Влияние уровня энергии и протеина на продуктивные качества североказахских мериносов

• Автор: Кузнецова, Марина Алексеевна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Петропавловск
• Количество страниц: 123 с. : ил

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Хозяйственно-полезные признаки и физико-механические свойства шерсти тонкорунных овец
1.2. Влияние уровня кормления на продуктивность овец
1.3. Влияние уровня энергии на продуктивные качества овец
1.4. Уровень протеинового питания и продуктивные качества овец
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
3 .РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Влияние уровня энергии и протеина на продуктивные качества молодняка в возрасте 4-5 месяцев
3.1.1. Кормление ягнят
3.1.2. Переваримость питательных веществ, обмен азота, кальция и фосфора
3.1.3. Прирост живой массы
3.2. Уровень энергии и протеина в рационах баранчиков в возрасте
8-12 месяцев
3.2.1. Кормление баранчиков
3.2.2. Переваримость питательных веществ, обмен азота, кальция и фосфора
3.2.3. Прирост живой массы и шерсти
3.3. Энерго-протеиновое питание баранчиков в возрасте 13-15 месяцев
3.3.1. Кормление баранчиков
3.3.2. Переваримость питательных веществ, обмен азота, кальция и фосфора
3.3.3. Прирост живой массы и качество шерсти
3.4. Экономические показатели выращивания племенных баранчиков при разном уровне протеина и энергии в рационах
4. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА
5. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. В жестких условиях рыночной экономики, в острой конкурентной борьбе овцеводству отводится особая роль. Овцеводство испокон веков является традиционным занятием центрально-азиатских народов. Для казахов оно имело и имеет исключительное значение, поскольку овцы во все времена удовлетворяли их потребности не только вкусной бараниной, но и служили источником сырья для изготовления одежды (шуб, полушубков, свитеров) и предметов домашнего обихода (ковров, кошмы и т.д.).
В советский период овцеводство в Казахстане развивалось быстрыми темпами. Были созданы специализированные хозяйства. По данным академика НАН РК К.Е. Елемесова (2001), численность овец в республике до распада СССР была в пределах 34 - 35 млн. голов. В последние годы отрасль переживает кризис. Сократилось поголовье животных и объем производства овцеводческой продукции. В настоящее время производство мяса стало намного выгоднее, чем шерсти. Подсчитано, что на прирост 1 кг живой массы тратится 7-8 корм, ед., а 1 кг шерсти - в 10 раз больше.
Природно - климатические условия, наличие обширных пастбищных пространств, навыки и традиции сельского населения Казахстана, и наконец, наличие профессионально подготовленных кадров, все это -объективные предпосылки для развития овцеводства и решения экономических, социальных и многих других проблем. По данным М.А. Кинеева (2000), в различных природно-климатических зонах республики разводится 17 пород овец и коз.
Казахстан, обеспечивая себя овцеводческой продукцией, может поставлять и за рубеж значительное количество шерсти и баранины. Однако из-за отставания во внедрении интенсивных методов производства продукции овцеводства, мясной потенциал овец используется лишь на 40-50%, а настриг шерсти с одной овцы в среднем находится на уровне 2,1 кг

в мытом волокне. Отрасль же располагает большими возможностями для значительного увеличения производства баранины и в перспективе его можно увеличить в 1,5 - 2 раза (К.У. Медеубеков и др., 2001).
Одним из путей вывода отрасли из экономического кризиса является развитие тонкорунного овцеводства в зоне сухих степей северо-западного Казахстана. Повышение эффективности овцеводства невозможно без расширения работ по дальнейшему укреплению кормовой базы на основе комплексного освоения пастбищ, более полного использования естественных кормовых угодий и отходов зернового производства, разработки научно-обоснованной системы кормления овец.
Только на основе полноценного сбалансированного кормления можно осуществлять селекцию овец, эффективно использовать генетические и физиологические возможности животных, создавать реальные предпосылки для увеличения производства шерсти и баранины.
Первостепенное значение в полноценном питании овец имеет обеспеченность их энергией и протеином. Живой организм почти на 20% построен из белка, а овечья шерсть состоит из кератина, что свидетельствует о высоких требованиях этой группы животных к качеству питания. Поэтому проблема энерго-протеинового питания овец требует скорейшего решения.
Настоящая работа является частью комплексных исследований по совершенствованию североказахских мериносов, проводимых учеными Петропавловского института бизнеса и управления Северо-Казахстанской области (№ гос. регистрации 01860093904).
Цель и задачи исследований. Цель исследований - изучить влияние уровня энергии и протеина на продуктивные качества североказахских мериносов при стойловом содержании и максимальном использовании пастбищ.
Исходя из цели исследований, были поставлены следующие задачи:

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
ЗЛ. Влияние уровня энергии и протеина на продуктивные качества молодняка в возрасте 4-5 месяцев
Кормление - важнейший фактор, оказывающий непосредственное влияние на рост и развитие животных, уровень продуктивности и качество продукции. Обеспеченность овец полноценным кормлением позволяет в полной мере использовать весь потенциал присущих им биологических и продуктивных свойств и признаков. Только при соответствующих условиях кормления может полностью проявится наследственно обусловленная продуктивность животных. Кроме того, от организации кормления, правильности использования кормовых ресурсов, имеющихся в хозяйстве, в значительной степени зависит себестоимость продукции овцеводства и рентабельность ее производства. Следовательно, вопросы кормления имеют первостепенное значение в процессе производства шерсти и баранины.
3.1.1. Кормление ягнят
Опыт по изучению степени влияния различного уровня энергии и протеина на продуктивные качества ягнят проведен в 1995 году.
От маток селекционного стада с настригом чистой шерсти 3,9 кг отбили в возрасте 4-х месяцев 90 баранчиков и сформировали 3 аналогичные группы. В летний период они выпасались на естественных пастбищах и дополнительно получали подкормку в виде смеси концентрированных кормов (300- 400 г в сутки на голову). В начале осеннего периода был проведен обменный опыт на трех баранчиках из каждой группы с использованием кормов, характерных для зимнестойлового содержания овец. Ягнята контрольной группы получали хозяйственный рацион, состоящий из 0,8 кг сена житнякового, 0,6 кг