Научно-практическое моделирование и совершенствование процессов и оборудования механической обработки пищевых масс : на примере карамельного производства
- Автор:
Березовский, Юрий Михайлович
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
309 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и научное обоснование способа получения экструдированных гороховых палочек с белковой добавкой | Василенко, Виталий Николаевич | 2003 |
| Разработка и научное обеспечение процесса сушки плодов смородины черной в вакуум-аппарате с СВЧ-энергоподводом | Виниченко, Сергей Александрович | 2014 |
| Разработка и научное обеспечение способа сушки солода в двухступенчатой теплонасосной сушильной установке | Иванов, Владимир Владимирович | 2007 |