Разработка комплексной системы защиты табачного сырья от основных вредных организмов

• Автор: Шураева, Галина Петровна
• Шифр специальности: 06.01.11
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Краснодар
• Количество страниц: 157 с. : ил.

Глава 1 ВРЕДНЫЕ ОРГАНИЗМЫ ТАБАЧНОГО СЫРЬЯ И МЕТОДЫ ЕГО ЗАЩИТЫ (Аналитический обзор)

1.1 Особенности биологии вредных организмов табачного сырья

1.1.1 Вредители табачного сырья

1.1.2 Микроорганизмы, вызывающие плесневение табачного сырья

1.2 Защита табачного сырья от вредных организмов

1.2.1 Защита табачного сырья от вредителей

1.2.2 Защита табачного сырья от плесневения

1.2.3 Характеристика препаратов, рекомендуемых для защиты табачного сырья от вредных организмов

Глава 2 МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ

Глава 3 ВИДОВОИ СОСТАВ ВРЕДНЫХ ОРГАНИЗМОВ ТАБАЧНОГО СЫРЬЯ

3.1 Видовой состав вредителей

3.2 Видовой состав плесневой микофлоры
Глава 4 КОМПЛЕКСНАЯ СИСТЕМА ЗАЩИТЫ ТАБАЧНОГО СЫРЬЯ ОТ ОСНОВНЫХ ВРЕДНЫХ ОРГАНИЗМОВ
4.1 Профилактические меры сдерживания вредных организмов
4.2 Экологичные меры защиты табачного сырья от основных вредных организмов
4.2.1 Физический прием защиты табачного сырья от вредителей
4.2.2 Эффективность битоксибациллина в отношении вредителей табачного сырья
4.2.3 Влияние экологически малоопасных препаратов биопаг и "ЦФ-1" на микроорганизмы, вызывающие плесневение
4.3 Химические меры защиты табачного сырья от основных вредных организмов
4.3.1 Действие препарата магтоксин на вредителей табачного сырья
4.3.2 Сравнительная оценка различных препаративных форм магтоксина
4.3.3 Эффективность препарата аквапай в отношении вредителей табачного сырья
4.3.4 Действие препарата текто на возбудителей плесеней табачного сырья
4.4 Влияние препаратов на качество табачного сырья
4.4.1 Динамика содержания препаратов магтоксин и аквапай в табачном сырье и воздухе рабочей зоны
4.4.2 Влияние препаратов биопаг, "ЦФ-1" и текто на качество табачного сырья
4.5 Производственная апробация элементов защитных мероприятий табачного сырья от вредных организмов
4.6 Комплексная система защиты табачного сырья от основных вредных организмов
Глава 5 ОЦЕНКА КОМПЛЕКСНОЙ СИСТЕМЫ ЗАЩИТЫ ТАБАЧНОГО СЫРЬЯ ОТ ВРЕДНЫХ ОРГАНИЗМОВ
5.1 Экономическая оценка комплексной системы защиты табачного сырья
5.2 Энергетическая оценка комплексной системы защиты табачного сырья
5.3 Экотоксикологическая оценка комплексной системы защиты табачного сырья
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Исследования проводились в Государственном научном учреждении Всероссийском научно-исследовательском институте табака, махорки и табачных изделий Россельхозакадемии (ГНУ ВНИИТТИ) в 1998-2005 гг. в рамках научно-технических программ: "Научно обосновать и разработать комплексную экологизированную систему защиты табака от вредных организмов, обеспечивающую при современном состоянии агросферы получение экологически безопасной продукции" (задание 3) и "Разработать научные основы ресурсосберегающих технологий возделывания табака, обеспечивающих повышение эффективности использования агроландшафта, экологической безопасности агроценозов" (задание 2, номер государственной регистрации 0120.0404896). Отдельные разделы работы выполнены за счет средств внебюджетного финансирования, в рамках хоздоговорной тематики по заказу различных отечественных и зарубежных фирм.
Актуальность темы. В технологическом процессе послеуборочной обработки табака вопрос хранения занимает центральное место. При хранении табачного сырья и готовой курительной продукции вредные организмы представляют не меньшую опасность, чем фитофаги и фитопатогены в процессе вегетации табака. В период хранения табачное сырье и готовая продукция повреждается такими вредными организмами, как вредители запасов (амбарные, складские) и микроорганизмы, вызывающие плесневение (преимущественно сапротрофные микромицеты).
В современных условиях, когда имеет место неустойчивое производство табака, с 1992 г. регистрируется уменьшение его валовых сборов, отечественное табачное производство зависит от импорта табачного сырья, ежегодный объем которого составляет 270-280 тыс. т (2000-2003 гг.). Вследствие больших объемов импортного табачного сырья частота встречаемости его опасных вредителей возросла до 80 %, при этом отмечается повреждение не только табачного сырья, но и готовых курительных изделий [137].
Их появление объясняется использованием для временного хранения табачного сырья неспециализированных складских помещений, либо близким расположением зерноперерабатывающих предприятий [138, 139].
Таблица 3.1 - Частота встречаемости основных вредителей табачного сырья в условиях табачного производства
(Краснодарский край, 2001-2003 гг.)
Табачное предприятие Вредны: 1 объект
табачный жук табачная огневка
2001 г. 2002 г. 2003 г. 2001 г. 2002 г. 2003 г.
1 ++ ++ ++ ++ ++ +++
2 +++ ++ +++ ++ ++ ++
3 +++ +++ ++ +++ ++ ++
4 ++ +++ +++ 4-++ +++ ++
Примечание: (+++) частота встречаемости вредителя более 50 %;
(++) частота встречаемости вредителя 25-50 %.
Наряду с определением видового состава и частоты встречаемости, нами была установлена вредоносность складских вредителей в конкретных условиях обследуемых перерабатывающих предприятий.
Вредоносность проявляется не только в снижении массы табачного сырья, но и существенно сказывается на качественных показателях табака -его вкусе и запахе. Поврежденный табак, сильно загрязненный экскрементами насекомых, их трупами и личиночными шкурками, теряет свои курительные достоинства, становится менее приятным при курении, обладает посторонним привкусом и запахом. Также нами отмечено, что вредители предпочитают лучшие товарные сорта ферментированного сырья с высоким содержанием растворимых сахаров.
В результате проведенного обследования отмечено, что большую вредоносность имеет табачный жук, ввиду большей частоты встречаемости и степени распространения.
При сильном заражении табачного сырья потери в отдельные годы на некоторых предприятиях достигали 15 %. В среднем по годам исследований