Биологический потенциал ремонтантных форм малины и селекционные возможности его использования

• Автор: Евдокименко, Сергей Николаевич
• Шифр специальности: 06.01.05
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Брянск
• Количество страниц: 378 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. Биологические особенности, эволюция и генетические ресурсы ремонтантной малины /обзор литературы
1.1 Морфо-биологические аспекты ремонтантной малины
1.2 Основные этапы селекции
1.3 Селекционные возможности создания сортов ремонтантного типа
1.3.1 Потенциал адаптивности ремонтантной малины
1.3.2 Селекция ремонтантной малины на продуктивность
1.3.3 Селекционный потенциал качественных показателей ягод ремонтантных форм малины
1.3.4 Перспективы создания ремонтантных сортов малины
для машинной уборки урожая
ГЛАВА 2. Методика исследований и генетические ресурсы для селекции
2.1 Климатические и почвенно-агротехнические условия
2.2 Материал исследований
2.3 Методика исследований
ГЛАВА 3. Адаптивный потенциал ремонтантной малины и его использование в селекции
3.1 Селекционная оценка исходных ремонтантных форм малины
по степени созревания урожая
3.2 Устойчивость ремонтантных форм малины к основным биотическим факторам внешней среды
ГЛАВА 4. Биологический потенциал продуктивности ремонтантной малины и возможности его реализации
4.1 Селекционная оценка родительских форм малины и их потомства
по количеству плодовых веточек на однолетнем побеге
4.2 Селекционная оценка ремонтантных родительских форм малины
по количеству и структуре генеративных образований на побеге
4.3 Селекция на крупноплодность
4.4 Побегообразовательная способность и наследование её в
потомстве

4.5 Продуктивность ремонтантных сортов малины и лучших элитных форм
ГЛАВА 5. Селекция ремонтантной малины на улучшение качественных показателей ягод
5.1 Эстетические компоненты качества ягод
5.2 Биохимический состав и вкусовые качества ягод родительских
форм и потомства ремонтантной малины
ГЛАВА 6. Селекционные возможности создания ремонтантных сортов малины, пригодных к машинной уборке урожая
6.1 Селекционная оценка исходных форм ремонтантной малины
по плотности ягод
6.2 Отделяемость ягод от плодоложа у родительских форм ремонтантной малины и их гибридного потомства
6.3 Оценка дружности созревания ягод
6.4 Оценка родительских форм малины по габитусу куста
ГЛАВА 7. Достижения селекции. Экономическая эффективность > возделывания новых ремонтантных сортов малины
7.1 Селекционные возможности совмещения оптимального уровня хозяйственно-ценных признаков в потомстве
ремонтантных форм малины
7.2 Ускорение селекционного процесса
7.3 Достижения селекции ‘
7.3.1 Сорта, включенные в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию (2008 г.)
7.3.2 Сорта, переданные в Госсортоиспытание
7.3.3 Перспективные сортообразцы и элитные формы
7.4 Экономическая эффективность возделывания новых ремонтантных сортов малины
ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА И СЕЛЕКЦИИ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Малина — одна из наиболее ценных ягодных культур. Её плоды пользуются большим спросом у населения, так как обладают уникальными питательными и лечебными свойствами.
В последнее время наблюдается значительное увеличение производства ягод малины в мире. Так, если к началу 21 века выращивалось около 300 тыс. т ягод малины в год (Иешагка, 1995), то в 2004 году было получено свыше 450 тыс. т, то есть за десятилетие рост составил 50 %. Основное производство плодов малины сосредоточено в странах Западной Европы (Сербия и Черногория, Польша, Германия, Венгрия, Франция, Великобритания и др.), США, Канаде, однако лидирующее место занимает Россия, на долю которой приходится 37,8 % валового сбора ягод малины в мире (Ожерельев, Оже-рельева, 2006).
В нашей стране малину возделывают с незапамятных времен за превосходный вкус и лечебно-диетические качества её ягод. В зависимости от сорта и условий выращивания в плодах малины содержится 7-11 % сахаров, среди которых преобладают хорошо усвояемые фруктоза и глюкоза, 0,5-0,8 % белка, 0,6-0,9 % пектина, 1,2-2,3 % органических кислот. Органические кислоты

малины (яблочная, лимонная, винная и другие) способствуют лучшему перевариванию пищи, особенно полезны при низкой кислотности желудочного сока. Кроме того, они губительно действуют на микроорганизмы, вызывающие кишечные инфекции. Особое место среди органических кислот малины занимает салициловая кислота. Она обладает бактерицидными свойствами и используется как потогонное, жаропонижающее и обезболивающее средство. Потогонные свойства малины полезны больным гипертонией, так как с потом удаляется значительное количество солей и снижается артериальное давление. Ягоды малины богаты клетчаткой (4,8-5,1 %), которая стимулирует работу кишечника и способствует выведению холестерина из организма. Ценной составной частью плодов малины являются такие биологически активные вещества, как аскорбиновая кислота (до 50 мг%), катехины (до

(на 20 %), крупноплодности (масса 5-6 г) и вкусовым качествам ягод. На сегодняшний день это самый перспективный сорт в Великобритании (mhtml:file://D). Важным направлением в селекционной программе последних лет является создание сортов малины, устойчивых к вредителям и болезням, особенно к вирусу кустистой карликовости, корневым гнилям и фитоф-торозу (Jennings, Brennan, 2005; Knight, 2005).
В Вандесвиле (Швейцария) ремонтантные сорта Роми (производный сорта Ллойд Джордж) и Зева Хербстернт /(Роми х Индиан Саммер) х Роми/ были интродуцированы соответственно в 1952 и 1963 годах (Kobel, Schütz, 1963). Сорт Зева Хербстернт, получивший широкое распространение в европейских странах, формирует короткие пряморослые побеги, имеет крупные плоды хорошего вкуса. В юго-западной Англии урожай его обычно невысок, так как основная масса ягод созревает в сентябре-октябре. В Голландии и Англии сорта Роми и Зева Хербстернт проявили сильную восприимчивость к вирусной инфекции (Dijkstra, Oosten, 1983; Keep, 1988). Позднее полученный сорт Барон де Вавр обладает довольно крупными плодами, однако отличается слишком поздним созреванием урожая (Dijkstra, Oosten, 1983). К концу 20 века в Швейцарии селекционером Петером Хауенштайном создан ряд высокопродуктивных, крупноплодных ремонтантных сортов - Химбо-Стар, Хим-бо-Квин и Химбо-Топ. Особую ценность из них представляет сорт Химбо-Топ (Отом близ х Химбо-Квин). Он отличается необычайной крупноплодно-стью (масса ягод 6-8 г), практически не мельчает по сборам, плоды красивой привлекательной, конической формы, светло-красной окраски с ярким блеском, имеет приятный малинный аромат, созревает на две недели позже сорта Отом близ (Hauenstein, 2001). В последние годы селекционеры Швейцарии стремятся к созданию сортов малины интенсивного типа, устойчивых к фитопатогенному комплексу, особенно к фитофторозу корней (Viret, Сагтоп, Terrettaz, 2002).
В Швеции главными критериями отбора на ремонтантность являлись: раннее плодоношение (в течение августа), сжатый период созревания, высо-