Балансирование рационов свиней с использованием белковых кормов и биологически активных веществ

• Автор: Кононенко, Сергей Иванович
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2008
• Место защиты: Краснодар
• Количество страниц: 284 с. : ил.

Содержание
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Состояние изученности вопроса
1.1.1.Роль уровня протеина и лизина в повышении продуктивности свиней
1.1.2. Использование продуктов переработки сои в комплексе с биологически активными веществами в составе премиксов в рационах свиней
1.1.2.1. Продукты переработки сои в кормлении свиней
1.1.2.2. Биологически активные вещества в составе премиксов для свиней
1.1.3. Повышение протеиновой питательности рационов за счет использования клещевинных жмыхов и шротов
1.1.4. Продукты переработки семян рапса в кормлении свиней
1.1.5. Рациональное использование ферментных препаратов
2. МЕТОДИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К РЕШЕНИЮ ПОСТАВЛЕННЫХ ЗАДАЧ
3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ И ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ
3.1. Использование соевого шрота при выращивании и откорме свиней
3.2. Эффективность использования клещевинного шрота
в кормлении свиней
3.3. Оптимизация протеинового питания свиней, за счет использования продуктов переработки семян рапса
3.4. Основные результаты опыта по изучению эффективности комплекса ферментных препаратов
3.4.1. Результаты первого опыта
3.4.2. Результаты второго опыта
3.5. Использование фермента Роксазим в2 при выращивании и откорме свиней

3.5.1. Основные результаты первого опыта
3.5.2. Основные результаты второго опыта
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ
В повышении производства продуктов свиноводства одной из ключевых проблем остается сбалансированность рационов свиней по комплексу питательных веществ в соответствии с детализированными нормами кормления.
Для дальнейшего увеличения производства свинины, повышения её качества и снижения себестоимости необходима интенсификация отрасли свиноводства. Создание прочной, рационально организованной кормовой базы, удовлетворяющей потребности свиней во всех питательных веществах - обязательное условие интенсивного ведения свиноводства. Производство отдельных видов кормов во многом зависит от зональных почвенноклиматических и экономических условий, что в конечном итоге накладывает свой отпечаток на тип кормления свиней и технологию производства свинины в конкретной зоне. Однако во всех случаях при организации кормовой базы необходимо исходить из непрерывного поступления кормов всех видов из собственных источников и со стороны (приобретение кормов животного происхождения, остатков технических производств, белково-витаминноминеральных добавок, премиксов и ферментных препаратов).
Корма в свиноводстве относятся к числу главных сырьевых ресурсов. Известно, что в структуре себестоимости продукции свиноводства затраты на корма составляют около 70%, поэтому их рациональное использование является решающим условием снижения себестоимости производства свинины.
Достижения отечественной и мировой науки в вопросах свиноводства убедительно свидетельствуют, что потенциальная продуктивность не может быть достигнута у свиней только при обеспечении их потребности в протеине и энергии. Для этого обязательно требуется включение в комбикорма и кормовые смеси, особенно для молодняка свиней: витаминов, макро- и микроэлементов, аминокислот, кормовых антибиотиков, разрешенных к применению в рационах сельскохозяйственных животных и птицы, ферментов и

Дмитроченко, (1974); В. С. Зернов, (1992), А. Е. Чиков (2006), П. И. Викторов (2003) и др.
Практика передовых хозяйств нашей страны, зарубежный опыт, а также данные науки показывают, что снижение перерасхода кормов, лучшее использование питательных веществ корма (К. М. Солнцев и др., 1980; Б. С. Орлипский, 1984; В. Шарнин, 2000), снижение расхода протеина на единицу продукции (Н. Макарцев и др., 1999; В. Сумин, Г. Пелевина, 1999; С. В. Максимов, 1999) и улучшение ряда иммунологических показателей крови животных (В. С. Зернов и др., 1999) в первую очередь достигнуты за счет повышения полноценности кормления, путем обогащения комбикормов биологически активными веществами, включенными в состав премиксов.
Однако общий уровень полноценности кормления животных остается все еще недостаточно высоким. Для увеличения продуктивности животных, предупреждения многих заболеваний наряду со специфической профилактикой необходимо изыскивать новые способы укрепления здоровья и стимуляции общей реактивности организма животных, в том числе и с помощью биологически активных веществ (В. А. Медведский, 1998).
В целях установления и научного обоснования дозировок биологически активных веществ в премиксах необходимо, чтобы основной рацион для балансирования, которого разрабатывается рецепт, был типичным для данного вида и возрастной группы животных, по содержанию и соотношению основных питательных веществ и набору ингредиентов (Н. Петров, 2006).
В ВИЖ под руководством В.А. Крохиной (1981) проведена серия опытов по выявлению оптимальных норм добавок аминокислот и витаминов, необходимых для повышения полноценности рационов. В результате этих исследований был разработан рецепт премикса П-2 для обогащения зерна злаковой смеси. В зерносмесь П-2 добавляется в количестве 5 %, что существенно повышает биологическую ценность зерна и обеспечивает получение высоких показателей при откорме животных. Среднесуточный прирост свиней за период откорма от 27 - 32 до 110 - 112 кг живой массы повысился с