Полиморфизм гена каппа-казеина и его связь с хозяйственно-полезными признаками скота красно-пестрой породы

• Автор: Баршинова, Анна Вячеславовна
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: п. Лесные Поляны Московской обл.
• Количество страниц: 128 с. : ил.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Молочная продуктивность и качество молока коров краснопестрой породы

1.2.. Генетический полиморфизм молочных белков

1.3. Влияние полиморфизма молочных белков на молочную продуктивность и качество молока коров

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Оценка полиморфизма локуса гена каппа-казеина животных

красно-пестрой породы с помощью ДНК-диагностики

3.1.1. Полиморфизм гена каппа-казеина у телок

3.1.2. Полиморфизм гена каппа-казеина у коров

3.1.3. Полиморфизм гена каппа-казеина у быков-производителей

3.2. Динамика роста живой массы телок с различными генотипами
каппа-казеина
3.3. Молочная продуктивность коров с различными генотипами
каппа-казеина 7
3.3.1. Молочная продуктивность первотелок красно-пестрой породы
с различными генотипами каппа-казеина
3.3.2. Молочная продуктивность высокопродуктивных коров с разз .
личными генотипами каппа-казеина
3.3.3.' Характеристика быков-производителей с различными генотипами каппа-казеина по молочной продуктивности их матерей
3.4. Качество молока первотелок с различными генотипами каппа-казеина
3.5. Воспроизводительные способности первотелок с различными генотипами каппа-казеина
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Актуальность. Успех селекционной работы в значительной степени зависит от точности определения племенной ценности животных. В связи с этим возрастает значение методов, позволяющих выявлять лучших животных и прогнозировать их племенные качества в раннем возрасте.
Достижения современной молекулярной генетики позволяют определять гены, контролирующие хозяйственно - полезные признаки. При оценке коров большое значение имеет не только высокая молочность, но и качество молока, то есть содержание в нем жира, белка и других фракций. Селекция на жирномолочность - это норма отечественного скотоводства, селекции же на белковомолочность до сих пор уделяется мало внимания.
В исследованиях ряда авторов показано, что белковомолочность находится в зависимости не только от породы и наследственного влияния быка-производителя, но и от полиморфизма белков молока (Litwenzuk A., 1991; Bosze Z., Dohy J., 1993; Kaminski S., et. al., 1993; Иолчиев Б. C., 1993; Ron M., et. al., 1994; Erhardt G., et. al., 1998). Эти факторы оказывают влияние и на количественное содержание фракций белков молока.
В связи с этим значительное внимание в последнее время уделяется ло-кусу гена одного из основных молочных белков - каппа-казеина (Сулимова Г.Е., 1991; Miranda G. et al., 1993; Kaminski S., 1996; Prinzenberg E-M., et. al., 1996; Иолчиев Б.С., Сельцов В.И., 1999; Калашникова JI.A. и др., 2002; Юхманова H.A., 2004;). Каппа-казеин - один из немногих известных генов, однозначно связанный с признаками белковомолочности и технологических свойств молока. По данным зарубежных исследователей, В-аллель гена каппа-казеина указывает на более высокое содержание белка в молоке, более высокий выход творога и сыра, а также лучшие коагуляционные свойства молока (Aleandri 'R., et. al., 1990; Raliali V., et. al., 1991).
Полученные продукты амплификации гена каппа-казеина были изучены с помощью рестрикционного анализа. Праймеры Bocas А и Bocas В были подобраны таким образом, чтобы фрагмент между ними включал в себя сайты узнавания, специфичные для А и В аллельных вариантов. Для рестрикционного анализа телок красно-пестрой породы использовали эндонуклеазы Taql, Pstl (рис. 3).
В результате исследований проб ДНК у телок красно-пестрой породы по локусу гена каппа-казеина были выявлены три генотипа АА, АВ и ВВ по локусу гена каппа-казеина. Частота аллеля В у телок хозяйства СХПК «1 мая» достигла 0,45, что в 3,2 раза выше чем у телок хозяйства ОГУП «Светлый путь» (0,14). В среднем по молодняку частота аллеля А составила 0,71, а частота аллеля В - 0,29 (табл. 3).
1 2 3 4 5 6 М
Рис. 3. Рестрикция амплификатов, полученных из проб ДНК телок красно-пестрой породы, с использованием эндонуклеаз Taql (дорожки 2,4,6) и Pst] (дорожки 1,3,5),: № 1, 2, 5, 6 - генотипы АВ, № 3, 4 - генотипы АА. Электрофорез проводили в 3% агарозном геле, 1,5 часа, НО В. М - маркер ДНК плазмиды pBR322 Ahd.