Продуктивность и обмен веществ молодняка свиней при использовании рационов с включением углеводно-белкового корма и кукурузного глютена

• Автор: Жуков, Игорь Валериевич
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Краснодар
• Количество страниц: 120 с. : ил.

• 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Роль сбалансированного белкового питания при выращивании и откорме свиней

1.2. Проблема белка в свиноводстве и пути ее решения

1.2.1. Белковые кормовые средства растительного происхождения 14 ^ 1.2.2. Нетрадиционные белковые кормовые средства

1.2.3. Отходы крахмало-паточного производства

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ 3

2.1. Объект, методика и задачи исследований

2.2. Технология производства углеводно-белкового корма

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ И

• ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

3.1. Опыт по изучению эффективности использования углеводно-белкового корма (УБК) в рационах поросят при раннем отъеме
3.1.1. Рост и оплата корма поросятами раннего отъема
3.1.2. Гематологические показатели крови поросят
0, 3.2. Опыт по изучению эффективности использования различных доз
углеводно-белкового корма (УБК) в рационах поросят раннего отъема при выращивании их до 115-дневного возраста
3.2.1. Рост и оплата корма молодняком свиней
3.2.2. Гематологические показатели крови поросят
3.3. Опыт по изучению эффективности использования в рационах
0, молодняка свиней кукурузного глютена
3.3.1. Рост и оплата корма подсвинками при выращивании
3.3.2. Результаты контрольного убоя
3.3.3. Гематологические показатели крови подсвинков
4. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА ИССЛЕДОВАНИЙ
4.1. Изучение использования углеводно-белкового корма (УБК) в рационах при выращивании и откорме свиней
4.1.1. Рост и оплата корма растущими и откармливаемыми свиньями 7
4.1.2. Переваримость питательных веществ рационов и обмен азота, кальция и фосфора в организме молодняка свиней
4.1.3. Мясная продуктивность свиней
4.1.4. Г ематологические показатели крови свиней
4.1.5. Гистологические исследования внутренних органов свиней 8
5. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Актуальность темы. Организация полноценного кормления свиней -необходимое условие интенсификации свиноводства. При этом большое значение имеет обеспечение животных белково-витаминно-минеральными добавками, ферментными препаратами, аминокислотами, витаминами и другими биологически активными веществами, ускоряющими рост и повышающими их продуктивность. К тому же увеличение производства свинины требует улучшения её качества и снижения себестоимости, чего можно добиться лишь путём организации биологически полноценного кормления, устранения дефицита питательных и биологически активных веществ в рационах [7, 10, 12, 47].
Полноценное и сбалансированное питание в строгом соответствии с детализированными нормами кормления - это важнейший фактор, определяющий скорость роста и развитие свиней, нормальную воспроизводительную функцию, а также высокий уровень продуктивности животных и качество продукции. Достигается оно рациональным использованием полноценных комбикормов, белково-витаминноминеральных добавок и премиксов [10, 48, 49, 65].
В современных условиях к продукции свиноводства предъявляются все более высокие требования к качеству и конкурентоспособности. В настоящее время дефицит протеина и лизина в рационах значительно увеличился, и это является основной причиной снижения продуктивности и сохранности молодняка свиней [25, 48].
Рост населения обостряет проблему обеспечения людей продуктами питания. Научно-технический прогресс позволяет широко использовать для ее решения имеющиеся ресурсы биосферы. Вместе с тем рациональное их использование стало важнейшей задачей современности. Дальнейшее увеличение производства продукции животноводства может быть обеспечено за счет как полной реализации генетического потенциала животных, так и
Для изучения эффективности использования кукурузного глютена в рационах свиней был проведен научно-хозяйственный опыт на молодняке свиней крупной белой породы с 21- до 130- дневного возраста, в условиях свинотоварной фермы ЗАО «Агрофирма Нива» Тимашевского района Краснодарского края. Опыт был проведен по схеме, представленной в таблице 17.
Таблица
Схема опыта на молодняке свиней
Группа Голов п Характеристика кормления
1- контрольная 30 Рацион дефицитный по сырому протеину на 20%
2-опытная 30 20% сырого протеина рациона обеспечено рыбной мукой
3-опытная 30 Рацион с заменой рыбной муки на 50% по сырому протеину кукурузным глютеном
4-опытная 30 Рацион с заменой рыбной муки на 100% по сырому протеину кукурузным глютеном
Животные первой, контрольной группы, получали хозяйственный рацион дефицитный по протеину. Вторая, опытная группа, получала сбалансированный, в соответствии с детализированными нормами кормления свиней, рацион за счет введения рыбной муки. В рационе третьей опытной группы рыбная мука заменялась кукурузным глютеном на 50% по протеину. В рационе четвертой группы рыбная мука была полностью замещена кукурузным глютеном.
Были разработаны рецепты комбикормов, для трех периодов выращивания молодняка свиней - 21-42 (табл. 18), 43-60 (табл. 19)и61-130 дней (табл. 20), составленные в соответствии с детализированными нормами кормления свиней, с учетом их потребности в питательных веществах.