Молочная продуктивность и селекционно-технологические качества палево-пестрого и красно-пестрого скота

• Автор: Шендаков, Андрей Игоревич
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Орел
• Количество страниц: 155 с. : ил.

Глава 1. Повышение молочной продуктивности симментальского скота и

создание на его основе новой красно-пёстрой породы

и 1.1 Краткая история, современное состояние, внутрипородная селекция и

причины совершенствования симментальского скота

1.1.1 Современное состояние симментальского скота России

1.1.2 Разведение симментальского скота по линиям

1.1.3 Организационно-племенная структура и особенности симментальского скота Орловской области

1.1.4 Генетический потенциал симментальского скота и целесообразность

повышения его качеств методами скрещивания

1.2 Скрещивание симментальского скота с улучшающими породами, продуктивные и селекционно-технологические особенности помесей
1.2.1 Монбельярдская порода и особенности её использования при выведении скота нового типа
1.2.2 Красно-пёстрая голштинская порода и особенности её использования
при скрещивании с симменталами
1.2.3 Морфофункциональные свойства вымени помесей
1.2.4 Молочная продуктивность помесей
1.2.5 Мясная продуктивность помесей
1.2.6 Экстерьерно-конституциональные изменения при скрещивании
1.3 Выведение красно-пёстрой породы и племенная работа с ней
1.3.1 Племенная база красно-пёстрого скота России
1.3.2 Продуктивное долголетие коров красно-пёстрой породы
Глава 2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
Глава 3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
3.1 Анализ племенной работы СПК ПЗ «Фатневский»
3.2 Молочная продуктивность и селекционно-технологические особенности скота в зависимости от генотипа
3.2.1 Молочная продуктивность по 3-м лактациям
3.2.2 Живая масса, количество молока и молочного жира на 100 кг живой массы по 3-м лактациям
3.2.3 Морфофункциональные качества вымени по 3-м лактациям
3.3 Воспроизводительные качества коров в зависимости от генотипа
3.4 Состав, качество и сыропригодность молока
3.5 Молочная продуктивность и селекционно-технологические особенности коров в зависимости от линейной принадлежности
3.5.1 Молочная продуктивность дочерей быков-производителей
3.5.2 Живая масса коров в зависимости от линейной принадлежности
3.5.3 Морфофункциональные качества вымени в зависимости от линейной принадлежности
3.6 Корреляционные связи между селекционными признаками в зависимости от генотипа
3.7 Мясная продуктивность бычков в зависимости от генотипа
3.8 Схема выведения, продуктивные особенности и пригодность для интенсивного использования скота нового типа в СПК ПЗ «Фатневский»..
Глава 4. Направление селекционно-генетической и организационной работы при дальнейшем совершенствовании симментальского и краснопёстрого скота (заключение)
4.1 Работа с симментальским скотом
4.2 Работа с красно-пёстрым скотом
4.3 Направление племенной работы со скотом в СПК ПЗ «Фатневский»
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ

Актуальность направления исследований В структуре поголовья крупного рогатого скота России симментальская порода занимает около 20%. Скот этой породы обладает рядом характерных особенностей (комбинированной продуктивностью, дифференцированностью на внутрипородные типы и т. д.). Однако большинство коров симментальского скота (до 70% поголовья) не соответствует требованиям интенсивных технологий производства молока из-за морфофункциональных недостатков вымени («козье» вымя и низкая скорость молокоотдачи - 0,9-1,1 кг/мин.). Повысить молочную продуктивность симментальской породы можно за счёт скрещивания её маточного поголовья с быками улучшающих пород, обладающих высоким генетическим потенциалом и приспособленностью к машинному доению [12, 13, 23, 42, 66, 163, 187,219, 220, 221]. В настоящее время в России и многих других странах мира проведено много исследований по изучению продуктивных, селекционно-технологических, воспроизводительных и других особенностей помесного скота, полученного в результате скрещивания симмента-лов с красно-пёстрыми голштинами. Благодаря длительной и крупномасштабной работе создана новая красно-пёстрая популяция животных интенсивного типа. Государственной комиссией РФ по испытанию и сохранению селекционных достижений новая красно-пёстрая порода была утверждена в качестве селекционного достижения и внесена в государственный реестр селекционных достижений, допущенных к хозяйственному использованию [68]. Вместе с тем, в ряде программ России при создании новых типов скота предусматривалось использование монбельярдской породы и обратное скрещивание, а процесс становления новой красно-пёстрой породы сдерживается ограниченной численностью коров-рекордисток. Высказываются различные мнения о дальнейшей селекционной работе с симментал-голштинским скотом. Эти и другие особенности, противоречие теоретических и практических аспектов, использование различных схем скрещивания и прочее объясняет актуальность наших исследований.

Фото. 2. Вымя симментал-голштинской коровы.