Влияние дифференцированного кальциевого питания на продуктивность, воспроизводительную способность птицы и качество яиц

• Автор: Пахомова, Галина Александровна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: п. Персиановский
• Количество страниц: 141 с. : ил

1. Обзор литературы

1Л. Использование кальция в рационах цыплят

1.2. Кормление молодняка кур в предкладковый период

1.3. Использование кальция в рационах кур-несушек

1.4. Цеолиты в кормление птиц

2. Материал и методы исследований

3. Результаты исследований

3.1. Использование минеральных добавок (мел,

известняк, цеолит, морская ракушка) в качестве источника кальция в рационах цыплят и кур-несушек.

3.1.1. Рост и развитие молодняка птицы

3.1.2. Развитие внутренних органов птицы

3.1.3. Гематологические показатели подопытных кур
3.1.4. Качество яиц кур-несушек
3.1.5. Яичная продуктивность кур-несушек
3.2. Влияние различного уровня кальция в рационе на
рост, жизнеспособность и развитие костной ткани цыплят
3.2.1. Рост и жизнеспособность ремонтного 61 молодняка
3.2.2. Потребление корма и развитие костной ткани
3.2.3. Гематологические показатели
3.2.4. Развитие репродуктивных органов
3.3. Племенные и продуктивные качества кур-несушек 75 яичных пород при использовании в рационе известняка
в качестве источника кальция
3.3.1. Динамика живой массы и сохранность кур- 75 несушек
3.3.2. Яйценоскость и оплата корма
3.3.3. Содержание кальция и фосфора в бедренной 82 кости
3.3.4. Переваримость питательных веществ рациона
3.3.5. Морфологический, химический состав яиц
3.3.6. Инкубационные качества и выводимость яиц
3.4. Экономическая эффективность использования 98 известняка в качестве источника кальция в рационе птицы
3.5. Производственная проверка
3.6. Обсуждение результатов собственных исследований
4. Выводы
5. Предложения производству
Литература
Приложения
Птицеводство является одной из наиболее высокопродуктивных отраслей животноводства, создает хорошие возможности для быстрого и эффективного развития белкового питания населения. Это выражается в ускоренных темпах роста производства яиц и мяса птицы. В последние годы производство в мире яиц достигло 770 млрд. штук, а мясо птицы 45 млрд. тонн.
Потребность населения Российской Федерации в яйце и мясе птицы до 1992 года обеспечивалось за счет собственного производства и составляло на одного человека 320 штук яиц и 12,4 кг мяса, и конкурировало по интенсивности производства с Венгрией - 376 яиц, Бельгией - 361 и Чехословакией - 340 яиц на одного человека, а в 2001 году находимся ближе к производству Скандинавских странах: Финляндии -215 яиц; Швеции - 206 яиц и Норвегии - 213 яиц на одного человека.
За последние год производство яиц в Российской Федерации стабилизировалось и составляет примерно более 36 млрд., что составляет в расчете на одного человека 235 шт. яиц и 11,8 кг мяса, в том числе 5,8 кг, производимым отечественным производством.
Дальнейшее развитие яичного птицеводства во многом зависит от эффективности технологических приемов, направленных на максимальную реализацию генетического потенциала птицы. При этом одна из основных задач - снижение затрат на производство продукции и повышение ее качества.
В настоящее время значительное поголовье кур-несушек родительского стада содержат в клеточных батареях, что позволяет повысить производительность труда за счет комплексной механизации и автоматизации технологических процессов, увеличивая выход яиц с 1 м2 иола птичника и улучшить их качество. В то же время клеточный способ содержания птицы приводит к подавлению ее естественных

При учете кормов нами установлено, что поедаемость кормовых смесей включающих различные источники минерального кальция на протяжении всего периода выращивания была хорошей (табл.3.1.1.7.).
Сохранность молодняка во П-опытной группы, где в качестве минеральной добавки использовали цеолит, была на 4,2 % меньше, чем в контрольной группе, где в кормовой смеси использовали мел, и на 2,8% ниже, чем в III опытной группе, где в рационе в качестве минеральной добавки использовали морскую ракушку.
Затраты кормов на 1 кг прироста ниже в III опытной группе где птице скармливали 1,2% к рациону морской ракушки они составили 6,8 к.ед. Поедаемость кормов была одинаковой почти во всех группах.
3.1.2. Развитие внутренних органов птицы
Анализ показателей, характеризующих развитие внутренних органов птицы, позволил отметить отсутствие отличий между группами в развитие внутренних органов. Наблюдались некоторые отклонения в сторону увеличения или уменьшения массы органов, по сравнению с контрольной группой. В первую очередь, они связаны с различиями в пред убойной живой массе птицы различных групп и не носили закономерного характера. Однако следует отметить, что масса внутренних органов в контрольной группе в 150-дневном возрасте была несколько меньше, чем в опытных (табл.3.1.2.1).
При комиссионном послеубойном патологическом, анатомическом исследовании внутренних органов птицы в возрасте 30-150 дней не отмечено каких-либо видимых патологических изменений в их органах. Результаты исследований позволили заключить, что использование в кормовых смесях в качестве источника минерального кальция известняка и цеолитов не оказало отрицательного влияния на развитие внутренних органов и состояния здоровья птицы.