Хозяйственно-полезные признаки продуктивности первотелок черно-пестрой породы с разными генотипами по локусу гена каппа-казеина

• Автор: Тинаев, Ашабуддин Шабан оглы
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: п. Лесные Поляны Моск. обл
• Количество страниц: 108 с. : ил

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Генетический полиморфизм молочных белков

крупного рогатого скота

1.2. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве

1.3. Качественные показатели молока

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ

3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

3.1. Генотипирование популяции скота черно-пестрой
породы по локусу гена каппа-казеина
3.2. Молочная продуктивность коров-первотелок чернопестрой породы с разными генотипами каппа-казеина
3.3. Жирномолочность коров первотелок черно-пестрой породы с разными генотипами каппа-казеина
3.4. Белковомолочность коров первотелок черно-пестрой породы с разными генотипами каппа-казеина
3.5. Содержание лактозы в молоке коров первотелок чернопестрой породы с разными генотипами каппа-казеина.
3.6. Устойчивость коров первотелок черно-пестрой породы с разными генотипами каппа-казеина к маститу
3.7. Оценка экстерьера первотелок черно-пестрой породы с разными генотипами каппа-казеина
3.8. Типы лактационных кривых, коэффициент постоянства лактации коров с разными генотипами каппа-казеина
3.9. Воспроизводительные способности первотелок
с разными генотипами каппа-казеина
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность. Среди множества генов, отвечающих за продуктивные качества животных, выделяют так называемые главные гены. Использование информации о генотипах животных по локусам главных генов является основой нового направления в селекции - «селекции с помощью маркеров» (MAS - marker assistant selection). Современные молекулярно-генетические методы выявляют аллельные варианты генов по последовательности ДНК и позволяют определять генотипы животных любого пола и возраста.
При оценке коров молочных пород важное значение имеет не только высокий уровень молочной продуктивности, но и качественные показатели молока. Селекция на жирномолочность - это норма отечественного скотоводства, селекции же на белковомолочность, качественный состав и технологические показатели молока до сих пор уделяется мало внимания. Известно, что аллельные варианты молочного белка каппа-казеина связаны с показателями белковомолочности и технологическими свойствами молока при изготовлении творога и сыра.
Во многих странах мира, например Германии, Дании и Голландии, селекция на генотипы каппа-казеина включена в программы по разведению крупного рогатого скота. Данные по частоте встречаемости желательного аллеля гена каппа-казеина в Российской Федерации носят ограниченный характер, проанализировано малое количество животных нескольких стад и пород (Зыскунова Р.Н.,1990; Митютько В.E.,1990; Хаертдинов P.A., 1992; Сулимова Г.Е. и др., 1992; Иолчиев
B.C., 1994; Сивкин Н.В., 1995; Стрекозов Н.И. и др., 1997; Глазко В.И. и ДР., 1997).

Результаты исследований отечественных и зарубежных учёных показывают, что особую актуальность приобретает исследование аллельных вариантов гена каппа-казеина у животных черно-пёстрой породы в связи с низкой частотой встречаемости желательных генотипов и неудовлетворительными технологическими качествами молока. Для того, чтобы активно влиять на ситуацию в стаде, популяции и породе в целом селекционерам важно иметь сведения о взаимосвязи различных генотипов по локусу гена каппа- казеина с показателями молочной продуктивности, воспроизводительными качествами животных и устойчивостью к заболеваниям.
Целью настоящей работы является изучение частоты встречаемости аллельных вариантов гена каппа-казеина в популяции коров черно-пёстрой породы и определение характера взаимосвязей различных генотипов с хозяйственно-полезными признаками животных.
Были поставлены следующие задачи:
- генотипирование локуса каппа-казеина методом ДНК-диагностики;
- определение показателей молочной продуктивности, лактационных кривых и коэффициента постоянства лактации первотелок в зависимости от генотипа каппа-казеина;
- характеристика показателей жирномолочности и выхода молочного жира у животных разных генотипов;
- характеристика показателей белковомолочности и выхода молочного белка у животных разных генотипов;
- определение содержания лактозы и выхода молочного сахара у животных разных генотипов;
- определение устойчивости первотелок к маститу в зависимости от генотипа по каппа-казеину;

аминокислот в кормах может повлиять на молочную продуктивность животных. Уровень общего белка в рационе в меньшей степени влияет на содержание белка в молоке. Скармливание кормов с повышенным содержанием белков ведет к некоторому повышению количества не белковых азотистых веществ в молоке.