Совершенствование систем селекции молочного и комбинированного скота

• Автор: Шендаков, Андрей Игоревич
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Орел
• Количество страниц: 413 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение.
Глава 1. Повышение молочной продуктивности палево-пёстрого и чёрнопёстрого скота с использованием голштинской породы
1.1 Краткая история, современное состояние, внутрипородная селекция и причины совершенствования симментальского скота

1.1.1 Современное состояние симментальского скога России

1.1.2 Разведение симментальского скота по линиям

1.1.3 Организационно-племенная структура и особенности симмен тальского скота Орловской области

1.1.4 Генетический потенциал симментальского скота и целесообразность

повышения его качеств методами скрещивания

1.2 Скрещивание симментальского скота с улучшающими породами, продуктивные и селекционно-технологические особенности помесей
1.2.1 Монбельярдская порода и особенности её использования при выведении скота нового типа
1.2.2 Красно-пёстрая голштинская порода и особенности её использования при скрещивании с симменталами
1.2.3 Морфофункциональные свойства вымени помесей
1.2.4 Молочная продуктивность помесей
1.2.5 Мясная продуктивность помесей
1.2.6 Экстерьерно-конституциональные изменения при скрещивании
1.2.7 Воспроизводительные особенности помесных коров
1.2.8 Корреляция между селекционными признаками при скрещивании симментальского скота с улучшающими породами
1.3 Выведение красно-пёсгроП породы и племенная работа с ней
1.3.1 Племенная база красно-пёстрого скота России
1.3.2 Продуктивное долголетие коров красно-пёстрой породы
1.4 Повышение молочной продуктивности чёрно-пёстрого скота и создание на его основе новых типов
1.4.1 Краткая характеристика, современное состояние, внутрипородная селекция и причины совершенствования чёрно-пёстрого скота
1.4.2 Современное состояние чёрно-пёстрого скота России
1.4.3 Селекция чёрно-пёстрого скота по линиям
1.4.4 Организационно-племенная структура и особенности чёрно-пёстрого скота в Орловской области
1.4.5 Генетический потенциал чёрно-пёстрого скота и целесообразность повышения его качеств методами скрещивания
1.5 Скрещивание чёрно-пёстрого скота с улучшающими породами, продуктивные и селекционно-технологические особенности помесей
1.5.1. Особенности выведения новых типов чёрно-пёстрого скота
1.5.2 Особенности использования чёрно-пёстрых голштинских быков
и продуктивность их дочерей
1.5.3 Морфофункциональные качества вымени помесей
1.5.4 Молочная продуктивность помесей
1.5.5 Живая масса и экстерьерно-конституциональные изменения при скрещивании
1.5.6 Воспроизводительные качества чёрно-пёстрых помесей
Глава 2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
Глава 3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
3.1 Анализ племенной работы СПК ПЗ «Фатневский»
3.2 Молочная продуктивность и селекционно-технологические особенности скота в зависимости от генотипа
3.2.1 Молочная продуктивность по 3-м лактациям
3.2.2 Живая масса, количество молока и молочного жира на 100 кг живой массы по 3-м лактациям
3.2.3 Морфофункциональиые качества вымени по 3-м лактациям
3.3 Воспроизводительные качества коров в зависимости от генотипа
3.4 Состав, качество и сыропригодноеть молока

3.5 Молочная продуктивность и селекционно-технологические особенности коров в зависимости от линейной принадлежности
3.5.1 Молочная продуктивность дочерей быков-производителей
3.5.2 Живая масса коров в зависимости от линейной принадлежности
3.5.3 Морфофункциональные качества вымени в зависимости от линейной принадлежности
3.6 Корреляционные связи между селекционными признаками в зависимости от генотипа
3.7 Мясная продуктивность бычков в зависимости от генотипа
3.8 Схема выведения, продуктивные особенности и пригодность для интенсивного использования скота нового типа в СПК ПЗ «Фатневский»
3.9 Направление селекционно-генетической и организационной работы при дальнейшем совершенствовании симментальского и красно-пёстрого
скота
3.9.1 Работа с симментальским скотом
3.9.2 Работа с красно-пёстрым скотом
3.9.3 Направление племенной работы со скотом в СПК ПЗ «Фатневский»
3.10 Анализ племенной работы в ОПХ «Стрелецкое»
3.11 Схемы скрещивания чёрно-пёстрого скота с голштинскими
быками в России и Орловской области
3.12 Молочная продуктивность и селекционно-технологические
качества чёрно-пёстрых коров в зависимости от генотипа
3.12.1 Молочная продуктивность в зависимости от генотипа
3.12.2 Живая масса и количество молока на 100 кг живой массы
в зависимости от генотипа
3.12.3 Воспроизводительные качества коров
3.12.4 Характеристика коров от разведения «в себе»
с кровностью 50% и 75% по голштинской породе
3.13 Характеристика коров различной линейной принадлежности
3.13.1 Молочная продуктивность и живая масса
3.13.2 Воспроизводительные способности коров различной

ционно-технологические и другие особенности симментал-монбельярд-голш-тинских помесей остались недостаточно изученными. Применение монбель-ярдского скота представляется интересным в связи с высокими сыродельче-скими качествами его молока.
1.2.2 Красно-пёстрая голштинская порода и особенности её использования при скрещивании с симменталами
Красно-пёстрая голштинская порода - селекционное достижение США и Канады, результат «выщепления» рецессивного гена красной масти [335, 516]. Первоначально голштинская ассоциация США планировала искоренить рецессивный ген красной масти, однако в 1971 году решение было изменено в связи с организацией племенной книги красно-пёстрых голштинов. В настоящее время голштинская ассоциация включает: Select Sires (США), ABS (США), Alta Genetic (США), Uneco (Франция), Holland Genetic (Нидерланды), Semex Alliance (Канада).
За рубежом продуктивные, селекционно-технологические, воспроизводительные и другие качества голштинской породы были изучены многими исследователями. Выбор голштинской породы для совершенствования симментальского скота объясняется её чёткой специализацией в молочном направлении продуктивности, хорошей приспособленности к машинному доению и высоким генетическим потенциалом [304, 382].
Отличительные особенности животных голштинской породы - высокая молочная продуктивность и отличная оплата корма. Коровы этой породы имеют живую массу 650-750 кг, высоту в холке - 136-138 см, ванно- и чашеобразное вымя, крепкую конституцию. Высокопродуктивным коровам голштинской породы присущ интенсивный обмен веществ. Они чувствительны к несбалансированным рационам и качеству кормов, активно используют резервы тела в первый период лактации, а в последующую треть быстро накапливают тканевые ресурсы энергии, восстанавливая живую массу и упитанность. За эти выдающиеся качества голштинская порода получила мировое