Совершенствование приемов возделывания винограда в условиях применения фунгицидов

• Автор: Макеева, Анжелика Николаевна
• Шифр специальности: 06.01.07
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Краснодар
• Количество страниц: 156 с. : ил.

1. АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ ВОПРОСА
1.1. Основные направления исследований
ф 1.2. Изученность вопроса
1.3. Выводы и постановка задач исследований
2. ПРОГРАММА ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Общая программа исследований
2.2. Программа полевых и лабораторных работ
3. МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Объекты и место проведения исследований
3.2. Полевые и лабораторные исследования
3.3. Агроэкологическая и токсикологическая оценка
фунгицидов на виноградниках
3.4. Обработка опытно-экспериментальных данных
* 4. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
4.1. Почвенно-климатические условия производства
• 4.2. Оидиум и гнили на виноградниках
4.3. Агробиологические показатели винограда изучаемых
сортов
4.4. Система защиты виноградников от болезней
4.5. Физико-химические свойства фунгицидов
4.6. Эколого-токсикологический контроль фунгицидов
на виноградниках
_ 4.6.1. Трансформация и транслокация фунгицидов
в системе «почва - виноград»
4.6.2. Влияние фунгицидов на качество виноградной
продукции
4.7. Эколого-экономическое обоснование результатов
• исследований
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
ЛИТЕРАТУРА
• ПРИЛОЖЕНИЯ

Основное промышленное виноградарство Российской Федерации развивается в Северо-Кавказском регионе, характеризующимся исключительно благоприятными агроклиматическими и другими специфическими условиями возделывания винограда. Здесь традиционно сосредоточено свыше 95 % всех промышленных виноградников России, а Краснодарский край агропромышленного комплекса Северного Кавказа - главный производитель и поставщик потребительскому рынку винограда и продуктов его промышленной переработки (Е.А. Егоров, К.А. Серпуховитина, Э.Н. Худавердов, А.И. Жуков и др., 2002).
Испытываемые виноградарской отраслью экономические затруднения и вызванный ими экономический спад в хозяйственной деятельности специализированных предприятий существенно сдерживают научные разработки по эффективному совершенствованию агропромышленных технологий. Среди них особого исследовательского внимания заслуживает решение задач ограничения отрицательного влияния на объекты ампелоэкосистем насаждений применяющихся в отрасли пестицидов. Многократно используемые в каждом сельскохозяйственном сезоне для сбережения урожаев, они усугубляют нарастающее загрязнение природной среды, снижают качество производимой отраслевой продукции и могут вызывать нежелательные социально-экономические эффекты.
Из большого числа известных пестицидов наибольшую эколого-токсико-логическую опасность в настоящее время представляют фунгициды нового поколения, отличающиеся выраженным метаболизмом, ведущим к их переходу в токсичные соединения, высокой кумулятивностью и персистентностью. Включение таких препаратов в защитные обработки виноградников обостряет проблему прогрессирующего загрязнения агроугодий высоко токсичными веществами, что на фоне нежелательного ухудшения качества и пищевой безопасности выращиваемых урожаев сильно снижает биологическую ценность виноградной продукции.
Виноград по своим уникальным питательным и лечебным свойствам, благотворно влияющим на организм человека и позволяющим использовать его
в качестве диетического и детского питания, является трудно заменимым пищевым продуктом. Одновременно виноград служит сырьем для отраслей перерабатывающей промышленности, в том числе, - виноделия, к качеству продукции которых предъявляются особо повышенные требования. В этой связи эко-лого-токсикологические исследования применения пестицидов, дальнейшее совершенствование агроприемов возделывания и технологий переработки винограда приобрели постоянно возрастающее значение (H.H. Перов, 1999; А.Н. Алиева, 2001; Т.Н. Воробьева, 2000; Л.П. Трошин, 2002; А.Т. Киян, 2001; Г.А. Ломакина, 2005).
Актуальность исследований предопределена необходимостью обеспечения потребительского рынка виноградной продукцией гарантированно высоких качественных показателей (Е.А. Егоров, 2001; К.А. Серпуховитина, 1994; Т.Н. Гугучкина, 1992; B.C. Петров, 2001; и др.). Одним из трудно преодолимых препятствий достижения такого хозяйственно-отраслевого результата является неудовлетворительное эколого-токсикологическое состояние агроугодий виноградников, которые, как многолетние насаждения, издавна подвержены активному пестицидному техногенезу (Т.Н. Воробьева, 1999; М. Михловски, 1996; К.А. Серпуховитина, Э.Н. Худавердов, 1999; и др.).
Практика агротехнологических процессов возделывания винограда сопровождается постоянным ужесточением санитарно-гигиенических регламентов качества и пищевой безопасности отраслевой продукции, которые базируются на удовлетворении современных эколого-токсикологических требований, государственно-правовых актов и нормативов (Т.Н. Воробьева, Г.А. Ломакина, 2005; A.B. Болотный, 1984; и др.). Поэтому химическая защита винограда, вынужденно использующаяся интенсивное применение фунгицидных соединений, неразрывно связана с необходимостью комплексно-системного изучения их последействия на объекты ампелоэкосистем и решения широкого спектра сложных задач на современном научно-техническом уровне.
В этой связи изучение влияния различных факторов на протекающие агробиологические процессы, определение механизмов действия пестицидов в
Выборочная дисперсия найденных значений хь хг, ...Х1 ... х„ определяется по выражениям:
£ х)2

(313)

(3.14)
Выборочное стандартное отклонение или абсолютная средняя квадратичная ошибка каждого определения при п измерениях определяется по формуле 3.14.
Если количество измерений велико, т.е. п —* ~, то значение величины Б
стремится к величине а, т.е.: о = Коэффициент вариации или относительная квадратичная ошибка отдельного определения определяется по формуле:
Уп = (8п/х)*100%. (3.15)
Точность полученных результатов определяется стандартной ошибкой (Б-), равной отношению среднего квадратичного отклонения к корню квадратному из числа членов выборки «п», т.е.:
Б—йл/п (3.16)
Доверительный интервал среднего результата зависит от количества
проведенных опытов и определяется по формуле:
(3.17)
где: {а - коэффициент Стьюдента [24]; выражение {а $п/у[п = еа характеризует точность измерений или точность приближенного равенства х ~ д.
Если истинное значение определяемой величины не входит в доверительный интервал, то имеется значительная систематическая погрешность (Е), величина которой лежит в пределах:
х-д-еа<Е<х-д + 8й (3.18)
Относительная погрешность среднего результата (с надежностью а) вычислялась по формулам [24]:
100 е„/х , (%) (3.19) или 100 еа / д, (%) (3.20)
Примеры обработки опытных данных приведены в приложениях.