Морфология печени цыплят-бройлеров кросса "Смена-7" по периодам и фазам постинкубационного онтогенеза

• Автор: Жилина, Ольга Владимировна
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Брянск
• Количество страниц: 154 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1Л. Биология цыплят-бройлеров и их выращивание

1.2. Филогенез и онтогенез печени

1.3. Морфология печени

1.4. Кровообращение в печени

1.5. Роль печени в обмене веществ

1.6. Критические периоды онтогенез

Заключение по обзору литературы

2. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Материал и методы исследований
2.2. Динамика морфологических показателей тела цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» с 1 по 38 сутки
2.3. Топография и макростроение печени цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» с 1 по 38 сутки
2.4. Динамика роста массы печени цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» с 1 по 38 сутки
2.5. Динамика роста массы долей и частей печени цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» с 1 по 38 сутки
2.6. Морфометрические показатели печени цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» с 1 по 38 сутки
2.7. Гистологические показатели печени цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» с 1 по 38 сутки
2.7.1. Динамика толщины капсулы печени цыплят-бройлеров
2.7.2. Динамика ширины печеночных балок и диаметра синусоидов печени цыплят-бройлеров
2.7.3. Динамика большого и малого диаметров гепатоцитов и их ядер в печени цыплят-бройлеров
2.7.4. Динамика объема гепатоцитов, их ядер и цитоплазмы в печени цыплят-бройлеров
2.7.5. Динамика площади поперечного сечения гепатоцитов, их ядер и ядерно-цитоплазменного отношения клеток в печени цыплят-
бройлеров
2.7.6. Динамика микрометрических показателей компонентов печеночной триады в печени цыплят-бройлеров
2.7.7. Гистохимическая характеристика печени цыплят-бройлеров кросса «Смена-7»
3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ
ИССЛЕДОВАНИЙ
4. ВЫВОДЫ
5. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
6. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования. Птицеводство является одной из наиболее эффективных, высокорентабельных и перспективных, отраслей сельского хозяйства, так как в отличие от других отраслей не имеет сезонности и занимает ведущее место по удовлетворению^ населения продуктами питания в течение всего года (Хохлов Р.Ю., 2004).
Человек изменил и создал птицам условия кормления и содержания, что привело к изменению не только поведения и экстерьера животных, но также морфологии и функции внутренних органов, в том числе и желез внутренней секреции пищеварительного тракта (Никитюк Б.А., 1987; Криштофорова Б.Ф., Гаврилин П.Н., 1993).
Научно-практический интерес представляют исследования, направленные на выяснение морфофункциональных связей всех систем организма птиц, и в частности печени, которая играет исключительно важную роль в пищеварительных и обменных процессах (Ткаченко Т.Е., 2003; AuctikR.E., 1986).
В решении данной проблемы основная роль принадлежит возрастной морфологии, которая, раскрывая онтогенетические процессы развития, обеспечивает более глубокое понимание этих процессов, а также позволяет выявить критические периоды развития отдельных систем организма (Шнейберг Я.И., 1988; Тельцов Л.П., Столяров В.А., Шагиахметов Ю.С., 1999).
Имеющиеся в научной литературе сведения о морфологии печени у птиц (Техвер Ю.Т., 1974; Селянский В.М., 1980; Вракин В.Ф., Сидорова М.В., 1984; Косенкова Д.А., 2006; Ткачёв Д.А., 2007; Гришина Д.Ю., 2009) носят разрозненный и фрагментарный характер, а зачастую и противоречивы.
В'доступной литературе мы не встретили публикаций, посвященных изучению экстерьера и печени цыплят-бройлеров кросса «Смена-7». Существуют значительные пробелы в научном знании об онтогенезе печени,

животных (Косенкова Д.А., 2006; Ткачев Д.А., 2007; Гришина Д.Ю., 2007, 2009).
Данных о развитии структуры печени цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» в доступной нам литературе не встречалось.
Структура печени и ее функциональная активность меняются с возрастом и в разное время суток, различаются у разных видов, пород, линий птиц, помесей и гибридов. Печень очень чутко реагирует на изменение внешних и внутренних условий (Ерохина Т.Н., 1989; Вракин В.Ф.,
Сидорова М.В., 1991).
Знания морфофункциональной характеристики этого органа с учетом возраста птицы важны как для специалистов-морфологов, так и для специалистов в области птицеводства и ветеринарной медицины.
Недостаточная изученность данного вопроса послужила основанием для проведения комплексного макро- и микроскопического исследования печени цыплят-бройлеров кросса «Смена-7».