Особенности биологии и агротехники сои в условиях юга Московской области

• Автор: Абдалле Хаши Мохаммед
• Шифр специальности: 06.01.09
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 110 с. : ил

Содержание.
Введения
Глава. 1. Обзор литературы.
1.1. Интродукция и селекция сои в Нечерноземной зоне России
1.2. Основные закономерности фотосинтетической деятельности сои в
посевах
1.3. Особенности минерального питании культуры
1.4. Агротехника сои в центральных районах Нечерноземной зоны... 34 Глава.2. Экспериментальная Часть.
2.1. Цели и задачи исследований
2.2. Объекты и методика исследований
2.3. Условия выполнения экспериментальных исследований
Глава. 3. Результаты исследований.
3.1. Анализ фенологических наблюдений
3.2. Особенности ростовых процессов
3.3. Формирование листовой поверхности растений и посевов
3.4. Особенности накопления и распределения сухих веществ
3.5. Взаимосвязь основных показателей фотосинтетической
деятельности растений в посевах
3.6. Накопление основных элементов минерального питания в
стернекорневых остатков зерновых и бобовых культур
3.7. Сравнительная энергетическая оценка эффективности
возделывания сои в южной зоне Московской области
Выводы
Рекомендации производству
Литература
Приложение
Введение.
Соя - одна из высокоэффективных зернобобовых культур семена ее богаты полноценным белком (до 50 %), жиром (до 25 %), углеводами (до 25 %), витаминами (А, В, С, О, Е), и минеральными солями (кальцием, магнием, калием, фосфором), протеин сои включает практически все незаменимые аминокислоты (валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, триптофан и др.), он легко усваивается и имеет большую кормовую ценность для животных.
Из семян сои готовят молоко, творог, масло, сыр, мясо. В молоке сои содержится 2,8 - 4,2 % протеина, 1,2 - 1,3 % углеводов и 0,3 — 0,6 % зольных элементов, его используют в пищу и для выпойки телят в замен цельного. п
Добываемое из соевого зерна масло полувысыхающее, его используют в пищу и для производства маргарина, олифы, мыла, красок. Побочный продукт соевый шрот, получаемый при переработке семян на масло, широко используется для приготовления высокобелковых комбикормов. В нем содержится 38,7 - 40,0 % протеина и 5,5 % жира. С одной тонны семян получают 800 кг соевого шрота. При скармливании животным комбикормов с добавкой соевого шрота удои молока повышаются в среднем на 10 -12 %, а его жирность на 0,2 - 0,5 %. Велика их эффективность и в кормлении птицы.
Высокий эффект дает и использование в рационах коров измельченных после тепловой обработки семян сои: один килограмм зерна сои вместо двух гороха увеличивает суточный надой молока на 2,4 кг или на 16,4 %. При этом затраты кормов на 1 кг молока снижаются на 43 %, переваримого протеина на 15 % и кормовых единиц на 16 %. Дробленое зерно сои успешно используется при откорме цыплят-бройлеров.

В мировом земледелии соя как продовольственная и кормовая культура занимает значительные площади (более 73 млн га в 2000 г.), ее возделывают более чем 50 странах. В США площадь посева этой культуры составляет около 30 млн га, в Китае - 9 млн га, Аргентине более 8 млн га (ФАО, 2000 г). Как правило, ее возделывают в тех регионах, где годовое количество осадков составляет не менее 500 - 800 мм а сумма эффективных температур в году колеблется от 2900 до 3500 градусов.
В России широкая интродукция сои началось в 1927 г., когда площадь ее посевов составила 28 тыс. га (в 2000 га - 480 тыс. га). Основные посевы сои сосредоточены в Приморском, Хабаровском крае и Амурской области (около 90 %). Соя продвинулась в увлажненные районы Северного Кавказа, Среднее и Нижнее Поволжье, в Центральночерноземную зону.
Создание новых более холодостойких сортов сои в последние годы позволило расширить посевы сои и продвинуть эту ценную культуру в более северные районы. Общепринято считать, что в тех районах, где вызревает кукуруза можно успешно возделывать и сою. Северной границей возможного возделывания сои на зерно еще в 50-е годы академик И.В. Якушкин считал Киев-Курск-Тамбов. Однако в настоящее время уже существует ряд скороспелых сортов сои, успешное выращивание которых возможно даже в условиях юга Московской области, а сорт Магева районирован в данной зоне с 2000 г.
Основным препятствием возделывания этой культуры в Центральной Нечерноземной зоне является позднее созревание бобов, (в сентябре - октябре), когда из-за избыточного увлажнения складываются неблагоприятные погодные условия для скашивания и обмолота выращенного урожая.
Все эти трудности можно преодолеть различными способами: внедрением более ранних сроков посева, подбором скороспелых сортов,

азотфиксации максимальная урожайность сои для конкретных условий достигается при применении меньших доз азота. На сероземной почве, где в силу засоления и иссушения верхнего слоя, симбиотический аппарат не формировался, для получения высокого урожая требовалось вносить 110 - 150 кг азота на 1 га. Высокие дозы азота подавляют
симбиотическую фиксацию азота атмосферы и в тоже время не
обеспечивают дальнейший рост урожайности, так как общая
продуктивность растений лимитировалась другими факторами (Нагорный В.Д, Плющиков В.Г, 1984; Плющиков В.Г, 1984)
При полной ясности необходимости применения азотных удобрений под сою на почвах с малым содержанием общего и доступного минерального азота, встает вопрос о выборе формы азота в применяемом удобрении. Имеющиеся в научной литературе данные не дают
исчерпывающего ответа на вопрос о том, какая форма является лучшей для сои, высказанные различными исследователями мнения в основном противоречивы.
Многие авторы отмечают, что все бобовые культуры, в том числе и соя, предпочитают нитратную форму азота (Жгенти М.П, 1976, 1981; Busado, 1982; Jones R.S, 1982) В то же время, L. Marcus-Wyner. D. Rains (1982) в своих опытах показали, что при кратковременной экспозиции растения сои одинакова реагировали на аммиачный и нитратный азот. По их же данным ни форма азота, ни температура, ни Рн питательного раствора не оказали никакого влияния на нитрогеназную активность сои.
При внесении различных доз фосфора (от 30 до 960 - 1360 кг/га) наибольший урожай получен на фоне применения болыных доз азота в форме мочевины (321 кг N/ra), в то время как растения с симбиотрофным азотным питанием при тех же высоких дозах фосфора имели меньшую продуктивность (Singh Saxena, 1973, 1977; Cassaman К.Т Whitney A.S и Fox R.L, 1981).