Оценка исходного материала овощных культур для селекции на стабильный уровень накопления химических элементов

• Автор: Краснолобова, Ольга Владимировна
• Шифр специальности: 06.01.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 188 с. : ил.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Загрязнение окружающей среды химическими элементами, их влияние на человека и растения
1.2. Значение элементов минерального питания для растений и человека
1.3. Проблемы получения экологически безопасной продукции
1.4. Изменчивость растений по накоплению экотоксикантов
1.5. Устойчивость к накоплению металлов разными видами овощей
1.6. Факторы, влияющие на поглощение микроэлементов растениями
1.7. Распределение, способы поступления, влияние на морфологию
и симптомы токсичности тяжелых металлов у растений
1.8. Ингибирующее влияние на ростовые процессы
1.9. Симптомы токсичности некоторых элементов для растений
1.10. Изменчивость биохимического состава под влиянием тяжелых металлов
1.11. Сорт как источник устойчивости накопления экотоксикантов
1.12. Экологически безопасные способы снижения накопления экотоксикантов в растениях
1.13. Влияние патогенеза на элементный состав растений
2. ЦЕЛЬ, ЗАДАЧИ, ОБЪЕКТЫ, УСЛОВИЯ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Объекты исследования
2.2. Условия района проведения исследований
2.3. Отношение исследуемых культур к экологическим факторам среды
2.4. Методика исследований
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Видовые и сортовые различия по накоплению химических элементов у овощных культур
3.1.1. Элементный состав различных видов овощных культур
в условиях Подмосковья
3.1.2. Межсортовая изменчивость элементного состава овощных культур
3.2. Экологическая изменчивость уровня содержания химических элементов в продукции овощных культур
3.3. Исходный материал для селекции салата и шпината на
устойчивость к накоплению тяжелых металлов
3.4. Морфобиологические и хозяйственно ценные признаки сортов шпината и салата, различающихся по уровню накопления кадмия и свинца
3.4.1. Морфологические особенности сортов различающихся по
* устойчивости к накоплению металлов
3.4.2. Взаимосвязь количественных признаков
3.4.3. Влияние загрязнения среды роста на количественные морфологические признаки
3.5. Изменчивость биохимического состава шпината и. салата на фоне загрязнения почвы кадмием и свинцом
3.6. Изучение характера одревеснения тканей периферической части стебля салата у контрастных по накоплению тяжелых металлов сортов
• 3.7. Влияние предпосевной обработки семян салата и шпината
импульсным низкочастотным электрическим полем (ИНЭП) на накопление кадмия и свинца в продуктивных органах
ВЫВОДЫ
ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ИСПОЛЬЗОВАННАЯ ЛИТЕРАТУРА ПРИЛОЖЕНИЯ

Интенсивный научно-технический прогресс ведет не только к возрастанию жизненных благ человека, но и к интенсивным негативным глобальным воздействиям на окружающую среду (Шевелуха, 1995; Молчан, 1996 и др.)- Продукты антропогенной деятельности загрязняют воду, воздух и почву. Среди загрязнителей почв приоритетное значение занимают тяжелые металлы (ТМ). Загрязнение ими почв может быть серьезной причиной снижения продуктивности сельскохозяйственных культур и ухудшения гигиенического качества продукции сельского хозяйства. В последнее время наметилась четкая тенденция увеличения площадей под овощные культуры в личных приусадебных, фермерских хозяйствах (Иванова, Лудилов, 2003; Пивоваров, Добруцкая, 2004). Приусадебное овощеводство концентрируется, в основном, вблизи промышленных районов и крупных населенных пунктов, где происходит региональное загрязнение почв, окружающей среды и проблема получения продукции высокого качества, производимой в этих районах, стоит особенно остро.
Улучшение качества овощей, наряду с урожайностью и устойчивостью к болезням было и остается одним из главных приоритетов селекции овощных культур в России (Пивоваров, Кононков и др., 2004). Для интенсификации селекционного процесса, важное значение имеет выбор селекционного материала и системы признаков, обеспечивающих эффективный отбор ценных генотипов на всех этапах создания сорта. Оптимизация селекции практически невозможна без изучения адаптивности вовлекаемых в скрещивание сортов по признакам и свойствам, улучшение которых является целью селекции.
Проблема формирования и повышения биологического и адаптивного потенциалов сельскохозяйственных растений на сегодняшний день стала центром внимания исследователей (Пивоваров, Добруцкая, 2003; Гончарова, Ходоренко и др., 2003). Это связано с тем, что в эпоху экологического кризиса реализация потенциала самого растения становится жизненно необходимым
2. ЦЕЛЬ, ЗАДАЧИ, ОБЪЕКТЫ, УСЛОВИЯ И МЕТОДЫ
ИССЛЕДОВАНИЯ
Актуальность исследования. Для селекции важным является наличие видовой и сортовой специфичности реакции растений на изменение экологических факторов, в частности загрязнения почвы и растений экотоксикантами. В связи с этим внимание исследователей и селекционеров все больше направлено на изучение поведения растительных организмов по отношению к накоплению химических элементов разной природы в товарной продукции. Активная работа в этом направлении ведется на разных растительных объектах (Сычев, 1996; Голубкина и др., 1997; Кильчевский и др., 1998; Климов, 1999; Цыганок, 2002; Кирейчева, 2003; Горелова, 2003; Гинс, Кононков, 2003; и др.). В практическом отношении представляет интерес изучение уровней накопления тяжелых металлов в вегетативных и репродуктивных органах растений, которые входят в пищевой рацион.
Второй стороной вопроса качества продукции является необходимость улучшения полноценности питания человека за счет потребления продуктов, богатых полезными минеральными веществами. В этом плане представляют ценность овощи - накопители таких химических элементов, как кальций, магний и ряд других.
Наши исследования позволят дополнить уже имеющиеся сведения о накоплении химических элементов овощными растениями применительно к задачам селекции на высокое качество продукции. Вышеуказанное дало
возможность определить цель диссертационной работы.
Цель и задачи исследования. Целью нашей работы являлась оценка и выделение исходного материала для селекции овощных культур на стабильное накопление химических элементов в продукции. Для этого были поставлены следующие задачи.
1. Выявить видовое и сортовое разнообразие томата, салата, шпината и редьки по накоплению химических элементов в хозяйственно полезных органах.