Особенности выращивания и подбор сортимента озимого лука репчатого в центральной зоне Краснодарского края

• Автор: Соляник, Владимир Владимирович
• Шифр специальности: 06.01.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Краснодар
• Количество страниц: 221 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
1. Лук репчатый как объект исследований (обзор литературы)
1.1. Сортовое разнообразие и биологические особенности
1.2. Озимая культура лука репчатого
2. Объекты, условия и методика проведения исследований
2.1. Погодно-климатические и почвенные условия
2.2. Объекты, схема опытов и методика исследований
2.3. Технология выращивания озимого лука репчатого в опытах

3. Агробиологическая оценка выращивания озимых сортов и гибридов
, лука
. 3.1. Прохождение растениями лука фенологических фаз
3.2. Особенности роста растений в осенне-зимний период
3.3. Косвенные показатели зимостойкости растений
3.4. Перезимовка растений лука различных сортов и гибридов
3.5. Морфофизиологические параметры растений после перезимовки
3.6. Стрелкование растений
3.7. Формирование ассимиляционной поверхности и продуктового органа
3.8. Урожай лука-репки и его структура

3.9. Биохимический состав лука при уборке и лежкость продукции
4. Особенности формирования урожая голландских и японских
I гибридов озимого лука на Кубани
4.1. Морфофизиологические и биохимические параметры растений
перед уходом в зиму

4.2. Зимостойкость лука и состояние посевов после перезимовки
4.3. Рост и развитие растений озимых сортов и гибридов лука
4.4. Урожайность лука-репки и качество продукции
5. Общие закономерности роста и развития озимых сортов лука
6. Экономическая эффективность выращивания озимых сортов
и гибридов лука репчатого
Выводы
Рекомендации производству
Список литературы
Приложения

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Овощи являются незаменимым продуктом питания человека, среди них одно из ведущих мест принадлежит луку репчатому. Благодаря своей высокой урожайности, универсальности использования, транспортабельности, хорошей лежкости, лук является культурой; крайне необходимой в круглогодичном снабжении овощами населения страны.
В настоящее время в России остро стоит вопрос стабильного снабжения населения луком, дефицит которого особенно остро ощущается в весенне-летний период (май-июнь). Проблема может быть решена путем использования озимой культуры лука, главным преимуществом которой является созревание урожая в сверхранние сроки - с конца мая. С районированием на Кубани с 1997 года короткодневного сорта Эллан селекции.кафедры овощеводства Кубанского госагроуниверситета озимая культура5 получила широкое распространение (В.П. Туголуков и др., 1998; Г.И. Тараканов, В. П. Туголу-ков, Е.Н. Благородова, 2002). Ежегодно площади озимого лука в крупных сельскохозяйственных производствах края составляют 800-900 га и имеют тенденцию к постоянному увеличению. Широкую популярность приобрел озимый лук сорта Эллан у руководителей КФХ, ЛПХ, огородников-любителей.
В настоящее время на Кубани продолжается работа по селекции озимых сортов лука селекционером В.П. Туголуковым и его учениками, создан ряд перспективных сортов. При выращивании озимого лука в посевной культуре, наряду с отечественными сортами, стали использоваться сорта (гибриды) зарубежной (голландской, японской, турецкой) селекции. По сведениям селекционеров и фирм - реализаторов семян, сорта лука зарубежной- селекции имеют ряд существенных преимуществ по сравнению со стандартным сортом Эллан.
В связи с этим тема научных исследований, посвященная сравнительной оценке озимых сортов и гибридов лука отечественной и зарубежной се-

жительной: от 2,6 до 4,1° С, поэтому полного отмирания листового аппарата у растений не произошло. В середине марта 2004 года отмечен переход среднесуточной температуры через +5° С. Большое количество осадков, выпавших в этот период (выше в 2,2 раза среднемноголетних), способствовало нарастанию листового аппарата. Май и июнь были прохладными, в начале лета выпало значительное количество ливневых осадков, что способствовало развитию пероноспороза и серьезно осложнило проведение качественных химических обработок. Систематически выпадающие осадки в конце июня - начале июля негативно повлияли на процесс уборки.
Таким образом, погодные условия этого года исследований благоприятствовали хорошей перезимовке растений лука, но осложнили процесс формирования урожая в связи с избытком осадков в отдельные периоды весеннелетней вегетации.
Осень 2004 года была теплой, сухой. В конце ноября выпала месячная норма осадков, что создало запасы влаги для роста корневой системы растений. Декабрь-январь были аномально теплыми, с выпадающими осадками в виде дождя. Температура почвы на глубине 6 см имела положительные значения, почва не промерзала. Для зимовки растений лука эти условия были удовлетворительными. Похолодание в начале феврале до минус 10... 13° С и отсутствие снежного покрова определило повреждение листьев и приостановило вегетацию. Температура почвы на глубине 6 см в этот период опускалась до минус 5,3° С, а максимальная глубина промерзания почвы составила 16-18 см.
Начало марта было холодным, среднемесячная температура оказалась ниже среднемноголетней на 1,4° С, что сдерживало возобновление активной вегетации лука в отличие от условий предыдущего года. Кроме того, в марте выпало осадков в 1,7 раза выше обычного (82 мм), и не только в виде дождя, но и мокрого снега. В этом году исследований возобновление вегетации лука отмечено только в начале апреля.
Апрель был жарким, со среднемесячной температурой воздуха 12,9° С,