Динамика содержания азотистых веществ в многолетних злаковых травах в зависимости от фазы развития растений

• Автор: Ковач, Дьюла
• Шифр специальности: 06.01.12
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1984
• Место защиты: Тарту
• Количество страниц: 154 c. : ил

1. ВВЕДЕНИЕ

2. МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Описание проведения полевого опыта

2.2. Почвенные условия

2.3. Агрометеорологические условия

2.4. Методы определения содержания общего, белкового,

небелкового и нитратного (по^-N ) азота

2.5. Метод аминокислотного анализа

3. РЕЗУЛЬТАТИ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Общий, белковый и небелковый азот в многолетних

злаковых травах

3.2. Сбор сырого протеина злаковых трав
3.3. Аминокислотный состав протеина многолетних
злаковых трав
3.3.1. Динамика аминокислотного состава злаковых трав в зависимости от фазы развития растений
3.3.2. Соотношение незаменимых и заменимых аминокислот в многолетних злаковых травах
3.3.3. Взаимосвязи содержания аминокислот и протеина в злаковых травах
3.3.4. Биологическая ценность протеина многолетних злаковых трав в зависимости от фазы развития растений

3.4. Содержание нитратного азота ( но^-и ) в многолетних злаковых травах в зависимости от фазы развития растений
4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПРОИЗВОДСТВА ПРОТЕИНА
ЗЛАКОВЫХ ТРАВ
5. ВЫВОДЫ
6. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
7. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАШЫ

I. ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Численность населения земного шара постоянно увеличивается; возрастает и его потребность в высокопи-тательных белковых продуктах животного происхождения, т.е. мяса, молока и молочных продуктов, яиц. Однако уровень современного производства их еще не удовлетворяет потребности населения. В связи с этим в "Основных направлениях экономического и социального развития СССР на 1981-1985 годы и на период до 1990 года", принятых на ХХУТ съезде КПСС, указывалось: ". ..считать животноводство ударным фронтом на селе. Обеспечить дальнейший рост производства продукции этой отрасли, повышение продуктивности скота" (Основные направления..., 1981).
Увеличение же производства животноводческих продуктов во многом зависит от создания прочной кормовой базы. В "Продовольственной программе СССР на период до 1990 года", одобренной майским (1982 г.) Пленумом ЦК КПСС, поставлена задача коренного улучшения кормопроизводства, повышения продуктивности всех кормовых угодий с тем, чтобы каждое хозяйство полностью обеспечивало потребность животноводства в высококачественных грубых, сочных и пастбищных кормах.
Создание прочной кормовой базы осуществляется путем расширения посевов высокобелковых культур, коренного улучшения естественных кормовых угодий, создания орошаемых сенокосов и пастбищ, специализации в области семеноводства ценных луговых трав. Особое место в решении этих задач отводится многолетним травам, дающим высокие урожаи дешевого и полноценного корма.

„3.2. Сбор сырого протеина злаковых трав
При развитии устойчивой кормовой базы труднорепшмой задачей является удовлетворение потребности животных в белках. Недостаток протеина в рационах составляет примерно 15...19$ требуемого (П.П.Лобанов, 1975; Н.В.іурбин, 1975). При таких обстоятельствах урожай и конечно выход протеина с единицы площади бесспорно очень важный вопрос.
В Эстонской ССР основными кормами для крупного рогатого скота уже издавна являются травяные корма. Долголетним опытом передовых хозяйств республики и результатами научных исследований доказано, что в условиях ЭССР для крупного рогатого скота самыми дешевыми и качественными являются зеленые корма, получаемые со злаковых травостоев (I. Jürisson, 1965; А.Х.Крээ,
1972; У.А.Тада, 1973; н. Older, 1975). Многолетние травы отличаются наиболее устойчивой урожайностью и позволяют производить с единицы площади больше сырого протеина (СП), чем зерновые и картофель. За период о 1974 г. по 1979 г. с единицы площади в хозяйствах ХСР травяные корма дали на 10... 12# больше СП, чем зерновые (Р.И.Тоомре, 1984). В условиях трехкратного скашивания, внесении обильных доз азота (N20Q-30(P CÖ0P ПРИ скашивании первого урожая злаковых в фазе выхода в трубку составляет 1,8... 2,0 т/га (н. Toomre, J. Liiv,I965; Л.Рааве, 1974; A.B.Cay, 1974;
А.Сау и сотр., 1979; Х.Лойд, 1980).
Урожай многолетних злаковых трав и сбор протеина, по сравнению с другими кормовыми культурами, характеризуются стабильностью и в меньшей мере зависят от погодных условий. По мнению Р.И.Тоомре (1984), колебания урожайности трав в неблагоприятные для роста годы редко превышают 20$, в то время колебания урожая