Агроэкологическая оценка и обоснование виноградовинодельческих центров Северного Дагестана

• Автор: Аджиева, Наида Алибековна
• Шифр специальности: 06.01.07
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Махачкала
• Количество страниц: 141 с. : ил.

I Обзор литературы

1.1 Краткая история развития виноградарства и виноделия Дагестана

1.2 Роль экологических факторов в росте и развитии винограда

1.3 Эколого-биологическое и технологическое обоснование производства высококачественных вин с наименованием места происхождения или сорта винограда

1.4 Основы адаптивно-ландшафтной системы виноградарства

1.5 Уровень адаптивности виноградного растения к условиям Северного Дагестана

II Условия, объекты и методика проведения исследований

2.1 Место и условия проведения исследований

2.2 Объекты и методика исследований

III Результаты исследований

3.1 Оптимизация размещения, прогнозирование специализации и микрорайонирования виноградовинодельческой отрасли в северной зоне Дагестана
3.1.1 Современное состояние районирования, размещения и специализации виноградовинодельческой отрасли Северного Дагестана
3.1.2 Основные подзоны и районы промышленного виноградарства Северного Дагестана
3.1.3 Макро-, мезо- и микрорайоны для выработки конкурентоспособной винодельческой продукции с преимущественным присвоением наименования местности или сорта
3.1.4 Размещение и микрорайоны по производству столового винограда в целях организации виноградного конвейера и продления сроков
потребления в свежем виде
3.2 Современный сортимент винограда и перспективы его

совершенствования в связи со специализацией и расширением границ неукрывного виноградарства
3.2.1 Современный районированный сортимент винограда
Северного Дагестана
3.2.2 Агробиологическая и технологическая характеристика наиболее
* перспективных сортов винограда с групповой устойчивостью, наиболее
адаптированных к условиям Северного Дагестана
3.2.3 Экономическая эффективность возделывания сортов винограда
с групповой устойчивостью
3.3 Экологические и биологические особенности расширения
северной границы неукрывного виноградарства
3.3.1 Оценка агроэкологических и агробиологических возможностей расширения северной границы неукрывного виноградарства
3.3.2 Дифференциация способов культуры винограда в связи
с расширением северной границы неукрывного виноградарства
3.3.3 Восстановление насаждений, пострадавших от неблагоприятных

факторов среды
3.4 Виноградовинодельческие центры Северного Дагестана
3.4.1 Эколого-организационная модель и агроэкологический
паспорт виноградовинодельческих центров
3.4.2 Основные производственные направления виноградовинодельческих центров и совершенствование организации управления производством
3.4.3 Основные направления повышения экономической эффективности
виноградарства и виноделия в виноградовинодельческих центрах
Выводы и предложения производству
, Литература
Приложение

Актуальность темы. Виноградарство и виноделие, как известно, издавна являются традиционными и наиболее приоритетными отраслями агропромышленного комплекса Республики Дагестан. С учетом весьма благоприятных почвенно-климатических условий, избыточности трудовых * ресурсов, традиций и опыта местного населения, высокую рентабельность,
усилиями нескольких поколений дагестанского народа, ученых и специалистов здесь были созданы высокопродуктивные виноградники и образцовые предприятия винодельческой отрасли.
К сожалению, приходится констатировать, что в конце XX и начале XXI вв., из-за непродуманных реформ в стране, виноградарство Дагестана, как и России в целом, продолжает испытывать и преодолевать большие трудности и кризисные явления. В настоящее время предпринимаются законодательные, организационно-управленческие и технологические меры по возрождению отрасли в Дагестане и Российской Федерации. В этих целях восстановлены ^ специализированные управленческие структуры по руководству и
технологическому контролю над виноградовинодельческой отраслью, принимаются Закон «О винограде и вине», Концепция и перспективные программы развития отрасли в разрезе краев и республик, решаются другие финансовые и организационные проблемы.
Вместе с дальнейшим развитием виноградовинодельческой отрасли возникает ряд проблем научно-технологического характера. При этом на первый план выдвигаются вопросы улучшения качественных показателей выращиваемого винограда и производимой винодельческой продукции, их конкурентоспособность и возможность выхода на российский и международные рынки. Все это требует научно-обоснованной специализации, размещения, микрорайонирования и сорторайонирования виноградарства республики. Размещение виноградников в наиболее благоприятных почвенно-климатических условиях, соответствующих

Одним из ведущих виноградарских районов республики является ХАСАВЮРТОВСКИЙ РАЙОН, расположенный в южной части Терско-Сулакской низменности. Общая площадь отводимых в перспективе под виноградники земель здесь может составить более 4 тысяч га.
В геоморфологическом отношении территория района характеризуется переходом от равнинной зоны к предгорьям. Абсолютные отметки колеблются от минус 10 до плюс 200 м. Стыковое положение между предгорной и равнинной зонами явилось причиной существенных различий, как в климате, так и в почвенных условиях. Климат характеризуется некоторым уменьшением среднегодовой (до 10,9 °С) и июльской (24,1 °С) температуры. Значительно увеличиваются годовое количество осадков (476 мм) и их нормы по отдельным месяцам. Гидротермический коэффициент, вычисленный по формуле Г. Т. Селянинова, за вегетационный период увеличивается до 0,8; причем абсолютная величина этого показателя может изменяться в зависимости от высотных отметок и месторасположения' отдельных хозяйств. Сумма активных температур по району составляет 3667 °С.
Для правильной оценки климатических, почвенных и гидрологических возможностей целесообразно хозяйства района разделить на две группы. Территория хозяйств первой группы расположена выше нулевой отметки и находится под непосредственным влиянием склоновых процессов с относительно высоким количеством атмосферных осадков. Здесь выделяются коричневые, светло-каштановые, каштановые, темно-каштановые и луговокаштановые почвы. Глубина залегания слабо- и среднеминерализированных грунтовых вод 4,5 - 8,5 м и более.'Земельные массивы второй группы хозяйств находятся ниже нулевой отметки и испытывают непосредственное влияние минерализированных грунтовых вод при относительно меньшем количестве атмосферных осадков (340 - 386 мм). Почвы луговые и лугово-каштановые слабой и средней степени засоления.