Совершенствование и научное обоснование способа сушки яичных продуктов
- Автор:
Губа, Оксана Евгеньевна
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2015
- Место защиты:
Астрахань
- Количество страниц:
228 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Совершенствование и научное обоснование способа сушки яичных продуктов», автор — Губа, Оксана Евгеньевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.12. Работа подготовлена в городе Астрахань в 2015 году. Объем работы: 228 с. : ил.. Внутренний код товара: 01007992201. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование вязкости жидких сред пищевой технологии на усовершенствованном аппарате и на основе модели "состав - структура - свойство" | Макеева, Оксана Валерьевна | 2008 |
| Интенсификация тепло- и массообмена при сублимационной сушке некоторых пищевых продуктов | Рейтблат, Иосиф Авраамович | 1984 |
| Разработка и исследования устройств с тонкой воздушной прослойкой для транспортирования и сортировки нетвердого пищевого полуфабриката | Носов, Олег Александрович | 1998 |