Научное обеспечение процесса термовлажностной обработки колбасных изделий
- Автор:
Уразов, Дмитрий Юрьевич
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2015
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
214 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование процессов получения и сушки инулиновых экстрактов | Муцаев, Роман Вахаевич | 2018 |
| Повышение эффективности процесса холодного копчения рыбной продукции | Дмитриев, Юрий Анатольевич | 2002 |
| Разработка способа стабилизации термовлажностных характеристик зерна при сушке и хранении | Бритиков, Дмитрий Александрович | 2006 |