Морфология сердца самок японских перепелов в зависимости от технологических этапов выращивания

• Автор: Разлуго, Юрий Викторович
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Брянск
• Количество страниц: 144 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
I ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Общие сведения о фило - и онтогенетическом развитии сердца
1.2 Морфология сердца птиц и млекопитающих
1.3 Гистоархитектоника сердца
1.4 Выращивание и содержание японских перепелов с 1 по 290 сутки.
1.5.Заключение
II РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1 Материал и методы исследований
2.2 Динамика морфологических показателей тела
самок японских перепелов
2.3 Динамика роста абсолютной и относительной массы
сердца самок японских перепелов
2.4 Динамика макрометрических показателей сердца
самок японских перепелов
2.5 Гистологическое строение сердца самок японских перепелов
ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ
ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Птицеводство — высокопроизводительная отрасль сельского хозяйства, развивающаяся стремительными темпами. Интенсивное использование организма птицы - основа технологии отрасли (Вракин В.Ф., Сидорова М.В., 1984). Технологический прием по выращиванию птицы может быть обречен на неудачу, если он противоречит структурно-функциональным нормам птицы, нарушает ее гомеостаз (Малиновский A.A., 1948).
Интерес к перепелам обусловлен высокими вкусовыми качествами их яиц и мяса, которое отличается нежной консистенцией, сочностью и ароматом. Особенностью данного вида сельскохозяйственной птицы является высокая яичная продуктивность и скороспелость, что стимулирует необходимость в глубоких и всесторонних разработках видовой, породной, половой и возрастной морфологии, физиологии и биохимии птиц (Столляр Т.А., 2001, 2002, 2006; Стрижиков В.К., 1992).
Актуальность исследования возрастных особенностей сердца самок японских перепелов определяется ролью этого органа в процессе кровообращения. Морфофункциональная характеристика выводных японских перепелов по этапам и фазам онтогенеза с учетом критических фаз развития и стадий адаптации их организма, и сердца в частности, в условиях промышленного птицеводства требует уточнения и сравнения. Также требует дополнения изменчивость развития в определенных онтогенетических периодах и календарных сроках, морфометрические и гистологические показатели сердца самок японских перепелов.
В последнее время на ОАО «Снежка» Брянской области широко используются японские перепела, а их морфофункциональные показатели изучены недостаточно.
Работа входит в комплекс исследования организма японских перепелов, проводимых на кафедре зоологии и анатомии Брянского государственного университета им. академика И.Г. Петровского и института патологии при Департаменте здравоохранения Брянской области.

Цель работы. Изучить возрастную морфологию сердца самок японских перепелов в постнатальном развитии.
Для достижения поставленной цели были определены следующие задачи:
1. Определить общие закономерности морфофункциональных изменений и дифференцировку организма и строения сердца самок японских перепелов в постнатальном онтогенезе с учетом критических фаз и этапов развития;
2. Изучить возрастную динамику роста массы тела, абсолютной и относительной массы сердца самок японских перепелов в возрастном аспекте;
3. Выявить особенности строения макро- и микрометрических параметров сердца самок японских перепелов в постнатальном онтогенезе.
Научная новизна. Впервые, в результате комплексного подхода с использованием анатомических, гистологических, морфометрических и статистических методов исследования, разработана и предложена новая концепция периодизации морфологической адаптации у самок японских перепелов.
Описан морфогенез сердца самок японских перепелов в возрастном аспекте.
Прослежены возрастные этапы адаптивного изменения структур данного органа с учетом биологических и технологических этапов, критических фаз развития.
Теоретическая и практическая значимость работы состоит в том, что установленная возрастная макро - и микроморфологическая структура сердца самок японских перепелов, является морфологической нормой, расширяющей, дополняющей и углубляющей сведения о строении этого органа в возрастном аспекте, необходимой для сравнительной морфологии.
Представлена практическая и теоретическая основа для разработки новых методов технологической корректировки по выращиванию самок японских перепелов и профилактики заболеваний сердца.
Основные положения, выносимые на защиту:
1. Закономерность и периодичность роста морфологических показате-

ческие периоды и критические фазы жизни, характеризующие морфологические, функциональные и метаболические изменения в организме (Тельцов Л.П., 1997, 1999; Зайцева Е.В., 1999,2000; ШнейбергЯ.И., 1987).
Биологические этапы дефинитивного развития японских
перепелов I Начальный
1. Фаза вылупления;
2. Фаза адаптации (полное использование желтка и начало оперения);
II Промежуточный
1. Смена пуха на первичное перо;
2. Ювенальная линька;
3. Половая зрелость и начальная яйценоскость;
III Морфофункциональной зрелости
1. Физиологическая зрелость;
2. Оптимальный уровень яйценоскости;
IV Геронтологический
1. Снижение уровня яйценоскости;
2. Биологическая усталость.
Производственные технологические этапы
I Молодняк (1-6 недель);
II Молодки (6-10 недель);
III Взрослое стадо (10-42 недели).
Утром, брали по пять живых самок птиц, по одиночке их взвешивали на весах ВЛКТ-500М (ГОСТ 241-04-80) с точностью до 0,001 г. Затем проводили визуальный осмотр.
Японские перепела оценивались по экстерьеру 3 способами:
1. Визуально, т.е. глазомерно (в процессе осмотра, прощупывания и огшсывания развития статей с учетом имеющихся недостатков или пороков);
2. Измерение статей (для определения межпородных, межлинейных и возрастных различий в экстерьере);
3. Фотографирование (для представления о внешнем виде птиц).