Биологическое и технологическое обоснование получения высококачественного зерна на юго-западе Центрального региона России

• Автор: Камков, Сергей Павлович
• Шифр специальности: 06.01.09
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Брянск
• Количество страниц: 151 с. : ил.

1. КАЧЕСТВО ЗЕРНА И СЕМЯН ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР В ЗАВИСИМОСТИ ОТ КУЛЬТУРЫ, СОРТА И ТЕХНОЛОГИЙ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ
1.1. Культура, сорт и качество зерна
1.2. Влияние технологий возделывания на качество зерна и семян
1.2.1. Предшественники, обработка почвы, качество зерна и семян
1.2.2. Влияние удобрений на качество зерна и семян
1.2.3. Посев зерновых культур, качество зерна и семян
1.2.4. Защита посевов от вредителей, болезней, сорняков и качество зерна и
семян
1.2.5 . Сроки, способы уборки и качество зерна и семян
2. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ
2.1. Условия, программа и методика исследований
2.1.1. Место проведения полевых опытов
2.1.2. Почвенные и метеорологические условия проведения исследований
2.1.3. Программа и методика проведения исследований
3. БИОЛОГИЧЕСКОЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПОЛУЧЕНИЯ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННОГО ЗЕРНА НА ЮГО-ЗАПАДЕ ЦЕНТРАЛЬНОГО РЕГИОНА
3.1. Определение и оценка уровня реализации фактической урожайности зерновых культур в полевых условиях по отношению к расчетной по БКП
Заключение
3.2 Качество зерна в связи с направлениями его использования
Заключение
3.3. Минеральный состав зерна и семян зерновых культур, относящихся к
различным родам
3.3.1 Зерновые культуры
3.3.2. Зернобобовые культуры

Заключение
3.4. Сортовые различия зерновых культур по минеральному составу
3.4.1. Озимая пшеница
3.4.2. Яровая пшеница
3.4.3 Яровой ячмень
3.4.4. Овес
Заключение
3.5. Влияние технологий возделывания на минеральный состав растений
Заключение
3.6. Действие технологий возделывания на агрохимические свойства почвы

Заключение
3.7. Экономическая и энергетическая эффективность возделывания ячменя
3.7.1. Энергетическая эффективность возделывания ячменя
3.7.2. Экономическая эффективность возделывания ярового ячменя в связи с разным уровнем использования средств химизации и различной обработкой
почвы
Заключение
ВЫВОДЫ
Предложения производству
ЛИТЕРАТУРА
ПРИЛОЖЕНИЯ

Потребность России в зерне в настоящее время составляет около 80 млн. т, в том числе на продовольствие - 25 млн. т, из них пшеницы - 15 млн. т (сильной и ценной 13 млн. т, твердой - 2 млн. т), на семена - 17 млн. т, на промышленную переработку - 3 млн. т и на фураж - 33 млн. т. Наша страна такое количество зерна или близкое к нему производит, а резервы его увеличения значительные: севообороты, удобрения, в том числе и нетрадиционные органические (зеленые удобрения, солома, расширение посевов зернобобовых культур и многолетних трав), защита посевов от вредителей, болезней, сорняков и другие меры. Площадь пашни у сельскохозяйственных товаропроизводителей составляет 120 млн. га, в том числе 20 млн. га черноземов.
Однако, если в количественном отношении по производству зерна дело обстоит более-менее благополучно, то по качетсву его подобного отметить нельзя. Высококачественного зерна пшеницы производится 30-40% от общего его количества, около 60% потребности в ячменном солоде для производства пива удовлетворяется за счет импортных закупок и т.д.
При учете качества зерна определяется ограниченное число показателей: пшеница - количество белка, содержание и качество клейковины; ячмень - протеин, содержание крахмала, экстрактивность и некоторые другие. Такой ограниченный качественный анализ зерна не дает полного представления о его биологической ценности. Минеральный и витаминный состав, как правило, не определяется, но он претерпевает значительные изменения, когда растет продуктивность растений. Дело в том, что почвы постепенно обедняются по ряду элементов питания, а при росте продуктивности культур проявляется эффект «ростового разбавления», т.е. темпы накопления сухого вещества превышают темпы поступления минеральных веществ и синтеза других биологически ценных соединений.
В природе существует 92 химических элемента, которые являются продуктами ядерных реакций, происходящих внутри Солнца или в глубинах Земли. Тринадцать элементов не имеют решающего значения для функциоПолевой опыт по аналогичной схеме заложен также с просом Быстрое, но в исследованиях приняты другие нормы минеральных удобрений и пестициды.
Таблица
Схема полевого опыта с кормовыми бобами Мария
(предшественник - овес)
Варианты технологий Основная обработка почвы Системы удобрений и защиты растений
1 Вспашка на 22-23 см П45(РК)ю5 + зеленое удобрение (ЗУ) + солома (С) + пестициды (П)
2
3 М3о(РК)70 + ЗУ + навоз (Н) + С + П
4 ШРКЬ + ЗУ + Н + С + П
Н + ЗУ + С
5 Безотвальное рыхление на 22-23 см ^(РКБоз + ЗУ + С + П
6 Ызо(РК)70 + ЗУ + Н + С + П
7 М15СРК)35 + ЗУ + Н + С + П
8 Н + ЗУ + С
9 Дискование на 10-12 см М45(РК)ю5 + ЗУ + с + п
10 14зо(РК)70 + ЗУ + Н + С + П
11 Ы15(РК)з5+ЗУ + Н + С + П
12 Н + ЗУ + С
Полевые опыты проводились на делянках размером (22 х 10,8 м) 237,6 м2 (учетная площадь 200 м2). Повторность в опыте трехкратная, минеральные удобрения применялись в форме нитрофоски соотношением МРгС^КгО -12:12:12. В опытах имела место общепринятая для зоны основная и предпосевная обработка почвы (в опытах с нормами высева), посев зерновых культур проводился сеялкой С3-3,6, уборка урожая путем прямого комбайни-рования «Сампо-130». Урожайные данные приведены к 100% чистоте и 14% влажности зерна и обработаны статистически методом дисперсионного анализа.