Реакция сортов озимой пшеницы Заря и Памяти Федина на предшественники и приемы ухода за посевами в Среднем Предуралье

• Автор: Жирных, Станислав Сергеевич
• Шифр специальности: 06.01.09
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Пермь
• Количество страниц: 172 с.

ГЛАВА 1. ВЫРАЩИВАНИЕ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ В НЕЧЕРНОЗЕМНОЙ ЗОНЕ

1.1. Требования озимой пшеницы к условиям произрастания

1.2. Влияние метеорологических условий на перезимовку озимой пшеницы

1.3. Влияние технологических приёмов на урожайность

и качество зерна озимой пшеницы

1.3.1. Предшественник

1.3.2. Сорт

1.3.3. Макроудобрения

1.3.3.1. Способы подкормок и виды применяемых удобрений

1.3.3.2. Сроки проведения некорневых подкормок азотом

1.3.4. Микроудобрения

ГЛАВА 2. МЕСТО, УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕ11ИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Место закладки опыта
2.2. Почвенные условия
2.3. Метеорологические условия за годы проведения исследований.
2.4. Краткая характеристика исследуемых сортов
2.5. Схема и методика закладки опыта
2.6. Технология выращивания озимой пшеницы в опыте
ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАНИЯ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ
3.1. Влияние предшественника, сорта и приёмов ухода за посевами на урожайность озимой пшеницы и её структуру
3.1.1. Предшественник
3.1.2. Сорт

3.1.3. Приёмы ухода за посевами
3.2. Влияние предшественника и сорта на фотосинтетический
потенциал посевов озимой пшеницы
ГЛАВА 4. ВЛИЯ11ИЕ ПРЕДШЕСТВЕ1II1ИКА, СОРТА И ПРИЁМОВ
УХОДА ЗА ПОСЕВАМИ НА КАЧЕСТВО ЗЕРНА
ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ
4.1.1. Предшественник
4.1.2. Сорт
4.1.3. Приёмы ухода за посевами
ГЛАВА 5. ЭКО! ЮМИЧЕСКАЯ И Э11ЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРИЁМОВ ВЫРАЩИВА11ИЯ ОЗИМОЙ ПШЕ11ИЦЫ
5.1. Энергетическая оценка
5.2. Экономическая эффективность
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
РЕКОМЕ11ДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЯ

В России пшеница представляет собой одну из наиболее ценных продовольственных зерновых культур. Ценность ее заключается в благоприятном для человека сочетании питательных веществ и в высоких потребительских достоинствах. В зерне пшеницы содержится в среднем 12 - 14 % белка, около 70 % углеводов (в основном крахмала), около 2 % жиров и столько же клетчатки и минеральных веществ. В зависимости от условий выращивания и сорта содержание белка в пшеничном зерне может колебаться от 10 до 20 % (Зверев А.Ф., Коробов П.П., 1972). В суточном рационе питания человек с хлебом и продуктами из зерна потребляет около 50 % углеводов и белков, 70-80 % витамина В2 и значительную часть различных минеральных веществ (Толстоусов В.П., 1987; Кравцов С.А., 2001).
Пшеничная мука широко используется в хлебопечении и кондитерской промышленности. Пшеничный хлеб отличается высокими вкусовыми качествами, питательными свойствами и хорошей переваримостью. Зерно пшеницы используется так же для приготовления круп, вермишели и других продуктов (Пруцков Ф.М., 1976).
В 90-х годах из-за неудачных реформ и финансового кризиса в России резко снизился уровень интенсификации производства зерна, что неизбежно привело к снижению его валового производства и необходимости импортирования. Так, в предреформенный период (1986-1990 гг.) валовые сборы зерна составляли в среднем 104,3 млн. т (789 кг/чел.), а к 1999 г. упати до
54,7 млн. т; в 2000 г. составили 65,4 млн. т (Сазенков С.Н., 2001; Статистические..., 2001). В настоящее время потребность России в зерне составляет не менее 80 млн. т, из них на продовольственные цели - 25 млн. т, в т.ч. пшеницы — 15 млн. т (Гридасов И.И., 1997). В 1996 г. импорт зерна пшеницы составил 582 тыс. т, в 1997 г. - 222 тыс. т, кроме этого ежегодно производится закупка пшеничной муки в пределах 200-250 тыс. т (Сельское хозяйство..., 1998).
вегетации посевов. Июнь также сложился благоприятным для роста озимой пшеницы. Необходимо отметить, что в период налива и созревания зерна в июле отмечалась сухая жаркая погода. Так, за месяц выпало лишь 12 мм (17 % от нормы) осадков, а средняя температура воздуха составила 18,8 °С.
Запас продуктивной влаги в почве и её процент от наименьшей полевой влагоёмкости в горизонте 0-40 см приведён в таблице 9.
Таблица 9 - Запас продуктивной влаги (мм) и наименьшая полевая влагоёмкость (%) в слое почвы 0-40 см по фазам развития озимой пшеницы в зависимости от предшественника
Фата
Г оды Пред- шест- венник Всходы Кущение Кущение Выход в трубку Колоше- ние Мол сост те очное ояние рна
мм III1В мм нпв мм НПВ мм ПИВ мм НПВ мм НПВ
1998- Занятый пар 45 33 46 34 104 77 74 55 23 17 88
1999 Чистый пар 72 53 73 54 106 78 77 57 27 20 90
1999- Занятый пар 58 43 75 56 89 66 38 28 95 70 55
2000 Чистый пар 76 56 86 64 90 67 Посевы погибли
2000- Занятый пар - - 74 55 - - 97 72 65 48 44
2001 Чистый пар - - 82 61 - - 101 75 70 52 48
Анализ полученных данных показывает, что в условиях вегетации 1998- 1999 гг. растения озимой пшеницы испытывали недостаток во влаге, практически весь вегетационный период от посева до цветения, за исключением фаз - начала вегетации и молочного состояния зерна. И это не могло не оказать своего влияния на развитие растений. Так, в день посева в 1998 г. запас продуктивной влаги в 20 см слое почвы составлял по занятому пару 19 мм, по чистому - 25 мм. По среднемноголетним данным запас влаги в этот период должен составлять 30 мм. Однако, в ходе осенней вегетации запас продуктивной влаги в почве по чистому пару был близок к норме, а по занятому пару - достиг её лишь к концу осенней вегетации. В период летней вегетации посевов количество продуктивной влаги в почве было в норме в фазу