Производственно-биологическая оценка сортов облепихи в условиях зоны неустойчивого увлажнения Ставропольского края

• Автор: Поколодний, Дмитрий Александрович
• Шифр специальности: 06.01.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Ставрополь
• Количество страниц: 145 с. : ил.

Оглавление

Введение

Обзор литературных источников

1. Практическая значимость облепихи крушиновидной

1.1. Систематическое положение облепихи, экология и биология

1.2 Происхождение и распространение облепихи

1.3 Хозяйственное значение вида

1.4 Решение проблемы уборки

2. Условия, объекты и методика исследований
2.1 Почвенно-климатические условия места проведения опытов
2.2 Объекты и методика исследований
Результаты исследований
3. Хозяйственно-ценные признаки сортов облепихи крушиновидной в условиях Ставропольского края
3.1 Факторы, определяющие урожайность облепихи крушиновидной
3.1.1 Численность бутонов и цветков мужских растений облепихи крушиновидной
3.1.2 Численность бутонов, цветков, завязей и плодов женских растений облепихи крушиновидной
3.1.3 Влияние длины плодоносящих ветвей, количества плодов в кисти, массы 100 плодов облепихи крушиновидной на ее урожай- 61 ность
4. Морфо-биологические признаки облепихи крушиновидной в условиях Ставропольского края
4.1 Восстановление сортообразцов облепихи крушиновидной после среза надземной части

5. Факторы, определяющие возможность уборки облепихи механи- ^ зированным способом
5.1 Влияние биолого-морфологических признаков растений обле- ^ пихи на пригодность к механизированной уборке
5.2 Факторы, определяющие пригодность плодов к механизирован- ^ ной уборке
6. Технологический и биохимический анализ сортов облепихи

крушиновидной
6.1 Биохимический состав плодов
6.2 Технологическая оценка сортов облепихи
7. Оценка степени повреждения вредителями и поражения болезнями облепихи крушиновидной в условиях зоны неустойчивого ув- 107 лажнения Ставропольского края
8. Экономическая эффективность возделывания сортов облепихи

крушиновидной в условиях Ставропольского края
Выводы
Рекомендации к производству
Библиографический список источников
Приложения
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность работы. Из дикорастущих растений облепиха в последнее время завоевала наибольшую популярность. Она привлекает внимание лесоводов, садоводов, фармацевтов и врачей в связи с открытием в её плодах, коре, листьях ценных биологически-активных веществ: сахаров, органических кислот, пектиновых и дубильных веществ, оксикумарина, бетаина, тритерпеновых кислот, 17 аминокислот, витаминов Вь ЕВ, В6, а также целого ряда микроэлементов (Э.Г. Базарон, Д.Ц. Цыбикова, 1978; И.И. Матафонов, 1983; И.И. Кудрук, 1998; В.Ф. Турецкова, О.В. Азарова, 1998, Ю.А. Зубарев, 2007). Облепиха используется в мелиоративных, ре-культи вационных и озеленительных посадках, имеет пищевое значение, применяется в косметике, парфюмерии.
В диком виде облепиха широко распространена в умеренном поясе Европы и Азии. Основные ее массивы сосредоточены на Кавказе, Средней Азии, в Западной и Восточной Сибири. Особенно большие заросли находятся на Алтае. За пределами Российской Федерации она распространена в некоторых районах Европы (в Англии, Швеции, Норвегии, в Альпах и на Балканах), в Азии (в Турции, в Северном Иране, Афганистане, КНР). Своей популярностью эта культура обязана не только биохимическому составу плодов, но и устойчивой урожайности по годам, а также высокой моро-30- и зимостойкости.
В связи с улучшением естественных зарослей и посадкой культурных насаждений возникает необходимость в знании вопросов биологии, агротехники и селекции этой культуры. В настоящее время возделывание облепихи сопровождается целым рядом проблем: повреждение растений облепиховой мухой и гибелью от усыхания. Также немаловажной проблемой считается низкая производительность труда при сборе урожая.
Наша работа посвящена изучению хозяйственно-биологических признаков облепихи крушиновидной, возделываемой в зоне неустойчивого увлажнения Ставропольского края.

родной медицине как противовоспалительное, поливитаминное, нормализующее обмен веществ, а также повышающее аппетит средство (И.В. Еки-мов, Г.И. Колпакова, 1999). При употреблении плодов и сока облепихи повышается работоспособность, улучшается общее состояние организма человека, стимулируется секреторный аппарат желудка (И.М. Шайтан, 1991). Кроме того, сок облепихи обладает радиозащитным эффектом, по утверждению H.A. Ильиной и B.C. Ильина (1993).
Лечебные свойства продуктов переработки плодов облепихи могут быть повышены при добавлении к ним экстрактов из лекарственных трав. Такие средства можно применять при лечении острого гепатита, стрессов, ожогов, язвенной болезни желудка, а также для выведения из организма тяжелых металлов, радионуклеидов, лечения лучевой болезни, снижения холестерина в крови, недомоганий и др. (Т.П. Варламов, А.М. Долгошеев,
A.М.Мазур и др., 2001).
При переработке плодов облепихи в настоящее время основное внимание уделяется ■ облепиховому маслу. Его применяют при лечении ожогов, пролежней, лучевых поражений кожи, экзем, туберкулеза кожи, заболеваний носоглотки, глаз, ротовой полости, гинекологических заболеваний. Также оно назначается при заболевании двенадцатиперстной кишки, атеросклерозе, при лучевой терапии рака пищевода (Б.А. Файман, Ю.А.Ко-шелсв, 1975; К.С. Петровский, 1976; Э.Г. Базарон, Д.Ц. Цыбикова, 1978; С.Я. Соколов, И.П. Замотаев, 1985; Т.Ф. Царькова, 1987; Л.Ф. Лебеда,
Н.И. Джуренко, 1990).
При различных заболеваниях практическая эффективность масла из плодов облепихи обусловлена широким разнообразием входящих в него биологически активных соединений. По данным Э.Г. Сократовой и
B.В.Фаустова (1974), облепиховое масло содержит (в мг на 100г) 200-300-каротиноидов, 40-50- каротина, 100-160- витамина Е, 240-280- стеринов,
2,7-5,6 — витамина К1, а также до 1% фосфолипидов и значительное количество жирных насыщенных и ненасыщенных кислот.