Влияние предшественников на урожайность сортов озимой пшеницы, технологические качества зерна и их изменение при хранении

• Автор: Смирнова, Виктория Викторовна
• Шифр специальности: 06.01.09
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Белгород
• Количество страниц: 139 с. : ил.

Глава 1. ВЛИЯНИЕ ПРЕДШЕСТВЕННИКОВ И СРОКОВ

ХРАНЕНИЯ НА УРОЖАЙ И КАЧЕСТВО СОРТОВ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ (обзор литературы)

1.1. Влияние предшественников на урожай и качество зерна

1.2. Сортовая продуктивность озимой пшеницы

1.3. Изменение качества зерна в процессе хранения

Глава 2. УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ

ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Схема опыта и методика его проведения

2.2. Агроклиматическая характеристика зоны и метеорологические условия в годы проведения исследований

2.3. Продолжительность межфазных периодов и условия перезимовки

Глава 3. ВЛИЯНИЕ ПРЕДШЕСТВЕННИКОВ НА ЗАПАСЫ ПРОДУКТИВНОЙ ВЛАГИ, СОДЕРЖАНИЕ ЭЛЕМЕНТОВ ПИТАНИЯ И ЗАСОРЕННОСТЬ ПОСЕВОВ
3.1. Запасы продуктивной влаги в почве
3.2. Содержание элементов питания в почве
3.3. Засоренность посевов озимой пшеницы
Глава 4. ВЛИЯНИЕ ПРЕДШЕСТВЕННИКОВ НА ГУСТОТУ ПОСЕВА, УРОЖАЙНОСТЬ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ И СТРУКТУРУ УРОЖАЯ
4.1. Густота стояния растений

4.2. Урожайность зерна озимой пшеницы
4.3. Структура урожая
Глава 5. ВЛИЯНИЕ ПРЕДШЕСТВЕННИКОВ НА
КАЧЕСТВО ЗЕРНА ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ
5.1. Обязательные показатели качества зерна озимой 69 пшеницы
5.2. Масса 1000 зерен, стекловидность и натура зерна
5.3. Количество и качество клейковины, число падения
5.4. Товарные классы зерна пшеницы
5.5. Взаимосвязь урожая и качества зерна
Глава 6. ИЗМЕНЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ
ЗЕРНА ПРИ ХРАНЕНИИ
6.1. Условия хранения зерна
6.2. Изменение качества зерна при хранении
Глава 7. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ И БИОЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ
ОЦЕНКА СОРТОВ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ
7.1. Экономическая оценка
7.2. Биоэнергетическая оценка
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Пшеница является основной зерновой культурой России. Ее доля в общем производстве зерна за 1990-2002 годах возросла с 43,1 до 55,9 %. Это обусловлено увеличением посевных площадей под пшеницей при одновременном сокращении почти в 3 раза площади под остальными зерновыми культурами.
Урожайность ее подвержена большим колебаниям. Вопросы стабилизации продуктивности пшеничных полей, в значительной мере, зависят от дифференцированного использования современных технологий в растениеводстве. Эффективное возделывание культуры позволяет решать перевод зернового хозяйства на промышленную основу, а в целом повысить культуру производства и производительность труда в полеводстве (Петушок Н.И., 1999).
В настоящее время произошли структурные изменения в видовом составе пшеницы. В посевной площади возросла доля более урожайной озимой пшеницы. В то же время сократилось производство сильной и ценной пшениц. Если в 1990 году в целом по стране в закупках пшеницы доля сильной и ценной пшеницы составила около 47, 0 %, то в последние годы она не превышает 22,6 % (Гордеев A.B., Бутковский В.А., 2003).
На основании анализа данных ежегодных обследований, проводимых Госхлебинспекцией России (Мелешкина E., 2005) было отмечено, что с 1992 года в России произошел спад производства зерна. Основной причиной этого является переход от планово-распределительной системы хозяйствования к рыночной. В результате развала материально-технической базы сельского хозяйства резко усилилась зависимость валовых сборов от складывающихся климатических условий, вследствие чего отмечалось колебание их по годам. Так в 2002 году -50,5 млн.т, в 2003 году -35,1 млн.т, а в 2004 году было 47 млн.т. Также отмечено, что за последние 15 лет также произошло снижение доли продовольственной пшеницы в валовом сборе зерна с 75,6 до 69 %. Это сопровождалось

годы составила 28,5 % с колебаниями в отдельные годы от 20 до 80 % (Павлюк Н.Т., 1981).
Гидротермический режим условий выращивания озимой пшеницы в юго-западной части ЦЧР отличается довольно мягкой зимой со снегопадами и оттепелями, а также попеременным установлением и сходом снежного покрова. Такие условия неблагоприятны для озимых культур (Агроклиматический справочник по Белгородской области, 1959; Научно-прикладной справочник по климату СССР, 1990).
Основные причины гибели озимой пшеницы в Центральночерноземном регионе - вымерзание, притертая ледяная корка, выпирание, вымокание и выпревание (Федотов В.А. и др., 1998; Посыпанов Г.С. и др., 2006).
Зимостойкость озимой пшеницы это комплексный признак, который включает в себя устойчивость к вымерзанию, выпреванию, вымоканию, ледяной корке и выпиранию. Сорта должны быть приспособлены к местным условиям произрастания и надежно противостоять неблагоприятным факторам в конкретном регионе (Дорофеев В.Ф., Новикова Н.В., 1979).
В 2002-2003 годах сильные морозы при полном отсутствии снега в декабре привели к частичной гибели посевов. Кроме того, выпады растений наблюдались в пониженных местах микрорельефа, а также ложбинках и выемках, очевидно от вымокания.
В начале весенней вегетации озимой пшеницы по всем вариантам опыта провели учет гибели. Средний по году балл составил 4,5. Среди изучаемых предшественников наибольшие выпады озимой пшеницы наблюдались по черному пару.
В 2003-2004 и 2004 -2005 сельскохозяйственных годах озимая пшеница ушла в зиму хорошо подготовленной, накопив достаточное количество углеводов