Научно-практическое моделирование и совершенствование процессов и оборудования механической обработки пищевых масс : на примере карамельного производства
- Автор:
Березовский, Юрий Михайлович
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
309 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научное обоснование технологии комплексной переработки красного клевера в кормопроизводстве | Коротаева, Алиса Александровна | 2017 |
| Теория и усовершенствование конвективной сушки мелкодисперсных пищевых продуктов на основе законов химической кинетики | Арапов, Владимир Михайлович | 2003 |
| Разработка и исследование реометра для контроля процесса производства молочных продуктов | Шилов, Антон Валерьевич | 2009 |