Разработка технологии и товароведная характеристика продуктов на основе селенсодержащей пшеницы
- Автор:
Синьков, Александр Алексеевич
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
173 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии и товароведная характеристика продуктов на основе селенсодержащей пшеницы», автор — Синьков, Александр Алексеевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Кемерово в 2012 году. Объем работы: 173 с. : ил.. Внутренний код товара: 01005611220. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Качество и стойкость спредов с добавками лецитинов при хранении | Зонова, Людмила Николаевна | 2005 |
| Разработка и оценка потребительских свойств молочно-растительных эмульсионных продуктов из ядер фундука современных сортов | Карачевцева, Евгения Александровна | 2009 |
| Формирование и оценка качества новых видов эмульсионных соусов | Феофилактова, Ольга Владимировна | 2011 |