47±0,36 36,0±3,49 27,52±0,7 26,85±0,62 35,08±4,37
% к перевареному 35,19±0,81 48,28±3,09 36,39±1,56 36.25±1,09 46,03±6,08
Р < 0,05 по отношению к контролю
Каждый минеральный элемент имеет свое определенное значение и играет особую роль в важнейших жизненных функциях организма. Для животных наиболее важными минеральными веществами являются кальций и фосфор.
Полученные результаты (табл. 13) свидетельствуют, что баланс кальция был положительным. При практически одинаковом уровне этого элемента в рационах отложилось в теле у молодняка свиней опытных групп больше, чем в контрольной группе, в среднем на 3,15 г. Данные по отложению в теле и % к принятому статистически достоверны (Р < 0,05) в 3 и 5 группах.
Таблица 13 - Баланс кальция и фосфора, г/сутки
Показатели Группы (п=3)
г (к) II (о) III (о) IV (о) V (о)
Катьций
Принято с кормом 12,9 13,18 13,46 13,94 14,2
Выделено с калом 7,73±0,24 5,49±0,68 4,69±0,32 6,39±0,96 4,15±0,07
Выделено с мочой 1,0±0,25 0,9±0,3 1,6±0,25 0,93±0,13 1,37±0,44
Отложено в теле 4,17±0,08 6,79±0,99 7,17±0,56* 6,62±1,09 8,68±0,48*
% к принятому 32,35±0,61 51,54±7,49 53,24±4,16* 47,49±7,83 61,13±3,38*
Фосфор
Принято с кормом 6,21 6,34 6,46 6,31 6,33
Выделено с калом 2,73±0,03 2,32±0,21 2,39±0,27 2,72±0,24 2,49±0,2
Выделено с мочой 0,9±0,23 0,67±0,03 1,1±0,3 0,77±0,09 0,7±0,11
Отложено в теле 2,58±0,23 3,35±0,25 2,97±0,57 2,82±0,32 3,14±0,25
% к принятому 41,55±3,66 52,89±3,92 45,92±8,9 44,69±5,12 49,66±3,99
- Р < 0,05 по отношению к контролю
По данным баланса фосфора также прослеживается тенденция к увеличению его отложения в теле у молодняка свиней опытных групп по сравнению с первой (контрольной) группой на 0,77 г (Р < 0,05) во второй группе, 0,39 - в третьей, 0,24 - в четвертой и на 0,56 г. - в пятой группах.